Ensimmäinen hyllyvakasta Boba-tee on tulossa-taiwanilainen juoma on hieno aivojen terveydelle

Ravitsemusasiantuntija Asako Miyashita, RD, sanoo muistaa ensin Boba -teetä 90 -luvulla, ja Japanissa asuvana teini -ikäisenä. Hän selittää, että Boba -tee voidaan valmistaa erityyppisistä teistä, yleisimmin mustasta teestä, vihreästä teestä tai valkoisesta teestä. Teetä lisäksi muut ainesosat ovat maito, jää ja tietysti chewy tapioca -helmet.

Miyashita sanoo, että kun kuplatee on valmistettu näistä yksinkertaisista aineosista, se on täynnä ravitsemusetuja. Hän selittää, että kaikki mustat, vihreät ja valkoiset teet ovat runsaasti antioksidantteja, jotka liittyvät aivojen terveyden tukemiseen. Antioksidantit vähentävät tulehduksia, mikä auttaa suojaamaan tietyiltä syöpiltä ja sairailta ja liittyy myös pitkäikäisyyteen. Antioksidantit suojaavat aivoja vähentämällä oksidatiivista stressiä, mikä on haitallista aivojen toimintaan.

Miyashita sanoo. Hän korostaa kuitenkin joitain erityisiä etuja vihreän teen valinnasta. "Vihreä tee sisältää katekiinia nimeltä EGCG", hän sanoo. Tämän spesifisen katekiinityypin on osoitettu estävän kasvaimen kasvua. Valkoisen teen on myös osoitettu suojaavan neurodegeneratiivisilta sairailta (ainakin rotilla), ja molemmat tee on liitetty immuunijärjestelmän tukemiseen. Enemmän mustan teen juomista? Musta tee on erityisen hyvä suolistolle, samalla kun se suojaa tulehdukselta ja tukee immuunijärjestelmää. Pohjimmiltaan et voi mennä pieleen.

Utelias niistä Tapioca -helmistä? Miyashita sanoo. "Tapioca on peräisin kassava -mukuloista ja koostuu tärkkelyshiilihydraateista, mutta vähemmän kuituja. Itse kassava sisältää ravintoaineita, kuten C-vitamiini ja kalsium, rauta- mutta vähän ", hän sanoo. "Kun kassava on kypsennetty [kuten ne ovat Boba -teetä valmistettaessa], suurin osa ravintoaineista tuhoutuu. Siksi Tapioca -helmillä on vähemmän terveyshyötyjä."Joten vaikka helmet ovat osa Boba -teetä, ne eivät ole tarkalleen ravintoaineita.

Maito on myös tärkeä osa Boba-teetä ja jos menet tavanomaisella lehmänmaitolla, saat hyviä määriä kalsiumia, proteiinia, D-vitamiinia ja A-vitamiinia. Kun yhä useammat ihmiset kääntyvät kasvipohjaisiin maitoihin, vaihtoehtoja, kuten Oat ja manteli. Vaikka vaihtoehtoisilla maitoilla on joitain ravitsemuksellisia etuja, ne on pääasiassa vedestä valmistettu, joten edut ovat minimaalisia.

Katso alla oleva video saadaksesi selville, mikä vaihtoehtoinen maito on terveellisin, rekisteröidyn ravitsemusterapeutin mukaan:

Joskus boba-tee on valmistettu tiivistetyllä maitolla, lisäosa Miyashita ei kannata ravitsemusta. "Kondensoitu maito sisältää tyypillisesti sokeria", hän sanoo. Tästä syystä hän sanoo, että on parasta lisätä vain roiske boba -teesi, jos päätät lisätä sen ollenkaan.

Kuinka nauttia Boba -teestä kunnioittaen sen juuria

Vaikka Boba Tea on ollut olemassa jo vuosikymmenien ajan, hyllyn vakaa tapa nauttia siitä vasta tässä kuussa. LOCCA BOBA TEA -perustaja Emre Yenici sanoo. Yksi syy, hän sanoo, johtuu maidosta; Lehmänmaito on pidettävä kylmänä ja siinä on suhteellisen lyhyt ikkuna, kun se on kulutettava. "Tästä syystä huomaat, että Boba Tea myydään yleisemmin jauhemaidon jauhemaidon kanssa kotona", hän sanoo.

Yenici sanoo, että toinen syy on se, että tapioca -helmet vievät aikaa keittämiseen. "Jotkut tuotemerkit yrittävät kiertää tätä käyttämällä välittömiä Tapioca -helmiä, joita on helpompi käyttää, mutta mielestäni ei ole yhtä aitoja kuin käyttämällä keittämistä vaativien Tapioca -helmien käyttäminen", hän sanoo. Yenici-whose-tuotemerkki myy monenlaisia ​​boba-teepakkauksia-Says-ainesosien hankintaa on hänelle todella tärkeä, koska hän haluaa ihmisten tekevän ja nauttivan Boba-teetä kotona mahdollisimman todistusvoimaisesti. "Lähdemme suurimman osan Taiwanin teistämme", hän sanoo ja lisää, että muut, joita he käyttävät, ovat muista Aasian maista.

Del Monte Foodsin varapuheenjohtaja Mario Difalco sanoo. "Teimme yhteistyötä taiwanilaisen toimittajan kanssa Boba Tea -aineosista ja ajattelimme myös paljon juoman pakattuun", hän sanoo. Esimerkiksi, tämä on yksi juoma, jota he ehdottomasti eivät aio käyttää tölkkiä. Sen sijaan he käyttävät kuppeja, jotka tulevat riittävän suuria olkien kanssa, jotta helmet sopivat läpi.

DiFalco sanoo. Kuten Yenici korosti, esteet ovat hyvin todellisia. Hänen mukaansa kuppien selvittäminen oli yksi este. DiFalco sanoo, että ruokayritykselle oli tärkeää, että kupit ovat aivan kuten mitä saat kuplateekaupasta, mutta oljet oli sisällytettävä tavalla, johon he eivät pääse kiinnittymään kuppiin kuljetusprosessin aikana.

Sitten tietysti oli teos boba -teemakuiden luomisessa, jotka olivat aitoja ja herkullisia. Vaikka brändin sitoutuminen on kunniallista, Joyban ja perinteisen boba -teetä on syytä huomata. Boba-kuplat on valmistettu vedestä, sokerista, kalsiumlaktaatista, sitruunahaposta, maissitärkkelystä ja muutamista muista ainesosista-Ainesosien luettelo, joka on samanlainen kuin välittömät Tapioca-helmet Yenici sanoo. Se on valmistettu myös panimosta ja kalsiumlaktaattia, ei maitoa. Näiden muutosten avulla juoma ei pilaa niin helposti. Viime kädessä Difalco sanoo, että hän toivoo,.

Yenici toistaa, että jos haluat nauttia Boba -teestä kunnioittaessasi sen kulttuurijuuria, selvitä mistä ainesosat ovat peräisin; Todella aito boba -tee on Taiwanista. Tämä neuvo on avainasemassa, oletko popping paikallisessa Boba Tea Shop -kaupassa, käyttämällä pakkausta sen valmistamiseksi kotona vai ostaessasi sitä ruokakaupasta. Tätä silmällä pitäen se, että Boba -teetä on tulossa helpommaksi, on ehdottomasti positiivinen. Tarkoitan, kuinka monta juomaa on lisävarustettu helmillä?

Oi hei! Näytät henkilöltä, joka rakastaa ilmaisia ​​harjoituksia, alennuksia kultti-fave wellness -brändeille ja yksinoikeudella+hyvä sisältö. Rekisteröidy Well+, verkkoyhteisömme Wellness Insiders -yhteisömme ja avaa palkkiot heti.