Olen barista, ja näin teen kahvia ilman kahvinkeittoa kofeiinitarpeisiin

Jos kuitenkin saat kädet verkon suodattimeen, se voi auttaa poistamaan osan ei -toivotusta rajuudesta. "Jos sinulla on mesh -suodatin, voit vain kaataa kahvin sen läpi toiseen kahvin mukiin, joka tuntuu hiukan grimisemmalta ranskalaiselta lehdistöltä", Kasperowicz sanoo. Pienestä ylimääräisestä hiekasta riippumatta hän sanoo. "Tuo kuppi tulee olemaan melko hyvin valmistettu, etenkin kun otetaan huomioon. Muista: se ei todellakaan ole niin erilainen kuin kuinka panemme kahvia tärkeiden arviointien saavuttamiseksi ”, hän sanoo.

Askel askeleelta kuuman kahvin valmistukseen ilman kahvinkeittoa, joka tunnetaan muuten nimellä "kuppeina"

1. Kaada ensin jauhet mukiisi (17 grammaa 10 unssin mukille, joka on noin neljästä viiteen ruokalusikalle tummalle paistille).
2. Kaada sitten vettä, vain kiehuen pois, mukiin.
3. Lopulta vähän kuoren tulisi muodostua kupin päälle, joten hajota se lusikalla ja yritä kaataa tontit, jotka edelleen kelluvat mukin päälle.
4. Odota, kunnes se joutuu riittävän viileään lämpötilaan juoda (joka todennäköisesti kestää noin 14 minuuttia lämmöntoleranssistasi riippuen). Siihen mennessä jauhat ovat asettuneet mukin pohjaan.

Kuinka tehdä kylmä panimo kahvia ilman kahvinkeittoa

Kasperowiczin mukaan kylmäpanimokahvin valmistus on yksinkertaisempaa kuin kuuma kuppi Joea ilman kahvinkeittoa, mutta tarvitset yhden välttämättömän keittiön työkalun: suodatin. ”Kylmä panimo ilman laitteita on yhtä helppoa, ellei helpompaa, kunhan sinulla on suodatin. Heitä vain karkeasti jauhettua kahvia purkkiin yön yli vedellä ja rasittaa seuraavana päivänä ”, hän sanoo. Kymmenen unssin purkkia kohden hän suosittelee noin kahdeksan ruokalusikallista kahvila, mutta voit myös käyttää korkeampaa kahvi-neste-suhdetta entistä tiivistetyn erän tekemiseen. Kun kahvilla on ollut mahdollisuus jyrkästi vedessä, voit yksinkertaisesti rasittaa sitä ja kaataa sen jään päälle nauttiaksesi.

Vaikka tämän seoksen kiristäminen ilman asianmukaista suodatinta poistaa useimmat jauhettomat kahvihiukkaset, se ei ehkä toimi niin tehokkaasti, jos suodattimessasi on isompia reikiä. Mutta Kasperowiczilla on myös nopea korjaus siihen. ”Ensinnäkin kiristäessäsi varmista, että saat kaikki jauhat purkista ja suodattimeen. Sitten haluat rasittaa sitä uudelleen, kaatamalla kylmän panimosi käytettyjen tonttiesi läpi ”, hän sanoo. Näin toimiessaan perusteet itse toimivat suodattimena, suodattamalla jotkut niistä pienistä hiukkasista, joita tyypillinen mesh -suodatin ei tarttuisi. "Se ei tee sellaista täydellisesti puhdasta kahvia, jotka saat paperisuodattimesta, mutta se auttaa tonnia", Kasperowicz sanoo.

Kuinka tehdä DIY-meijeritön kahvikerma: