Kuinka Mary Helen Bowers viettää terveellisen illallisen

Mitä valikossa on?

Lähestymistapani ruoanlaittoon on melko alhainen avain. En ole valtava resepti henkilö. Minä silmämunan asiat, enkä tee tarkkoja mittauksia. Yleensä valitsen jotain, jonka voin valmistautua eteenpäin, jotta voin rentoutua vieraideni kanssa enkä ole täysin piiloutua keittiössä. Tarjoilen salaatin ja ehkä yksi keitetyt vihreät. Varsinkin talvella ja syksy kuukausina, kypsennän pinaattia tai joitain parsakaalia, jonkinlainen lehtivihreä. Minulle kyse on siitä, mikä on markkinoilla tuoreinta sinä päivänä. Ja sitten haluaisin saada tärkkelyksen, joten ehkä paahdettu bataatti, tai jos paistan kanaa, heitin vain joitain perunoita, bataatteja, porkkanoita, selleriä ja toista juurvihanneksia sen sisällä. Sitten otan todella mukavan tumman suklaan ja tuoreet marjat jälkiruokalle.

Kuinka haluat pitää tunnelman?

Siihen mennessä, kun vieraasi saapuvat, toivottavasti pöytä on asetettu, ruoka on ja suuri valmis menemään. Tuoreet kukat ovat aina niin mukava kosketus. Tapa, jolla asetat pöytä. Yritän löytää mikä tahansa näyttää tuoreimmin samankaltaiselta, kuinka ostan ruokani. Jos on kevät, valitsisin pionit. Jos on kesä ja olemme rannalla, ehkä minulla olisi valtava syöttäjä, joka on täynnä auringonkukkia tai villikukkia viljelijän markkinoilta. Tykkään ostaa paikallisia asioita ja vuodenaikoina. Sitten minulla on soittolista, joka on aina rentouttava ja tyylikäs ja kohonnut tietyssä mielessä, joten haluan sisällyttää sen myös musiikin suhteen. Mutta ei mitään liian ylivoimainen. Ja haluan myös asettaa muutaman kynttilän ... niin kauan kuin en kutsu lapsia!

Kuinka valitset kuka on kutsuttu?

Kun sinulla on ateria, varsinkin kun olet kotona, voit todella istua alas ja puhua ihmisten kanssa ja kiinni heidän kanssaan, ja mielestäni se on todella mukava näkökohta viihdyttämisessä kotona-olet todella tyytyväinen ystäviäsi tervetulleeksi talosi. Ryhmille mielestäni on aina hauskaa tehdä sekoitus vanhoja ja uusia ystäviä tai ystäviä eri ryhmistä. Rakastan, kun menen juhliin ja lopulta istun jonkun vieressä, jota en ole koskaan tavannut, mutta ehkä meillä on yhteinen rakas ystävä tai me molemmat rakastamme harjoittelua. On hienoa, kun löydät jonkinlaisen yhteyden jonkun kanssa, varsinkin kun istut vierekkäin illallisella. Rakastan todella tuoda ihmisiä yhteen eri aloilta, joilla voi olla risteykset heidän elämänsä näkökohdissa.

Mikä on tärkeintä?

Mielestäni on parasta, kun puoluetyyppinen kokoontuu yksinään. Se on aina hauskin tällä tavalla, varsinkin jos se on ystäväsi, sinun ei tarvitse pakkomielle yksityiskohtia. Jos se on vähän sotkuista, se on ok. Toivottavasti et polta ruokaa, mutta päivän päätteeksi mielestäni ihmiset todella arvostavat hienoa kokemusta ja kokoontumista, joten olen huolissani tästä näkökulmasta enemmän kuin tarjoilen täydellisesti kypsennettyä kanaa tai kalaa. Mielestäni kyse on todella kokemuksesta.

Tarvitsetko apua valikon parantamiseen? Katso kuuhun jonkin verran inspoa. Ja kun kaikki muu epäonnistuu, lisää kurkuma.