Banaanikukka on vegaaninen kalakorvike, joka on hyvä sydämellesi

Sekä Rifkin että Brody sanovat, että se on sekä hienovarainen maku että pehmeä, paksu rakenne, jotka tekevät banaanikukista luonnollisen korvikkeen ainesosan kasvipohjaisissa kalatuotteissa. "Ne ovat myös soijavapaita, gluteenittomia ja niillä ei ole kolesterolia", Brody sanoo osoittaen toiseen syyn, miksi ihmiset vedetään banaanikukkaihin. Jos haluat keittää kalakakkuja, kalahampurilaisia ​​tai tacoja, mutta haluat pitää sen vegaanina, Brody sanoo.

Mitkä ovat banaanikukkaiden terveyshyödyt?

Vaikka banaanikukka voi jäljitellä kaloja tekstuurin suhteen, Rifkin sanoo, että heillä on täysin erilainen ravitsemusprofiili, joten se on jotain tietoista. Esimerkiksi proteiinien ja terveellisten rasvojen on tultava aterian muista osista, koska ne eivät ole ravintoaineita banaanikukkia. Joten jos käytät heitä kala -tacosten valmistukseen, pyöristä ateriasi papuilla ja avokadolla näiden emäksen peittämiseksi.

Mutta vain siksi, että banaanikukka ei ole suuria proteiinilähteitä tai terveellisiä rasvoja. "Banaanikukissa on kalium, kalsium, samoin kuin A, C ja E -vitamiinit", hän sanoo. Erityisesti kalium tekee niistä sydämen terveellistä ruokaa. Tieteellinen näyttö yhdistää säännöllisen kaliumkulutuksen alhaisempaan aivohalvauksen ja sepelvaltimoiden sydänsairauksiin. Banaanikukkien kalsium on hyvä luille, A- ja C -vitamiinit tukevat immuunijärjestelmää, ja E -vitamiini on hyvä aivoille ja iholle.

Rifkin on kaikki käyttämään banaanikukkia vegaaniharjoituksena kalaruoissa. "Se liottaa mitä tahansa maut, joilla keität sen, kuten valkosipuli tai kalakastike, mikä tekee siitä hienon ainesosan kokeilemaan", hän sanoo.

Voit työskennellä proteiineissa ja terveellisissä rasvoissa ateriasi muiden elintarvikkeiden kanssa, mutta keittäminen banaanikukoilla lisää omia etujaan. "Banaanikukka on kalankorvaus, joka kirjaimellisesti kasvaa puilla", Brody sanoo.

Oi hei! Näytät henkilöltä, joka rakastaa ilmaisia ​​harjoituksia, alennuksia kultti-fave wellness -brändeille ja yksinoikeudella+hyvä sisältö. Rekisteröidy Well+, verkkoyhteisömme Wellness Insiders -yhteisömme ja avaa palkkiot heti.