Uusi syömistyyli kannustaa ihmisiä syömään kuten eläimet ja se muuttaa sitä, mitä ajattelet proteiinista
Mitä tarkoittaa "syödä eläimiä"
Tutkittuaan 40 erilaista eläinlajia, tohtori. Raubenheimer ja Simpson havaitsivat, että syöminen kuin eläin tarkoittaa erityistä ravintoaineiden tasapainoa kehittyvien tarpeiden perusteella. "Petoeläimet, kuten kissat ja susit, valitsevat runsaasti proteiinia, jopa 50 prosenttia energiasta. Jotkut kasvissyöjät-monet kädelliset luonnossa, esimerkiksi valitsevat ruokavalion, joka on alhaisempi proteiinissa, tyypillisesti 10-20 prosenttia energiasta ", Dr. Raubenheimer sanoo.
DR. Raubenheimer ja Simpson havaitsivat, että eläimet kaipaavat proteiinia enemmän kuin rasvoja ja hiilihydraatteja, ja kun he söivät rasvoja ja hiilihydraatteja proteiinin sijasta, he pyrkivät ylensimaan niitä, koska heidän piti syödä enemmän rasvoja ja hiilihydraatteja saavuttaakseen saman energiatason, joka on maltillisempi määrä proteiinia tarjoaisi, ja se teki heistä todennäköisemmin eläinten liikalihavuuden kehittämistä.
DR. Raubenheimerin mukaan proteiinitavoite on 10 - 20 prosenttia riittää ihmisille. Mutta miltä muun lautasen pitäisi näyttää? "Fiber täyttää suoliston ja toimii" jarruna "ruokahaluissa", sanoo tohtori. Raubenheimer. Ilman kuitua eläimillä ja ihmisillä on taipumus ylittää proteiinia. Terveellisillä rasvoilla ja käsittelemättömillä hiilihydraateilla on tärkeä rooli myös eläin- ja ihmisen ruokavalioissa, Dr sanoo. Raubenheimer. Mutta avain on ensin priorisoida proteiini ja kuitu.
On 'syöminen kuin eläimet' sinulle?
Vanessa Rissetto, Rd, sanoo näkevänsä logiikan lähtökohdan takana Syöminen kuin eläimet. Vaikka hän ei näe mitään "vikaa" tämän syömistavan kanssa, hän varoittaa kaikkia syömäsuunnitelmia, joiden mukaan se on paras kaikille.
"Eri ihmisillä on erilaisia ravinnetarpeita", hän sanoo. "Ei ole" oikea "tasapaino, joka toimii kaikille."Ihmisillä ikä ja aktiivisuus vaikuttavat siihen, kuinka paljon proteiineja, kuitua, hiilihydraatteja ja terveellisiä rasvoja tarvitsee. "Toinen syy siihen, miksi luonnossa eläimet voivat priorisoida proteiinia, on se, että he eivät ehkä tiedä milloin saavat seuraavan ateriansa", hän sanoo.
Toinen suuri ero eläinten ja ihmisten välillä, Rissetoo sanoo, on, että ihmiset eivät vain syö energiaa varten; Ihmiset syövät nautinnon vuoksi keinona muodostaa yhteyden muihin, ja joskus se tarkoittaa, että iso kulho pastaa, jota seuraa pala suklaakakkua. Ja se on hienoa.
Eläimiltä voimme oppia paljon-etenkin kun se tulee parhaaseen tapaan syödä energiaa varten, priorisoimalla proteiineja hiilihydraateihin ja terveellisiin rasvoihin. Mutta se ei todellakaan ole ainoa terveellinen tapa syödä.
Tässä on mitä sinun on tiedettävä intuitiivisesta syömisestä:
