"Kimchi tunnetaan probioottina, joka voi monipuolistaa suolistosi hyviä bakteereja ja hyödyttää ruoansulatusterveyttäsi. Tämä johtuu maitohappobakteerien läsnäolosta, joka on kehitetty käymisprosessin aikana ", Maeng selittää. Hän lisää, että tieteelliset tutkimukset ovat yhdistäneet säännöllisen kimchi -kulutuksen alhaisempaan LDL -kolesterolitasoon. "Vaikka tutkijat eivät ole aivan selviä miksi, sen ajatellaan johtuvan prosessissa käytetyistä antioksidantti- ja anti-inflammatorisista aineosista, kuten valkosipulista, sipulista ja inkivääristä", hän sanoo. "Lisäksi Napa -kaali on usein tärkein aineosa kimchissä ja siinä on runsaasti kuitua ja muita ravintoaineita, kuten K -vitamiini, C -vitamiini ja folaatti."
Katso alla oleva video saadaksesi lisätietoja valkosipulin terveyshyödyistä, myös kun se on kimchi:
Se on paljon etuja, jotka on pakattu yhteen ruokaan. Mutta se toistaa, että tuore, jäähdytetty kimchi tuo eniten pöytään. Maeng sanoo. "Joillakin tuotemerkeillä voi olla suuria määriä lisättyä sokeria ja tärkkelyksiä", hän sanoo. Lisäksi, jos sinulla on äyriäisten allergia, muista tarkistaa, että silmäsi kimchillä ei ole sardellia tai käyneitä katkarapuja, jotka ovat yleisiä ainesosia.
Kiireessä? Ei hätää, teimme etiketin, joka tutkii sinulle ja pyöritimme viisi kimchi -tuotemerkkiä, jotka voit ostaa tuoreita ja joka ei sisällä lisättyjä sokereita tai täyteaineita. Jatka lukemista nähdäksesi tavarat ja selvittääksesi kuinka yhdistää kimchi lisää aterioita kotona.
Äiti lain kimchi - 9 dollaria.00
Lakin äidin kimchi toimitetaan ruokakauppoihin vain viikon kuluttua käymisestä varmistaen, että probiootit ovat edelleen elossa ostaessasi niitä. ”Kun kimchi kypsyy, se ottaa käyttöön ainutlaatuisia ja selkeitä makuprofiileja mausteiden kanssa, jotka täyttävät ja kehittyvät syvempiin, maanläheisempiin ominaisuuksiin. Kimchi kypsy edelleen jääkaapissasi ja on herkullinen enintään yhden kuukauden ajan ”, brändin sivusto lukee.
Osta nyt Lucky Foods Kimchi - 35 dollaria.00Lucky Foods tekee heidän kimchi-tuoretta tilauksesta pieninä erissä. Kaikki ainesosat ovat sertifioituja muuntogeenisiä ja gluteenittomia ja mitään keinotekoista ei ole mitään. Korean chili -pippuri on infusoitu suoraan kimchiin varmistaen, että jokainen purema on täynnä makua.
Osta nyt Wildbrine Kimchi - 7 dollaria.00Äskettäin hienonnettu napakaali, käsinkuorinen inkivääri, raastettu piparjuuri juuri… Jokainen Wildbrine-kimchin ainesosa on sisällytetty huolellisesti. Tämä tuote on myös kalavapaa, joten jos sinulla on äyriäisten allergia, se on turvallista kuluttaa.
Osta nyt Äiti Kimin kimchi (2 32 unssia. paketit) - 43 dollaria.00Äiti Kimin kimchi on valmistettu vain kolme päivää ennen kuin se lähetetään kauppoihin, ja kuten muut tämän luettelossa olevat, ei sisällä mitään säilöntäaineita. Tämä on mausteinen-hieno valinta, jos etsit lämpöä. Se sisältää katkarapuja ja sardelleja, joten jos sinulla on äyriäisten allergia, ohita tämä.
Osta nyt Cleveland Kitchen (4 -Pack) - 37 dollaria.00Tähän neljään pakkaukseen erilaisia fermentoituja kaalituotteita on Cleveland Kitchenin klassinen kimchi, valmistettu valkosipulista, sinappivihanneksista ja punaisesta pippurista. Se sisältää myös omenoita, mikä antaa kimchille mukavan kerroksen hienovaraisesta makeudesta.
Osta nytAivan kuten jos tuotemerkki lämmittelee kimchiä, jotta se olisi hyllyvakaan, kimchin lämmittäminen kotona johtaa suuren osan sen probioottista eduista. Mutta jos keität sen, saat silti sen pitkän luettelon muista ravintoaineista. Tässä on joitain tapoja sisällyttää se aterioihisi riippumatta.
Okei, tämä on aika nerokas. Tämä resepti osoittaa, kuinka suolisto-terveys Kimchi muuttaa kermaiseksi ja mausteiseksi pastakastikkeeksi sekoittamalla sen raa'illa cashew-alueilla. Kastike kaadetaan kuiturikkaiden kesäkurpitsan nuudelien päälle täysin vegaanista ateriaa, joka on kirjaimellisesti suoliston terveyshyötyjä suoliston terveyshyötyjen lisäksi.
Hanki resepti: kermainen kimchi -vegaanipasta
Seuraavan kerran kun teet riisikeskeisen aterian, lisää kimchi helpon tapana kasvissisältöä ylöspäin. Seuraa tätä reseptiä hyvin pyöristetylle aterialle, joka on täynnä proteiinia ja makua.
Hanki resepti: riisi ja kimchi -kulho
Todellakin, mikä tahansa ei maistu herkulliselta nyyttimuodossa? Cacoon fermentoitu kaali, tofu ja liha (jos syöt sitä) pehmeissä nyytinkääreissä herkulliselle puolelle tai sovellukselle. Pro -vinkki: Ole antelias valkosipulin ja inkiväärin kanssa.
Hanki resepti: kimchi -nyytit
Aamiainen on hieno aika syödä kimchi ja yksi tapa tehdä se on lisäämällä se suoraan munien päälle. Seuraa tätä reseptiä yksinkertaisen tavan tekemiseen, sisällyttämällä myös lehtikaali (toinen kuituruoka) sekoitukseen.
Hanki resepti: munat kimchillä
Kimchin lisääminen tacoseesi on helvetti paljon jännittävämpää kuin maustamaton, silputtu salaatti-ja se on myös ravintoainerikas, myös. Tämä resepti käyttää äitiä lain Kimchissä, joka on yksi yllä korostetuista tuotemerkeistä, mutta mikä tahansa tuore kimchi maistuu hyvältä.
Hanki resepti: kimchi tacos
Liity Well+Goodin Facebook -ryhmään saadaksesi lisää terveellisiä reseptiideoita.