Perunat ovat oikeastaan ​​melko pirun hyviä sinulle, näiden rekisteröityjen ravitsemusterapeutin mukaan

Tässä on mitä saat yhden suuren, valkoisen, raa'an perunan, USDA: n mukaan:

• Kalorit: 255
• Rasva: 0.1 g
• Proteiini: 6 g
• Kuitu: 9 g
• Hiilihydraatit: 58 g
• Sokeri: 4 g

Riippumatta perunasta, ne ovat yleensä melko hyviä sinulle

On useita erilaisia ​​lajikkeita siitä, mitä pidämme perunoina. Beckerman hajottaa sen:

• Valkoinen peruna: Klassinen, tavallinen peruna. Ne ovat juurikastoa, Beckerman sanoo, ja ne ovat hienoja paistamiseen ja mashingiin.
• Russet -peruna: Samankaltainen kuin valkoinen peruna, Beckerman sanoo, paitsi että ne ovat suurempia tärkkelyksissä.
• Bataatti: Ne ovat eräänlainen mukula, ja ne on täynnä A -vitamiinia. Ja kuten nimestä viittaa, ne ovat maun maun mausteita verrattuna muihin perunoihin. Ne ovat myös runsaasti rautaa ja C -vitamiinia.
• Jampit: Ei sama asia kuin bataatit, Beckerman sanoo! Ne ovat hiukan korkeampia kaloreita ja maistuvat vähemmän makeat kuin bataatit, mutta niissä on enemmän kuitua ja kaliumia.

Pidä kiinni, mutta entä hiilihydraatit?

Jopa näiden etujen avulla monet ihmiset ovat edelleen kiinni hiilihydraatteja. "Yksi kuppi hiilihydraatteja-noin aterian koosta-pariksi proteiinien, terveellisten rasvojen ja vihannesten kanssa On Oikeastaan ​​osa terveellistä ruokavaliota ", Brissette ylläpitää. "Ongelma on, kun menet ravintolaan ja saat pään kokoisen paistetun perunan tai syöt kokonaisen lautasen, joka on täynnä perunoita, koska silloin se on suurempi kuin annoskoko."Pidä kiinni maltillisemmasta annoskokoista perunoita ja sinun pitäisi olla hyvä mennä.

Ja kyllä, perunat ovat korkealla glykeemisessä indeksissä (mikä tarkoittaa, että sillä voi olla voimakas vaikutus verensokeriin), mutta hän sanoo, että se voi todella toimia sinun eduksesi, kuten harjoituksen jälkeen. "Kun haluat tankata, se nopea energiahyökkäys voi auttaa", hän sanoo. Jälkikäteen hashbrowns, kuka tahansa?

Terveellisin tapa keittää perunoita

Tietenkin, kuinka teet perunoita ja mitä tarjoat niitä myös asioilla. Brissette sanoo. Beckerman on samaa mieltä. "Iho on siellä, missä kuitu ja paljon perunan ravitsemuksellista hyvyyttä asuu", hän sanoo. (Anna vain Spudillesi hyvä hankaus ensin.-A

"Jos lisäät ruokalusikallista terveellistä rasvamaista voita, oliiviöljyä tai avokadoöljyä-se johtaa sokerin hitaampaan vapautumiseen ja auttaa vitamiineja paremmin imeytymään", Brissette sanoo. Sinun tulisi myös varmistaa, että levy on tasapainossa proteiinilla ja rasvoilla, lisää Beckermania, hiilihydraattipommin välttämiseksi. (Jos tarvitset ideoita perunoiden keittämisestä, tässä on miten syödä bataatteja jokaiselle aterialle.-A

Joten kyllä, perunat todella are terveellistä-niin kauan kuin he syövät maltillisesti (kuten tiedät, olennaisesti kaikki muu). Jos et pidä heistä tai he eivät sovi nykyiseen syömissuunnitelmaan, se on täysin hienoa. Mutta jos sinä tehdä Nauti hyvästä paistetusta perunasta smetanalla silloin tällöin, älä anna vihaajien pelottaa sinua.

Artikkeli julkaistiin alun perin 15. joulukuuta 2018. Se päivitettiin 2. huhtikuuta 2019.

Nyt kun tiedät missä perunat seisovat, saat matalan alas, jos riisi ja oliivit ovat terveellisiä.