Oppaasi vaikeasti leikattavien kesähedelmien ja vihannesten valmistukseen

Minkä tahansa kesäpihan tai takapihan bashin tähdet ovat kausiluonteisia hedelmiä ja vihanneksia. Ongelmana on, että jotkut heistä eivät tule käyttäjäystävällisimpiin paketteihin (katsomalla sinua, ananas).

Mutta älä nix suunnitelmasi grillattujen tuotteiden laittamiseksi juhlavalikkoosi joidenkin nerovinkit ja hyvä veitsi, niiden valmistelu on helppoa.

Ainakin Manhattan Cafe-Slash-Counging School Havenin keittiön omistajan Alison Cayne ja kirjoittaja Haven's Kitchen Cooking School Cookbook. Hän paljastaa helpoimmat menetelmät (ja jotkut en voi uskoa-minä-en-koskaan-ajatellut hakkerit) kaiken leikkaamiseksi vesimelonista kukkakaaliiksi pureman kokoisiksi paloiksi.

Vieritä video -opetusohjelmia, jotka tekevät sinusta veitsitaidon mestarin nopeasti.

Vesimeloni

Näytä kadehdittavat uudet veitsitaidot viipaloimalla vesimeloni seuraavassa kesänä BBQ. Tämä tekniikka on paljon helpompaa (puhumattakaan vähemmän sotkuista) kuin tavallinen viipale ja pistemenetelmä-ja siinä on salainen temppu melonin pitämiseksi liukumasta koko tiskille.

Ananas

Jos olet koskaan harkinnut koko ananasta ostamista ruokakaupasta vain hyvin nopeasti harkitaksesi sen pelottavan näköisen piikkisahan silmissä, tämä menetelmä on sinulle.

Temppu käyttää teroitettua, hammastettua veitsiä viipaloimaan iholta, puolittamaan ananas ja pilkkoa kuutioiksi. Osoittautuu DIY -ananaspalojen ei tarvitse olla pelottavaa kokemusta.

Grillausvihanneksia

Saatat ajatella, että ateriaprep pro -profiili tarkoittaa, että olet hallinnut vihannesten viipalointia, mutta salaatin päällysteiden leikkaaminen on paljon erilaista kuin kasviksten valmistelu grillille.

Peppersistä kesän squashiin paprikoihin, opi kaikki kokin hyväksymät hakkerit yksinkertaistamaan pre-grilliasi, jotta voit maksimoida chill-ajan. (Psst: Vedonlyönti, et tiennyt täydellisesti grillatun kukkakaalin salaisuutta, joka on pisteytys jokaista viipaletta.-A

Muuta koko kesäkokemus ulkotilasi takapihan keidas ja tarjoile tätä matalan sokerin rosé-mezcal cocktailia.