Mitä odottaa liittymisestä CSA hon
Minulle yksi CSA: n mielenkiintoisimmista osista on jännitys selvittää, mitä tavaroita viikoittainen osuus sisältää. Koska satoosuudet seuraavat kasvu vuodenaikoina, voin joka viikko odottaa juhlavan sen mukaan, kumpi vihannekset ovat selvinneet kaikista arvaamattomista säämalleista ja ovat kypsiä poimintaan.
Sen lisäksi, että CSA: n liittyminen on hieno tapa tukea viljelijöitä, se on helppo ja tehokas tapa keväällä puhdistaa kehosi tekemättä perinteistä puhdistusta. Kehomme haluavat luonnollisesti erilaisia ruokia eri vuodenaikojen kanssa, ja olen huomannut, että kuuntelemalla vartaloani ja ostoksilla kauden kanssa, lopulta siivoan ruokavalioni ja tyydyttääkseni haluni.
Kun osallistut CSA: hon, sitoudut syömään vuodenaikojen kanssa. Koska vastaanottamasi tuotteet ovat sen huipulla tuoreudella ja usein tarkoitettu kulutettavaksi viikon kuluessa, se vaatii yleensä hyvin vähän mausteita. Yksinkertainen salaatti tuoreimmista retiisistä, arugulasta ja avokadoista voidaan nostaa vain ripauksella Himalajan suolaa ja tiput suosikki oliiviöljystä tai sitruunasta. Tämä voi tarkoittaa myös minimaalista vaivaa keittiössä, helppoa viihdyttävää ja enemmän aikaa nauttia niistä leutoista kevätyöistä ystävien kanssa.
Jos olet epäröi liittyä koko osakkeeseen, monet CSA: t tarjoavat puolet osakkeita tai kumppaneita. Aloita täältä tutkiaksesi lähelläsi olevia CSA -tarjouksia. Jos sinulla on edelleen sitoutumisongelmia, voit käydä paikallisten viljelijöiden markkinoilla tutustuaksesi myyjiin ja vihannekset! Riippumatta siitä, missä asut, voit kokea kaikki tuoretuotteiden ja syömisen edut kaudelle. Kevään loppuun mennessä budjettisi ja kehosi kiittävät sinua.
Kasvipohjainen kokki ja terveysvalmentaja Lily Kunin on Clean Food Dirty Cityn perustaja ja keittokirjan kirjoittaja Hyvä puhdas ruoka. Kun tavaramerkillä on vähemmän-on-lähestymistapa, Kunin aikoo tehdä vastustamattomasti puhtaita, terveellisiä ruokia käyttäviä meijerittomia ja gluteenittomia ainesosia.
Mistä Lilyn pitäisi kirjoittaa seuraavaksi? Lähetä kysymyksesi ja [email protected].
