Muuta jauhettua tofua makuiseksi pohjaksi lämmöntonta ateriaa koko viikon ajan

Ainesosat
1 1/2 estää yrityksen tofu
Oliiviöljy
1 1/2 rkl valkosipulijauhetta
1 1/2 rkl sipulijauhetta
1 1/2 tl kumina
1 1/2 tl kuivattu timjami
1 1/2 tl Marjoram
1 1/2 tl rosmariinia
1 1/2 tl kuivattua oreganoa
1 1/2 tl suolaa
3 kuppia spagettikastike
1 kesäkurpitsa

1. Tyhjennä neste tofu -lohkosta tofu -puristimella tai aseta tofu useilla paperiarkkeilla, jotka on vuorattu. Aseta lisää paperipyyhkeitä tofun päälle ja laita sitten painotettu esine päälle puristaaksesi nesteen ulos ja anna istua tunnin.

2. Patan tofu -lohko kuivana ja murene haarukalla, peruna -masherilla tai ruoanvalmistuslaitteella.

3. Kuumenna pannu keskilämpötilassa ja tiputa oliiviöljyä.

4. Lisää murskattu tofu, valkosipulijauhe, sipulijauhe, kumina, timjami, marjorami, rosmariini, oregano ja suola. Keitä 10 minuuttia.

5. Kun tofu keitetään, viipaloi kesäkurpitsa nuudelimuotoihin joko Julienne -kuorijan tai spiraalin kanssa. Varata.

6. Lisää spagettikastike maahan tofu ja keitä vielä viisi minuuttia.

7. Ylitä maasta tofu -pastakastike raa'alla kesäkurpitsanuudelilla. Säästä loput maasta tofu ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa käytettäväksi illalliselle loppuviikolla.

Kuinka käyttää maata tofua koko viikon arvoisia kuumuutta illallisia:

Maanantai: Burritos

Laita annos jäännöstä jauhettua tofua tortillaan, mustien papujen, hienonnettujen paprikoiden, tomaattien, salaatin, maissin, guacin ja salsan kanssa. (Tai muut haluamasi täyte.) Taita, rullaa ja tarjoile. Tässä helpossa ateriassa on runsaasti proteiineja, kuitua ja vihanneksia-ja sinun ei tarvitse myöskään viettää loput yöpesulaitteista.

Tiistai: Raaka vihanneskulho

Jotta tämä illallinen, leikkaa kurkut, tomaatit, porkkanat ja vihreä tai violetti kaali. Jos sinulla on jäljellä olevaa kesäkurpitsaa sunnuntai -iltana, voit pilkata tai spiralisoi sitä myös. Lisää vihannekset kulhoon ja yläosa tarjoilemalla jokaista mustia papuja ja jäljellä olevaa maata tofu. Tämä illallinen on samanlainen kuin riisikulho, korvaamalla riisi raa'illa vihanneksilla, jotka eliminoivat uunin kytkemisen kokonaan päälle.

Keskiviikko: Vegaaninen huolimaton Joes

Huolimaton Joes ovat olennainen kesäillallinen. Sekoita vain grillikastiketta jäljellä olevan maan annokseksi. Sitten voileipi se hampurilainen pulla. Lisää salaattia tai muita vihreitä haluttaessa.

Torstai: RAW Veggie Chili

Chili on klassinen menossa loistavien proteiinien, kuidun ja vihannesten saamiseksi yhdessä yhdessä kulhossa-ja sinun ei tarvitse olla kuuma, jotta se maistuu hyvältä. (Etenkin heinäkuussa.) Pulssi hienonnettu kesäkurpitsa, punasipulit, tölkki kuutioita tomaattia, vihreää paprikaa, valkosipulijauhetta, sipulijauhetta, chilijauhetta, korianteria, tomaattikastiketta ja suolaa ruoanvalmistuslaitteeseen, kunnes se on sose. Kaada se kulhoon ja lisää jauhettua tofu ja annos mustia papuja päälle, taittamalla ne soseeseen. Tämä gazpacho-tyylinen chili maistuu hyvältä, ja päällä on joitain tortillalastuja.

Perjantai: Tofu Tostadas

Tostada tarkoittaa "paahdettua" espanjaksi, ja termi kuvaa myös klassista ruokaa Meksikon ja muissa Latinalaisen Amerikan ruokia, joissa täytettä lisätään paahdettuun tukikohtaan (tyypillisesti tortilla). Voit ostaa jo paahdettuja maissi -tostadoja, jotta niitä ei tarvitse keittää kotona, tai voit paahtoleipää omia tortilliasi ruiskuttamalla kevyesti öljyllä ja lämmittämällä pannulla liesi yläosassa. Laita jäljellä oleva annos jauhettua tofu -paahdettuja tortilliasi yhdessä joidenkin musheoitujen mustien papujen, valkosipulijauheen, sipulijauheen, oreganon ja kumina. Muita hienoja täyteaineita Tostadasi ovat hienonnettu avokado, tomaatti, salaatti, salsa ja sirankuri korianteri.

Hanki enemmän terveellistä reseptin inspiraatiota Well+Good's Cook With Us Facebook -ryhmään.