Tänä talvena klassisen keisarisalaatti voi antaa immuunijärjestelmällesi lisäyksen

Well+Good's Resept Writer Tatiana Boncompagni on wellness -toimittaja, ryhmä kunto -ohjaaja ja kolmen äiti New Yorkissa. Hän on myös Sculptologien perustaja. Hän uskoo, että todella hyvää ruokaa ravitsee sekä vartaloa että sielua ja että terveellisen ruoan tulisi olla helppo tehdä ja vielä helpompaa nauttia.

Tänä vuodenaikana rakastan sokerikekseiden tekemistä lasteni kanssa ja siemaillen putkistokakoa kaakaota. Tietenkin, jos kaikki mitä söin olisivat herkkuja nyt uuteen vuoteen asti, en tuntuisi tarkalleen suuresta tai olisi tarpeeksi energiaa valtaa harjoittelujen kautta. Siksi pyrin nyt pieneen jotain, jota kutsutaan tasapainoksi.

Keittäminen suuria eroja terveellisiä aterioita etukäteen varmistaa, että minulla on jotain ravitsevaa nostoa.

Suurien terveellisten aterioiden keittäminen etukäteen varmistaa, että minulla on jotain ravitsevaa nostoa, kun minulla muuten voisin olla houkutus napsauttaa tieni Brien pyörän läpi käärettäessä lahjoja ja kiinni kiinni Mindy -projekti. Useimmiten kuin ei, lopulta piiskataan yksi kokeiltuista ja totta resepteistäni: talvinen lehtikaali-kanaa salaatti.

Heitä paahdetut ruusukaalit, valkoiset pavut ja bataatit, se on ladattu oikealla sekoituksella makroravinteita-proteiinia, rasvaa ja hiilihydraatteja pitääkseni minut tyytyväisenä ja onnellisena. Ajattelen sitä terveellisemmänä versiona klassisesta kana-keisarista, jossa on valkosipulin tahinipohjainen kastike herkullisen kermaisuuden lisäämiseksi. Siellä on myös runsaasti A-, B6- ja C -vitamiineja, jotka tukevat immuunijärjestelmääsi ja estävät sinua sairastumasta ja kadottamasta kaikkia lomahousuja, sekä paljon kuitua ja karkeaa, jotta verensokerisi säädetään ja ruuansulatuksen liikkuminen.

Makuisesti, kyse on Yinin ja Yangin tasapainottamisesta: paahdettujen perunoiden ja ruusukaalien makeus leikkii suolaisesta, valkosipulista kanasta ja hieman katkerasta vihreästä. Voit ohittaa granaattiomena -arilit, jos haluat, mutta mielestäni ne lisäävät miellyttävän ryppy.

Haluat kokeilla sitä itse? Jatka reseptin lukemista.

Talvi Kale -kanasalaatti valkosipulin tahini -kastikkeella

Palvelee 4

Ainesosat
Kanan valmistus
1 iso Ziploc -muovipussi
8 orgaanista, ihottomia kanan reiden tai 4 pientä rintaa
4-5 valkosipulinkynsi, hienonnettu ja jaettu
2 oksaa tuoretta rosmariinia, jaettu
1 rkl extra neitsytoliiviöljyä
Suola

Tehdä salaatti
2 bataattia
2 tuumaa Brysselin ituja, pesty ja leikattu puoliksi
1 voi valkoista canellini -papuja
2 kimppua orgaanista lacinto -lehtikaalia, pesty ja määritetty
1/2 kupillista tahini, jaettu
2 rkl paahdettua seesamiöljyä, jaettu
1/4 kuppia omenasiideri etikkaa
1 granaattiomena (valinnainen)

1. Yhdistä kanaa suuressa Ziploc Baggie -tapahtumassa, puolet hienonnettua valkosipulia, rosmariinia (varaa puoli ruokalusikallista valkoisille papuille) ja yksi rkl oliiviöljyä. Marinoi vähintään kolme tuntia.

2. Lämmitä uuni 375 ° F: seen. Aseta kana leivinlevylle ja paista, kunnes se on kypsennetty ja kevyesti ruskistunut, noin kolmekymmentä minuuttia. Poista uunista, aseta sivuun.

3. Huuhtele valkoisia papuja vedessä siivilässä. Yhdistä pienessä kulhossa pavut jäljellä olevaan valkosipuliin ja puoli rkl hienonnettu tuore rosmariini. Varata.

4. Paista bataatit, kunnes ne ovat pehmeitä, noin kolmekymmentä - neljäkymmentä minuuttia.

5. Järjestä Bryssel Sprout -puolikkaat toisella leivinlevyllä, päällystetty puoli rkl paahdettua seesamiöljyä. Paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja kevyesti ruskistuneita, noin kaksikymmentä minuuttia. Mausta suolalla. Varata.

6. Leikkaa kaali pureman kokoisiksi paloiksi. Sekoita kulhoon Tahini, loput seesamiöljy ja etikka, kunnes ne ovat täysin yhdistettyjä.

7. Hieronta kulhoon yksi ruokalusikallinen kastike neljäsosa lehtikaalista. Kokoa lautasella salaatti: Järjestä lehtikaali, puolet bataattia, neljäsosa papujen tölkistä, neljäsosa ruusukaalista, kaksi kanan reiden tai yhden rinnan ja tiputa toisen ruokalusikallisen kastikkeen kanssa. Yläosa granaattiomena -arileilla haluttaessa.

8. Pidä kastike ja loput salaatista jäähdytettyä lasisäiliöissä jopa kolmeen päivään.

Jos olet vielä jumissa salaattisarjassa, katso kuinka nämä hyvinvointihelpottajat ravistavat heidän lehtivihreän reseptinsä. Ja jos mietit, minkä tyyppinen salaatti on paras, tämä opas auttaa.