Tämä kasvissyömäkeitto on virallisesti paras tapa syödä Zoodlesia

"En todellakaan olisi ajatellut laittaa Zoodles keittoon" Keitä kanssamme Isäntä Jessie Van Amburg myönsi videon lopussa. "En koskaan tiennyt, että Zoodles voisi maistua niin hyvältä."No nyt, tiedät. Jatka reseptin lukemista.

Kelly Levequen kasvissyöjä lihapallo -kesäkurpitsa -nuudelikeitto

Ainesosat

Lihapulloille:
2 rkl oliiviöljyä, jaettu
1 Keskimääräinen salottisipuli, jauhettu
3 neilikka valkosipuli, jauhettu
1 rkl pellavansiemen ateriaa
1 1/2 kuppia keitetyt linssit, jäähdytetty
1 1/2 rkl kuivattuja italialaisia ​​mausteita
1/4 kuppia tuoretta italialaista persiljaa
1 rkl tomaattipasta
1 rkl ravitsemushiivaa
5-6 rkl vegaanista parmesanjuustoa (plus lisää pinnoitetta varten)
1/4 tl merisuolaa ja mustapippuria, maun mukaan
2 rkl mantelijauhoa

Keittolle:
2 tl extra neitsytoliiviöljyä
1/2 kuppia hienonnettu keltainen sipuli
1 kuppi selleriä, kuutioitu 1/4 tuumaa
2 valkosipulinkynsiä, jauhettu
8 kuppia vihannesliemi
2 (14.5 unssin) tölkit petite-kuutioidut tomaatit
1 rosmariini Sprig
2 laakerinlehteä
1 rkl jauhettu tuore basilika
1 rkl hienonnettu tuore persilja
2 kesäkurpitsaa, zoodled
Vaaleanpunainen Himalajan suola ja vasta jauhettu mustapippuri, maun mukaan

1. Paista valkosipuli ja salottisipulit lihapulloille 1 rkl oliiviöljyä paistinpannulla.

2. Pulssilinssit, 1 tl oliiviöljy, paistettu valkosipuli ja salottisipulit, italialaiset mausteet, pellava ateria, persilja ja tomaattipasta. Rullaa palloihin ja pölyksi mantelijauhoilla.

3. Paiskapallot paistinpannussa, jäljellä oleva 1-2 tl oliiviöljyä, kunnes kullanruskea, 6-8 minuuttia. Varata keiton valmistettaessa.

4. Kummuta oliiviöljy hollantilaisessa uunissa keittoa keskiarvolla korkealla lämmöllä. Lisää sipuli, porkkanat, selleri ja valkosipuli ja kypsennä, kunnes hellä ja tuoksuva, 4–6 minuuttia.

5. Lisää liemi, tomaatit, rosmariini, laakerinlehdet, basilika ja persilja. Peitä, tuo kiehuva keskipitkällä korkealla, käännä lämpö matalaan ja hauduta 30 minuutin ajan.

6. Poista laakerinlehdet ja rosmariini. Lisää lihapullot ja zoodles, peitä ja hauduta 5 minuuttia, kunnes lihapullot ja zoodles lämmitetään läpi. Mausta suolalla ja pippurilla maun ja tarjoilun kanssa.

Tämä tarina julkaistiin alun perin 9. maaliskuuta 2020. Se päivitettiin 19. helmikuuta 2021.

Oi hei! Näytät henkilöltä, joka rakastaa ilmaisia ​​harjoituksia, alennuksia kultti-fave wellness -brändeille ja yksinoikeudella+hyvä sisältö. Rekisteröidy Well+, verkkoyhteisömme Wellness Insiders -yhteisömme ja avaa palkkiot heti.