Tämä Moskovan muulin maustettu versio käyttää kurkuma * ja * omenasiideri etikkaa

On todennäköistä, että olet jo masteroinut kurkuman sisällyttämistä aterioihisi. Mutta osoittautuu, että voimakas anti-inflammatorinen mauste on myös yhtä kotona cocktaililasissasi. Itse asiassa se on Hudson -standardin valitsemien talvijuoman pääosassa: mausteinen kurkuma, joka on valmistettu omenasiideri etikalla, inkiväärillä, hunajalla ja pippurilla. (Pelkästään kyseisen ainesosaluettelon lukeminen on melkein riittävä parantamaan kylmää.-A

Emily Woerthman-kuka auttoi keksimään hotellin cocktail-reseptiä ja päähänsä heidän uudet pullotetut katkerat linja-laysit Kurkuma on nyt kasvatettu aivan Hudsonin laaksossa, mikä teki hänestä vielä innostuneemman mausteen käyttämiseen. Hänen kytkentäreseptissään inkiväärilikööriä ja soodavettä käytetään inkivääriolun korvikkeena, mikä antaa juomalle korotetun, monimutkaisemman viimeistelyn.

Voit myös nauttia hänen kurkumakytkimensä sekoitusta sans -alkoholista: "Vaikka rakastamme sen juomista cocktaileissa, nautimme pääasiassa siitä soodavedessä ja myös kuumassa vedessä", Woerthman sanoo. ”Aina kun joku meistä tuntuu, että saamme kylmää, lämmin kytkin ja vanhinkukkatee on meidän go-to-tonic. Se on uskomattoman rauhoittava."

Haluat kokeilla sitä itse? Jatka lukemista saadaksesi mausteinen kurkuma cocktail -resepti.

Mausteinen kurkumakytkin Moskova -muuli

Ainesosat
Spice Kurkuman kytkin (tekee noin 1/2 neljäsosaa)
*Voit myös ostaa kytkinvalmis
2 1/3 kuppia omenasiideri etikkaa
1 kuppi raastettua tuoretta inkivääriä
1/4 kuppia hienosti jauhettu tuore kurkuma
1 tl maata kuivattua inkivääriä (valinnainen)
1-2 rkl karkeasti jauhettua mustapippuria
1 kuppi hunajaa
1 1/4 kuppia valitsemasi luonnollinen makeutusaine
1-2 rkl cayenne-pippuria

Cocktailille (tekee yhden cocktailin)
2 unssia. Vodka
3/4 unssia. mausteinen kurkuma kytkin
1/2 unssia. tuore limemehu
1/2 unssia. inkiväärilikööri
3 - 4 tippaa Hudson -standardin inkivääri katkeroita
5 unssia. Seltzer tai kuohuviini
Jäätyä

Mausteiselle kurkumalle kytkimelle
1. Lisää etikka ja raastettu inkivääri ruukkuun ja aseta keskilämpötilaan. Aseta kurkuma, mustapippuri ja valinnainen kuivattu inkivääri panimopusseihin tai uudelleenkäytettäviin teepussiin ja lisää etikkaseokseen. Lisää sokeri ja hunaja ja sekoita, kunnes liuennut. Lisää cayenne uudelleen käytettävään teepussiin.

2. Kahden tai kolmen minuutin kuluttua poista Cayenne -laukku ja maustepussi ja aseta sivu. Sekoita ja testaa maustetasoja. Palauta maustehaukut ja anna jyrkän lisää makua haluttaessa.

3. Siivilöi ja pullo suuressa puolikas gallonassa muurauspurkissa. Jäähdytys, enintään kolme kuukautta.

Cocktailille
1. Yhdistä vodka, kytkin, limemehu, inkiväärilikööri ja inkivääri katkeroita jäätäytetyssä ravistelijassa. Ravista hyvin ja kaada jäätä täytettyyn kuparimukiin.

2. Yläosa seltzerillä, sekoita oljen kanssa ja nauti.

Nosh näissä ketogeenisissä avokadoperunoissa siemailet kytkin. Tai kokeile näitä matcha -kuppeja makeampaa herkkua.