Tämä parempaa sinulle

En tiedä sinusta, mutta joka kerta kun menen 7-Eleveniin, minusta tuntuu, että olen tullut aikakappaleen ja ei hyvällä tavalla. Uber-käsittelemät ruoat, joita syöin hylättynä lapsena (tietämättömyys on autuutta… ja vatsakipu) täyttävät käytävät ja sitä, mitä pidän vanhan koulun puhdistuksessa ja itsehoitotuotteissa (lue: myös täynnä kemikaaleja).

Astu jalka Los Angelesin uuden "paremman sinulle" -maikakaupan The Goods Mart, jonka perusti Pr Maven Rachel Krupa, ja tuntuu siltä, ​​että olet kuljetettu tulevaisuuteen. Sen hyllyt on vuorattu pikapysähdyksellä-ajattelevat tähtipurkaukset, perunalasut ja jopa slushies-sans-keinotekoiset värit, makeutusaineet, GMO: t, kasvuhormonit, hormonien häirinnät, nitraatit, antibiootit ja torjunta-aineet. Lisäksi hänen hyllyillään ei ole sallittua yhden palvelun muovipulloja, kaikki henkilökohtaiset hygieniatarpeet ovat puhtaita, ja edellä mainitut slushit ovat kombucha-pohjaisia ​​nimiä muutamia tapoja, joilla Krupan myymälä on hyvinvointi-pakkomielle unelma.

Sen hyllyt on vuorattu pikapysähdyksellä-ajattelevat tähtipurkaukset, perunalasut ja jopa slushies-sans-keinotekoiset värit, makeutusaineet, GMO: t, kasvuhormonit, hormonien häirinnät, nitraatit, antibiootit ja torjunta-aineet.

Krupan PR-yritys on myös omistettu ravitseville ruoka- ja wellness-tuotemerkeille, mutta hänen asiakasluettelonsa ei ole aina ollut niin terveystietoinen. Hän kertoo, että hän replisi välipala ruokayrityksiä, joilla on vähemmän tietoisia ainesosaluetteloita (muun muassa), kunnes hänellä oli hehkulampun hetki vuonna 2012, kun hän haukkui aloittelijan Zagat -kilpailijan kautta nimeltään Puhdas Levyt. "Olin kuin" miksi työntämme tuotemerkkejä, joita en syöisi?'' Hän sanoo kiertueella hänen valoisaa, minimalistista nurkkakauppaa.

Sieltä Krupan innostus kasvoi sisällyttämään kestävät tuotemerkit terveiden lisäksi. Hän kertoo minulle, että kun hänen asiakkaansa Barnana-, jota nyt kannetaan hänen myymälässään, myös hänelle, että he käyttävät "ruma" banaania tuotteensa valmistamiseen, hänet puhallettiin pois. Tavarat myyvät nyt myös kosmeettisesti haastetut hedelmät, jotka muuten heitetään pois 0 dollarilla.50 (0 dollaria.75 banaanille) yhteistyössä paikallisen maatilan laatikkorupporin grub-markkinoiden kanssa.

Progressiivisten tuotteidensa keskellä tavarat Martilla on menneisyydestä yksi paljon kaiverrettu jäännös: yhteisö. Kaupan virkamiehet keskustelevat sinua ei-myymälöllä. Lisäksi siellä on kestävä oleskelualue postittamiseen 1 dollarin juodaksesi.25 La Colombe -kahvi, kun käännät sanomalehden läpi (molemmat myytiin myös täällä).

Krupa kommunikoi yhteisön kanssa hänen mielensä edessä jokaisen tuotemerkin kanssa, jonka hän kuljettaa hintojen pitämiseksi alhaalla ja työskenteli kovasti kuratoidakseen valikoiman korkeita ja edullisia tuotteita kussakin luokassa (E.g. Kettle -sirut, 2 dollaria.95 5-unssin pussin ja Jacksonin rehellisen, 4 dollaria 5-unssista laukusta), jotka täyttävät hänen ainesosan standardit. Hän välttää myös myymälässä kieltä (kuten "orgaanista"), joka saattaa kääntyä "kalliiksi."Saavutettavuus on ollut Krupan tällainen tehtävä, että hän saa emotionaalisen ja kertoen minulle tarinan asiakkaasta, joka kiitti häntä Daven tappajaleivän kohtuullisesta hinnasta.

Lisäksi yritys lahjoittaa kaikki vinkit hyväntekeväisyyteen ja on jo kerännyt vaikuttavan määrän rahaa ensimmäiselle kumppanilleen, lounas minulle. (He lahjoittavat myös päivän ikäisiä leipomotuotteita leipomoiden ja muiden edelleen hyvästä ruoasta, jotka muuten heitetään pois syystä, joka tukee LA: n kodittomia väestöä). Kun ilmaisin hämmästykseni tässä, Krupa kertoo uskovansa, että ihmiset haluavat antaa takaisin, ja että tämä on koko kaupan lähtökohta. "Nimein sille tavarat, kuten" Minulla on tavarat "", hän selittää. "Mutta sitten ajattelin:" Entä jos olisimme myös keskittyneet tekeminen hyvä?""

Nyt, sillä korkealla konseptilla tiili- ja laastitodellisuus, Krupa kertoo minulle, että kun asiakkaat ovat edellä mainitun naisen, jolla on leipä-ilmaisu kiitollisuus myymälästä, hänen polvisuuntainen reaktio on aina "," ei, kiitos sinä. Kiitos tämän tukemisesta.""

Nyt nälkäisiä terveellisiä välipaloja? Tässä on 8, voit tavaraa pöytälaatikoihisi tällaisia ​​aikoja. Lisäksi selvitä, mihin malli -joukko kaivaa, kun 4 p.m. lama osuu.