Nämä kultaiset maitojäätelö brownie -voileivät ovat yhtä dekadentteja kuin ne ovat terveitä

Jälkiruoka on ansainnut huonon räppän siitä, että he ovat täynnä tulehduksia aiheuttavia ainesosia (meijeri, puhdistettuja sokereita ja jauhoja niiden joukossa). Joten kun Jules Aron, bloggaaja syö hyvin. Juoda hyvin. Voikaa hyvin. ja äskettäin julkaistun keittokirjan kirjoittaja Ravita tajusi oman sokeriherkkyytensä, hän alkoi etsiä tapoja makeuttaa reseptejä luonnollisesti--ei ole katsonut taaksepäin.

"Mielestäni voit helposti leikata sokeria 30 prosentilla useimmissa leivontaresepteissä", Aron selittää. "Minä makeutan ensisijaisesti asioita käyttämällä luonnollisesti matala fruktoosia vaahterasiirappia tai päivämääriä aina kun voin, tai alemman glykeemisen vaihtoehdon, kuten kookossokeri."

Aronin paremmasta sisustan leipomofilosofiasta inspiroi häntä vaihtamaan ei-niin suuria ainesosia terveellisemmille kollegoilleen uhraamatta makua tai laatua hänen resepteissään.

Lopullisen todisteen saavuttamiseksi katsokaa kauempana kuin hänen kultainen maitojäätelö -brownie -voileipiä, suoraan Ravita. Jäätelö on täynnä anti-inflammatorisia ominaisuuksia alkuperäisen All-Star-yhdistelmän ansiosta kurkumasta ja mustasta pippurista. "Rakastan herkkuja kaksinkertaisen velvollisuuden vetämiseksi ja tämä jälkiruoka tekee juuri sen. Kultainen maito on todella synergistinen parantava sekoitus ", hän sanoo.

"Rakastan herkkuja kaksinkertaisen velvollisuuden vetämiseksi ja tämä jälkiruoka tekee juuri sen. Kultainen maito on todella synergistinen parantava sekoitus."

Aron tekee myös jonkin verran laatikosta, joka ajattelee puhdistettua sokeria luonnollisesti makealle päivämäärien, vaahterasiirappien ja banaanien yhdistelmälle. Mutta se ei ole hänen ainoa salaisuutensa. "Käytän myös lämpenemistä mausteita, jotka pelaavat luonnollista makeutta sekä browniesissa että kultaisessa maitojäätelössä."Hänen kanelin, kardemumma ja inkiväärin arsenaali työskentelee reseptin luonnollisten sokerien kanssa täysin tyydyttää makeat hampaasi.

Jatka lukemista Aronin kultaisen maitojäätelön brownie -voileipä resepti.

Kultainen maitojäätelö brownie -voileipiä

Palvelee 8

Ainesosat
Jäätelölle
2 kuppia purkitettu kookosmaito
4 (neljänneskoko) viipaloi tuore inkivääri
1/2 kuppi puhdasta vaahterasiirappia
2 tl jauhettua kurkumaa
1 tl jauhettua kanelia
1/2 tl vasta jauhettua mustapippuria
1 tl jauhettua kardemummaa
Merisuola
1 tl puhdasta vaniljauutetta
4 banaania, jäädytetty

Brownies
1 1/2 kuppia saksanpähkinöitä
Merisuola
8 Medjool -päivämäärää, pistelty
1/3 kuppia raakaa kaakaojauhetta
1 tl puhdasta vaniljauutetta
2 tl vettä

Jäätelölle:
1. Aseta kookosmaito, inkivääri, vaahterasiirappi, kurkuma, kaneli, pippuri, kardemumma ja suola maistamaan suuressa kattilassa ja lämmitä keskilämmöllä.

2. Kuumenna kiehuvaksi, vispilä yhdistämään. Poista lämmöltä ja lisää vanilja. Vispilä vielä kerran.

3. Maista ja säädä maku tarpeen mukaan, lisäämällä enemmän kurkumaa voimakkaan kurkuma -maun, kanelin lämpöä varten, makeuden vaahterasiirappia tai suolaa makujen tasapainottamiseksi.

4. Siirrä seos kulhoon ja anna jäähtyä huoneenlämpötilaan.

5. Siivilöi seos, siirrä tehosekoittimeen, lisää banaanit ja sekoita.

6. Siirrä seos suureen, pakastimeen turvalliseen astiaan ja jäädytä kaksi tuntia. Poista pakastimesta ja prosessista tehosekoittimessa vielä kerran.

7. Peitä turvallisesti ja jäädytä yön yli, kunnes yritys.

Huomautus: Ole varovainen, ettei jäädytettyjä banaaneja, koska ne sulavat ja pilaavat jäätelövaikutuksen.

Browniesille:
1. Leikkaa neljännen saksanpähkinän kuppi ja pane sivuun. Aseta jäljellä olevat saksanpähkinät ja suola maistaaksesi ruoanvalmistuslaitteessa tai tehosekoittimessa ja prosessoi, kunnes se jauhetaan hienosti.

2. Lisää päivämäärät ja prosessoi, kunnes seos tarttuu yhteen. Lisää kaakaojauhe, vanilja ja vesi ja prosessi jakelu.

3. Siirrä seos lasisäiliöön ja pakata se tasaisesti. Levitä varatut saksanpähkinät tasaisesti päälle. Aseta jääkaapissa jäähtyä. Leikkaa neliöiksi ennen tarjoilua.

4. Jäätelövoileipien kokoamiseksi leikkaa brownie kahteen vaakasuoraan ja kauha jäätelöä kahden puolikkaan väliin. Palvella välittömästi.

Uusintapainos luvalla Ravita kirjoittanut Jules Aron, julkaissut W -divisioonan Countryman Press.W -. Norton & Co.

Katso lisää Intel, joka saa sinut hehkumaan sisältäpäin, katso Elle Macphersonin go-to-smoothie. Lisäksi käytät joitain siitä jäljellä olevasta kurkumasta kullanmaitolatteen piiskaamiseen.