On tieteellinen syy siihen, miksi tietyt elintarvikkeiden tekstuurit ovat kauppiaita

Vaikka miksi on edelleen suuri kysymys, tutkijat ovat rikkoutuneet onnistuneesti eri tekstuuriryhmät. Vuonna 2011 Ymmärtämis- ja oivalluksen ryhmän Food Sensory -tutkijat keksivät neljä "suun käyttäytymisen" paradigmaa, mukaan Suosittu tiede. Joten nyt voit kuristaa inhoasi omenakastikkeita tai smoothieja siihen, että olet enemmän "rapeaa."

Oletko pureskelu, rapea, tikkari tai smoosher? Opi elintarvikkeiden tekstuurityyppi.

Chewers: Ne, jotka rakastavat jotain, että he voivat todella toimia hampaidensa välillä, kuten kumimaiset madot.
Crunchers: Henkilöt, jotka ovat todella tyytyväisiä ultra-suolaisen perunalastujen äänen perusteella.
Suckers: Ne, joilla on aina minttu pöydällä ja tikkarit kannella.
Smooshers: He pitävät kaikesta, mikä vaatii hyvin vähän vaivaa pureskeluosastolla. "Kaikista syöjistä laisimmat", mukaan Suosittu tiede.

Jos putoat Smoosher -luokkaan, tässä on joitain pehmeitä jälkiruokia (ei) upota hampaasi: paksu apinan brownies ja paleo -kurpitsaleipä.