Saluinen tapa, jolla jotkut ruokabrändit huijaavat sinua syömään enemmän sokeria
Onneksi on käynnissä merkittävä muutos, joka on suunniteltu erityisesti lopettaakseen erityyppiset sokerit pelkästään kuluttajien vetämiseksi. Elintarvike- ja lääkehallinto (FDA) on vaatinut etiketinmuutosta, joka on erityisesti kehottanut lisätyn sokerin grammien lukumäärää, erillään luonnollisista esiintyvistä sokereista, kuten hedelmistä. (FYI, haluat yleensä pitää sokerin saanti alle 25 grammaa päivässä.) Vaikka uusien tarrojen käyttöönottopäiväaika on viivästynyt ja on nyt TBD, monet tuotemerkit ovat jo tehneet vaihdon, etenkin terveydenhuollon eteenpäin suuntautuvat tuotemerkit, jotka ovat innostuneita esittämään heidän luonnollista hankintaansa.
On paljon nimiä, sokeri voi naamioitua etiketissä, koska suosituin sakkaroosi, korkean fruktoosi maissisiirappi, ohramallas, dekstroosi, maltoosi ja riisisiirappi.
Luonnollisista makeutusaineista puhuttaessa näet ne usein myös merkinnöissä sekoitettuna jalostettuihin sokereihin. Kuinka Glassman suhtautuu siihen? "Kaikki luonnollinen tulee olemaan parempi kuin jalostettu, ja heillä on usein ravitsemuksellisia mineraaleja, jotka todella hyödyttävät kehoa", hän sanoo ennen kuin tarjotaan merkittävän vastuuvapauslausekkeen. "Jos yrität hallita sokerin saantiasi, sinun pitäisi silti olla tietoinen määrästä, koska luonnolliset makeutusaineet eivät vaikuta vartaloon dramaattisesti eri tavalla kuin lisätty sokeri."Joten vaikka tuo orgaaniset hunajakenno -vilja -laatikko tehdään oikealla hunajalla eikä lisättyä sokeria, ei silti ole hyvä idea olla niin monta kulhoa kuin haluat. (Anteeksi!-A
Tässä on lopullinen rivi: Ennen kuin FDA: n etiketinmuutos on täysin vaikutuksissa, paras tapa välttää huijausta on perehtyä tässä artikkelissa kutsuttuihin erilaisiin sokerin monikereihin ja lukea koko Ainesosaluettelo-ei juuri se, mikä tulee ensin.
Jos haluat mennä Well+Good's Next Talks -paneeliin, täältä saat lippuja. Lisäksi, jos olet tosissasi leikkaamassa sokeria, näin.
