Ruoat, jotka syövät päivittäin erittäin pitkää elämää varten (maailman vanhimpien ihmisten mukaan)

44 -vuotiaana kardiologi John Day, MD, oli ylityöllistetty, hypertensiivinen, jatkuvassa kipussa ja täynnä tekosyitä. Hän käytti viisi lääkitystä päivittäin, kun hän haaveili eläkkeelle. Joten kun hän kuuli syrjäisessä Kiinassa sijaitsevasta alueesta, jossa ihmiset asuivat säännöllisesti yli 100-vuotiaana, ei merkkejä Alzheimerista, Parkinsonista tai syöpästä-he tulivat vakavasti pakkomielle. Mikä oli heidän salaisuutensa?

Muutaman kuukauden kuluessa hän ja hänen perheensä olivat pakattu elämänsä ja asettuneet Bapan-kyläläisten kanssa nähdäkseen ensi käden, kuinka he asuivat niin pitkään, terveelliseen elämään.

Sisään Pitkäikäisyyssuunnitelma, kirjoitettu vaimonsa, Jane, tohtori. Päivä jakaa seitsemän keskeistä tapoja, jotka hän tarkkaili kyläläisiä, jotka asuvat joka päivä heidän kanssaan viettämänsä vuoden aikana. Hyvä uutinen on 100 prosenttia mahdollista omaksua ne, vaikka et asu Bapanissa. Tartu Bullet Journaliin: Kolme ensimmäistä asiaa, jotka lisätään tarkistusluetteloosi ylimääräisen elinkaaren saavuttamiseksi, ovat tietää elämäsi tarkoitus, ympäröi itsesi positiivisilla ihmisillä ja siirtää kehosi niin paljon kuin mahdollista. (Sinun on ehkä arkistoitava tämä ensimmäinen "pitkäaikaiset tavoitteet.")

"Käsitellyt elintarvikkeet ja lisätty sokeri eivät ole koskaan osoittaneet olevan terveyshyötyjä. Niiden leikkaaminen on 90 prosenttia terveellisestä ruokavaliosta."

Ja sitten tietysti on ruokavaliosi. Suurin oppitunti DR. Päivä, joka on oppinut pitkäikäisyyden syömisestä. Niiden leikkaaminen on 90 prosenttia terveellisestä ruokavaliosta heti ", hän sanoo. Taikuuspillereitä tai kalliita ainesosia ei vaadita.

Näin voit syödä pidemmän, terveellisemmän elämän (joidenkin maailman vanhimpien ihmisten mukaan).

Täytä lautasesi kasveilla

Samanlainen kuin Kiinan tutkimus (YksiSuurin kattava tutkimus ihmisen ravinnosta), DR. Päivä näki, että vihannekset muodostivat suurimman osan kyläläisten ruokavalioista. "He valitsivat omat tuotteensa ja söivät sen samana päivänä. Ja koska ne oli pääosin erotettu muusta maailmasta, heillä ei ollut pääsyä sokeriin tai jalostettuihin elintarvikkeisiin ", hän sanoo. "Jos halusit, se oli kahdeksan päivän edestakainen matka jalka."Kuvittele, että vaellus vain pint Ben & Jerry's.

Vaikka ei ehkä ole niin yllättävää, että maailman vanhimmat ihmiset eivät kuluta cupcakes- ja tv -illallisia regissä, mitä On Mielenkiintoista on, että jopa lihalla on toissijainen rooli aterioissaan. "Heillä ei ollut karjaa tai edes kanoja munia varten, koska armeijat tunkeutuvat kylään ja varastavat ne äärimmäisen köyhyyden aikoina", Dr. Päivä selittää. "Mutta he syövät kalaa noin kahdesti viikossa."Ja huomaat, että heidän ruokavaliosta puuttuu jotain muuta: meijeri. Se on toinen ruokaryhmä, joka ei vain ole heidän tutkallaan.

Ohita bataatit

Siellä on yksi vihannes DR. Päivä huomasi näkyvän lautasellaan enemmän kuin muut: bataatit. "He söivät heidät aamiaiseksi, lounaalle ja illalliselle", hän sanoo.

Aamulla kyläläiset söivät maissin maissivalmistettua maissivalmistettua puuroa, joka on poimittu paikallisesti. Lounaaksi ja illalliseksi sitä käytettiin sekoitus- ja keittoissa. Vaikka he eivät syöneet kuituriikkaa juuria jokaisessa ateriassa, tohtori Dr. Päivä sanoo, että bataatit tarjoillaan useita kertoja viikossa.

Syö hedelmiä jälkiruokaan

Ennen dr. Päivä ja hänen perheensä muuttivat Bapaniin, hänellä oli iso makea hammas-ja jotkut eivät niin terveelliset välipalatavat. Mutta kun hän alkoi syödä sitä, mitä kyläläiset söivät, hänen halunsa meni kokonaan pois. (Hän menetti myös 30 kiloa.) "Jos muutat ympäristöäsi niin, että et ole houkutellut, sokeriherkkujen kaipaus katoaa", hän sanoo. "Kyse ei ole edes vahvasta tahdonvoimasta, koska et edes halua sitä."

Kyläläisillä oli pääsy vain luonnolliseen sokeri-aka-hedelmään, niin he halusivat. Tuoreet litsit, mangot ja papaijat ovat makea tapa lopettaa ateria (tai iltapäivällä välipala), lisäbonuksena siitä, että ne ovat täynnä vitamiineja ja mineraaleja.

Käpristyä "pitkäikäisyyskeitto"

Dr: n mukaan. Päivä, useita kertoja viikossa Bapanin kyläläiset söivät maitomaisen harmaan keittoa, joka on ansainnut monikerille "pitkäikäisyyskeitto."Liemi on valmistettu hampunsiemenistä, jotka ovat täynnä terveellisiä rasvoja, proteiineja ja kuitua. Ja tässä niittiastiassa on vain kaksi muuta ainesosaa: kurpitsavihannekset (lehdet ja varret) ja suola.

"Osavaltioissa käytämme usein vain kurpitsaa piirakoiden tai leivän tekemiseen-jätämme täysin huomiotta varret, joita kyläläiset hyödyntävät ja syövät", hän sanoo. Vaikka kurpitsan varret ja lehdet eivät ole niin helppoja tulla täällä valtioissa-ellet kasvata omaa lisäämistä toisen vihreän, kuten pinaatin, ei vahingoita astian ravitsemusarvoa. Katso koko pitkäikäisyyskeitto alla:

Pitkäikäisyyskeitto

Ainesosat
1 kuppi kuivattua hampunsiemeniä
1 kuppi kurpitsavihanneksia (tai vaihtoehtoinen vihreä teistä ei ole pääsyä kurpitsanlehdille ja varrelle)
1/4 tl suolaa

1. Vihreiden valmistamiseksi huuhtele ensin ja kuivaa ne. Poista kaikki kynän halkaisijaltaan suuremmat varret. Kiinnitä lehdet pois ja kuori kaikki paksut kuidut pienemmistä varsista.

2. Lemin valmistamiseksi aloita kupilla hampunsiemeniä ja laita ne tehosekoittimeen lisäämällä pienen määrän vettä, kun siemenet hajoavat, kunnes seos on tahna. Siirrä se hienoksi suodattimeksi.

3. Keitä neljä kuppia vettä ja aja se suodattimen yli toiseen ruukkuun. On hienoa, jos jotkut tahna alkaa tulla myös suodattimen läpi. Kun kaikki vesi on kuljettu suodattimen läpi, siirrä se suodattimen läpi jälleen toiseen ruukkuun.

4. Kuumenna liemi kiehuvaksi, lisää kurpitsan lehdet ja ohuet varret ja anna koko keitto kiehua noin minuutin ajan. Poista lämpöä ja suolasta kevyesti maun mukaan.

Jos tarvitset apua sokerin leikkaamiseen, tämä opas auttaa sinua. Tai jos meijeri on enemmän ongelmasi, tässä on myös vinkkejä.