Paras tapa keittää maissia on mikroaaltouunissa-tämä zesty, terve Elote todistaa sen

4. Poista laukku varovasti ja avaa se varovaisesti, kun höyry voi tulla ulos, kaada maissi tarjoiluastiaan, tiputa smetanalla, yläosaan cotija, korianteri ja tajín, ripottelevat ainesosat tasaisesti maissin päälle.

5. Tarjoile kalkkikiiloilla sivulla.

Sekoita mikroaaltouuni maissin keittiön tyyli, noudata vaiheita yksi neljään ja lisää valitsemasi mausteet. Yhdistä chili -jauhe ja kumina. Mene italiaksi, levitä maissia voita ja salvia. Lisää makeampi ottaminen, lisää kaneli ja muskottipähkinä.

Resepti uusintapainos lujastan kokki Jason Bereonilta.