7 parasta leivontatyökalua, joita ammattikorkit käyttävät keittiöissään kotona
4. Silpat Premium ei-tarttuva silikonipaistamismatto, 25 dollaria
Silikonileipomotot tekevät kaikista pannuista, jotka korvaavat voin, öljyjen, suihketen ja pergamenttipaperin tarpeen,. "Rakastan kuinka puhdasta, helppoa ja tyylikästä nämä etsivät keksejä ja makaroneja tai suklaan upotettujen hedelmien ja pähkinöiden asettamista", Rigden sanoo.
5. Kerekes muovinen taikina kaavin, 1 dollaria
Kun valitset taikinaa kaavin, Golper tykkää sellaisista, jotka ovat riittävän jäykät jakamaan taikinaa sen tasaiselle puolelle, mutta riittävän joustavat taipumaan sekoituskulhosi kaaren kanssa kaarevalla puolellaan. "Puiset tuntevat mukavan koskettaa, mutta henkilökohtainen arvon ja laadun suosikkini toimittaa Kerekes, yksi Brooklynissa sijaitsevista suosikki leivontatarvikkeista", hän sanoo.
6. Suuri Jones Pyhä arkki, 35 dollaria
Rigden sanoo, että tämä on hänen unelmiensa ei -tyyli. Se on valmistettu alumiinisoidusta teräksestä ja vahvistetaan terästangoilla, jotta se kestää äärimmäisiä lämpötiloja. Mukautettu tarttuva keraaminen pinnoite helpottaa puhdistamista ilman, että tarvitset huolehtia kemikaaleista.
7. KitchenAid Tilt-Head Stand -sekoitin, 399 dollaria
Jos haluat leipoa esimerkiksi kakkuja ja leivonnaisia, jalustan sekoitin on niin mukava asia. Ne eivät vain tee taikinan sekoittamista niin paljon helpompaa, mutta ne ovat myös uskomattoman kauniita. Jos leipot leipää, Golper sanoo sekoittavan taikinasi käsin. Yritetään käyttää tätä konetta leivään lyhentää viime kädessä laitteen elinkaarta.
Kun sinulla on kaikki kiiltävät uudet työkalut, haluat saada leipomiseen. Kokeile yhtä (tai kaikkia!) kolmesta leivän resepteistä, jotka ovat ystävällisesti jaettuja hyvin+hyvällä tai tee porkkanakakku viimeisimmästä jaksosta Alt-Baking Bootcamp:
