Yllätys! Vähensin todella ruokajätteitäni käyttämällä aterian jakelupakkauksia
Pidin monista näkökohdista ateriapaketeista. Reseptit olivat jatkuvasti hyviä ja helppo seurata, useimpien ei kestänyt yli 30 minuuttia keittämiseen alusta loppuun, ja vietin huomattavasti vähemmän henkistä energiaa ajattelemalla sitä, mitä aion tehdä päivälliselle. Odotin kuitenkin, että siellä olisi paljon ateriapaketti -ruokajätettä. Varmasti annokset olisivat liian suuria ja jäännökset menisivät liian nopeasti, jotta voimme lopettaa.
Huomasin, että nämä ateriapakkaukset auttoivat meitä leikata ruokajätettä. Toisin kuin ruokakaupassa, josta joudut ostamaan kokonaisen joukon persiljaa, vaikka aiot käyttää vain muutamia kourallisia lehtiä, ateriapakkauspalvelut toimittavat tarkalleen mitä tarvitset keittämään kyseisen ateria-oikealle mausteille , jotka on ennakkoluulotettu. (Anteeksi, mittaa lusikoita, mutta en kaipaa sinua.) Jokaisen aterian ainesosat tulevat yleensä paperipussiin, niin että kaikki on yhdessä paikassa, ei vain käytön helpottamiseksi, mutta myös välttääkseen ruoan unohtamista, koska se työnnettiin jääkaapin takaosaan. (Kuka keskuudessamme ei ole unohtanut tomaatteja rappevampia, ennen kuin ne hajoavat ruskeaksi lietteiksi?-A
Tietäen, että saamme uuden aterian lähetyksen joka viikko, aikoimme myös aikaa keittää ruokamme viikon ajan, pysyä asioiden päällä sen sijaan, että työntäisimme sen ja tilata sen sijaan. Lisäksi nyt, kun päivittäistavarakaupat rajoittuivat siihen, mitä tarvitsimme ateriapakkauksen ruoan (aamiais niitti, kahvi, ruokakomerotuotteet, maidon, sellainen asia), ruoan ruokaa oli vähemmän mahdollisuuksia mennä huonosti ennen kuin sitä käytettiin.
Olen varma, että käyttämäni ateriapaketit auttoivat minua lähettämään vähemmän ruokaa kaatopaikoille ja leikkaamaan joitain tarpeettomimmista ruokalevyistämme.
Löysimme myös suunnitelmia, jotka mahdollistivat juuri oikean määrän jäämiä (useita aterioita jokaiselle meistä alkuperäisen illallisen jälkeen, ilman että sinulla ei ole niin paljon Jäljellä siitä, että olemme kyllästyneet siihen ja annamme sen kuolla jääkaapissa sen sijaan. Oli vain muutamia tapauksia, kuten katkarapujen resepti, joka käytti funky -maustetta, jossa emme syöneet kaikkia jäännöksiä ennen kuin he menivät huonoiksi; Suurimmaksi osaksi söimme kaikki keitimme.
Kyllä, on olemassa tuhlausta elementti, kun irrotat ruuan toimittamisen. Jokainen ainesosa on kääritty erikseen muovipusseihin tai pidetään muovisäiliöissä (ennakkoluulotettuihin mausteisiin ja mausteisiin). Tietysti on myös tosiasia, että kaikki ruoka lähetetään sinulle, ei mainitsemaan, kuinka osa siitä, ellei hankittu hyper-paikallisesti, lähetettiin yritykseen kokoonpanoon ennen varaston poistumista varten. Mutta viime kädessä tutkimuksessa todettiin, että ateriapakkausten muovinen käyttö on vain pieni osa tarinaa. Elintarvikejätteen vähentäminen näyttää olevan suurempi kuin pakkausongelmat. Olen varma, että käyttämäni ateriapaketit auttoivat minua lähettämään vähemmän ruokaa kaatopaikoille ja leikkaamaan joitain tarpeettomimmista ruokalevyistämme.
Tässä kuussa päätimme sitoutua hellofreshiin. Suunnitelma toimi parhaiten meille; Se tarjosi jatkuvasti helpoin ja parhaiten makuinen reseptit (vaikkakin muut olivat myös melko hyviä). Vaikka kaipaan joskus spontaanisuutta löytää viileä resepti verkossa tai uudessa keittokirjassa ja kiirehtiä ostamaan kaikki ainesosat kokeilemaan sitä, en kaipaa väistämätöntä pilaantumista, joka toimisi näiden ekspromptisten keittokokeiden mukana. Viikonloppuna on varmasti vielä tilaa kokeilla uusia asioita (kysy minulta perjantai-iltana tekemäni viisienersuuntainen kieli!), mutta vietämme lopulta vähemmän ruokaa menemään tällä reitillä ja käytämme kaiken tekemämme, vain pienellä muovipuolella. Ja se on voitto (kokki) kirjassa.
Seuraava askel "vihreässä" ruoanlaitossani? Eläintuotteiden leikkaaminen. (Se on parempi ympäristölle.) Ja näin pääsin ensin pelkoni ruoanlaitosta.
