Tutkijat ovat löytäneet uuden, oivallisen tulehduksen lähteen

Tulehdus on tullut nolla kaikesta turvotuksesta suuriin terveyskoteisiin, kuten sydänsairauksiin, syöpä- ja autoimmuunihäiriöihin (jee, se on niin vakavaa), joten ei ole yllättävää, että siitä on tullut valtava hyvinvointitarkennus. Ja vaikka ripottelee kurkumaa illallisellasi ja meijerituotteiden välttäminen ovat tärkeitä plusia, uusi tutkimus osoittaa toiseen tulehduksen lähteeseen: proteiini vehnässä.

Vehnä on jo merkitty tulehduksen syylliseksi gluteenin takia, mutta nyt tutkijat osoittavat sormea ​​proteiinien perheeseen. Saksan Johannes Gutenbergin yliopiston professorin johtavan tutkijan mukaan proteiinit muodostavat vain 4 prosenttia vehnäproteiineista, mutta ne ovat voimakas ja voi aiheuttaa tulehduksia suolistossa, imusolmukkeet, munuaiset, perna ja aivot.

Voi ja odota, se ei ole kaikki. Jos sinulla on rasvamaksasairaus, astma, lupus tai multippeliskleroosi, nämä proteiinit voivat tehdä oireita pahempia.

Mielenkiintoinen asia tässä uutisessa on, että se tarkoittaa, että vehnä voi aiheuttaa terveysongelmia ihmisille, jotka lyhennys muodosta 'tosts Testaa positiivista keliakiaa, koska gluteeni ei aiheuta leimahduksia. Suuri takeaway täällä? Jos leivät, pasta ja muut vehnäpohjaiset ruuat saavat sinut tuntemaan olosi niin kuuma, mutta lääkäri vannoo, että sinulla ei ole keliakiaa, hän voi olla oikeassa, mutta vehnän välttäminen voi silti saada sinut tuntemaan olosi paremmaksi.

Jos haluat mennä vehnättömäksi jonkin aikaa, tutustu tähän gluteenittomaan Gurun viisi suosikkireseptiin. Lisäksi tässä on kuusi muuta tulehduksia aiheuttavaa ruokaa, joista et ehkä tiedä.