Riitetyt parsakaalit lisäävät heti kuitua aterioissasi miten tehdä ja käyttää sitä

Nopea vertailu perinteisen riisin ja reunan parsakaalin välillä osoittaa, että puoli kupillista valkoista riisiä on 22 grammaa hiilihydraatteja, kun taas puoli kuppia ripustettua parsakaalia on vain seitsemän grammaa. Siten, jos noudatat esimerkiksi ketogeenistä ruokavaliota, riisee parsakaali on tapa nauttia edelleen riisistä valmistettuja ruokia, kuten sekoituspaista tai burritokulhoja.

"Todisteet eivät osoita, että vähähiilihydraattien ruokavaliot ovat välttämättä parempia painonpudotukseen, verensokerin hallintaan tai muihin terveyden näkökohtiin. [Mutta] ihmisille, joilla on taipumus syödä paljon hiilihydraatteja, erityisesti hienostuneita jyviä, joidenkin vihannesten korvaaminen voi olla hyvä siirto ", Collins sanoo. Varsinkin koska vihannekset, kuten parsakaali, ovat hyviä kuitu-isojen lähteitä ruoansulatus- ja suolen terveyteen ja yhdessä muiden antioksidanttien ja ravinteiden kanssa. (Lisää näistä eduista sekunnissa!-A

Riippuinen parsakaali on myös hyvin samanlainen ravitsemusviivainen kuin ripustettu kukkakaali, Collins sanoo, että niistä on käytännössä vaihdettavissa. Hän kuitenkin huomauttaa, että kahden elintarvikkeiden välillä on joitain keskeisiä eroja. Riippuinen kukkakaali on korkeampi kuidussa ja C-vitamiinissa, kun taas keitetty parsakaali tarjoaa beetakaroteenia ja luteiinia, jota ei löydy kukkakaalia ja liittyy aivojen terveyden parantamiseen. Koska molemmat ripustetut vihannekset ovat täynnä terveyshyötyjä, et voi mennä pieleen kummankaan valinnan suhteen; Vaihda se pitämään ateriasi mielenkiintoisena!

Muut kytkettyjen parsakaalin terveyshyödyt

1. Riitetyllä parsakaalilla on kalsiumia.

Sen lisäksi, että Collins on hyvä kuitu- ja C -vitamiinilähde, Collins sanoo. Yksi on, että se on hyvä kalsiumlähde, 48 milligrammaa 100 gramman palveluksessa. (Haluat pyrkiä saamaan 1 200 milligrammaa päivässä.) Kalsium on tärkeä luun terveyden tukemiseksi, etenkin postmenopausaalisilla naisilla.

2. Se on hyvä A -vitamiinin lähde.

Tämä tulee takaisin mainituihin beetakaroteenin collinsiin. Se tulee Riitetyn parsakaalin A -vitamiinista. Puoli kupilla ripustettua parsakaalia on 641 mikrounia, mikä on melkein mitä tarvitset koko päivän. A -vitamiini auttaa vähentämään kehon tulehduksia, vaan on tärkeää myös silmien terveydelle.

3. Se voisi auttaa vähentämään syöpäriskiä.

Koska parsakaalissa on runsaasti antioksidantteja, kuten kaikki vihannekset, Collins sanoo, että sen säännöllinen syöminen osana terveellistä ruokavaliota voisi auttaa vähentämään syöpäriskiä. Mutta hän tarjoaa tälle yhden varoituksen, sanoen, että tieteellinen tutkimus osoittaa, että raa'an tai kevyesti höyrytyn parsakaalin (tai yleensä raa'an ristiinnaulitsevan vihanneksen) syöminen on todella paras tapa saada nämä edut.

Kuinka valmistaa ja kokata parsakaalia

Koska parsakaali kasvaa suosion, on tulossa helpompaa löytää jo päivittäistavarakaupasta, joka on tyypillisesti jäädytetyn ruokaosaston alueella. Muutamia tuotemerkkejä pitää silmällä: vihreä jättiläinen, Cecen, Full Green ja Birds Eye.

"Jos ostat jäädytettyä parsakaalia, suurin osa siitä alkoi 100 -prosenttisesti vihanneksia ilman kastikkeita, suolaa tai muita aromeja. Mutta jotkut tulevat nyt aromeihin, kuten jalostettuun juustoon, joka lisää paljon natriumia, mikä tekee tästä vähemmän terveellistä kuin miltä näyttää ", Collins sanoo. Joten pidä se mielessä ostaessasi (ja viitata etikettiä, jos tuotteesi sopii, sopiiko tuote erityisiin terveystarpeisiin).

Parsakaali riisi on myös suhteellisen helppo valmistaa oma käyttämällä ruoanvalmistuslaitetta, tehosekoitinta tai pilkottamalla sitä käsin. Jos sinulla on ruoanvalmistus tai tehosekoitin, Collins sanoo yksinkertaisesti pestävän parsakaalin, murtamaan se paloiksi, lisää se ruoanvalmistuslaitteeseesi tai tehosekoittimeen ja sykkiin se sitten kolme minuuttia-se on kirjaimellisesti kaikki mitä se vie.

Jos sinulla ei ole ruoanvalmistus- tai tehosekoitinta, voit myös pilkota parsakaalin hienosti veitsellä, vaikka tämä on vähän tylsämpi. Collins sanoo, että parsakaalivarren raastamiseksi laatikkoraastin käyttö, kunnes se muistuttaa riisiä, on toinen tapa tehdä se.

Kun raaka parsakaali riisi on valmis menemään, voit kokeilla muutamia erilaisia ​​keittomenetelmiä. Yksi helppo tapa on höyryttää sitä mikroaaltouunissa. Lisää vain ripustettu parsakaali kulhoon pienellä keittoöljyllä ja peitä se muovikäärellä. Sitten vain mikroaaltouuni se kaksi minuuttia. Monet myymälän osoitetuista parsakaalista voidaan helposti valmistaa myös mikroaaltouunissa samalla tavalla.

Toinen tapa keittää: kypsennä se. Lisää vain ripustettu parsakaali paistinpannu liesiin vähän ruoanlaittoöljyä keskilämpötilassa. Kypsennä se, kunnes tekstuuri pehmenee, minkä pitäisi kestää vain muutama minuutti. Tämä on erityisen hyödyllinen keittomenetelmä, jos teet sekoituspaista, koska voit lisätä muita vihanneksia samaan paistinpannuun kokataksesi yhdessä.

Jos käytät huijareita parsakaalia vuokaa, sekoita se vain muiden ainesosien kanssa ja pop se sitten liesien, keittämällä se lämpötilassa, jonka vuoka resepti osoittaa.

3 reseptiä yrittää laittaa parsakaali -riisi hyvään käyttöön

1. Parsakaali paistettua riisiä

Jos et ole koskaan kokeillut ripustettua parsakaalia, tämä on hyvä resepti aloittamaan. Täällä sitä käytetään valkoisen riisin suoraviivaisena vaihtamisena paistetussa riisireseptissä. Se on keitetty gheellä, kookos -aminoilla ja paahdetulla seesamiöljyllä, joten se liottaa paljon makua, kun tekstuuri pehmenee.

2. Parsakaali riisikuori

Tämä on toinen hieno resepti aloittamaan, koska se yhdistää reunan parsakaalin täysjyvä riisin kanssa, joten keventät sitä ilman täyttä voimaa. Se on täynnä myös muita terveellisiä ainesosia, kuten porkkanat, sipulit ja useita tulehduksen vastaisia ​​mausteita.

3. Reiti parsakaali kukkakaali risotto

Jos etsit terveellistä mukavuusruokaa, niin se on. Toisin kuin perinteinen risotto, joka kokki liesiin ja vaatii jatkuvaa sekoitusta ja huomiota, tämä ruokalaji on uunin leivonnainen, joten voit antaa sen vain keittoa 30 minuuttia ja nauttia siitä, kun se on valmistettu.

On toinen idea sen keittämisestä? Jaa se Well+Good's Cook kanssamme Facebook -ryhmä.