Valmis syyskuun palautukseen? Kokeile näitä 3 detox-ystävällistä reseptiä

Ainesosat
1 1/2 kupillista kasvipohjaista maitoa (manteli tai cashew toimii hyvin)
1 kuppi rullattu kaura, gluteeniton tarpeen mukaan
1 1/2 rkl chia -siemeniä
2 rkl mantelivoita sekä enemmän kärjessä
1 ripaus kanelia
1 omena, raastettu
1 kourallinen viipaloituja manteleita, paahdettuja
Raaka hunajan, hamppun sydämen ja kaikki muut halutut superruokat!

1. Yhdistä kulhoon tai purkkiin mantelimaito, rullattu kaura, chia -siemenet, mantelivoi ja kaneli. Sekoita hyvin, peitä ja jäähdytä yön yli.

2. A: ssa.m., Sekoita raastettu omena, jaa kulhojen välillä ja yläosa tihkulla mantelivoita ja viipaloituja manteleita. Nauttia!

Curry kukkakaali ja bataatti kulho

Tämä lounasresepti on keittokirjani ote, Hyvä puhdas ruoka. On erittäin helppoa heittää muutama kausittainen ainesosat samaan paahtoastiaan, jotta saadaan täydellisesti tasapainoinen kulho. Vinkki: Kaksinkertainen tai kolminkertainen kastikkeella käytettäväksi koko viikon ajan tai alla olevassa hitaassa paahdetussa lohen kulhossa.

Tuottaa 2-3 annosta

Ainesosat
Kulho
1 pieni pää kukkakaali tai 1/2 suurempaa päätä, leikattu pieniksi floretteiksi
1 bataatti, leikattu 1/2-tuumaiseksi kuutioiksi
1 15 unssia. Kakasta tölkki, huuhdeltu ja tyhjennetty
2 rkl kookosöljyä, sulanut
2 tl curryjauhetta
3/4 tl kurkumaa
1 ripaus punaisia ​​pippurihiutaleita
1 kuppi sekoitettu quinoa, hirssi ja tattari
1/4 kuppia viipaloituja manteleita, paahdettu
1/4 kupin korianteri, karkeasti hienonnettu
1 kalkki mehu
Oliiviöljy
Vaaleanpunainen suola ja juuri jauhettu pippuri, maun mukaan
Muutama kourallinen vihanneksia, arugulaa, hienonnettua pinaattia tai hienonnettua lehtikaalia

Puhdas ruoka likainen kaupungin vinaigrette
1/2 pieni salottisipuli, hienosti jauhettu
1/4 kuppia sitruunamehua (noin 2 sitruunaa)
1/2 kuppi oliiviöljyä
2 tl Dijon -sinappia
Vaaleanpunainen suola ja vasta jauhettu mustapippuri, maun mukaan

1. Kuumenna uuni 375 ° F: seen ja linjaa leivintaulu pergamentilla. Heitä kukkakaali, bataatti ja kahviherneet kookosöljyllä, curryjauheella ja kurkumilla. Mausta suolalla ja pippurilla. Heitä ripaus punaisia ​​pippurihiutaleita vähän lämpöä varten haluttaessa. Kiinnitä uuniin noin 35–40 minuuttia tai kunnes vihannekset on kypsennetty ja kultainen.

2. Sillä välin huuhtele jyvät ja lisää ruukkuun, jossa on 2 kupillista vettä. Soita mukava sekoitus, lisää mukava ripaus suolaa, kiehauta, peitä sitten ja vähennä hautua 15-18 minuutin ajan. Poista lämmöltä, aseta paperi tai keittiöpyyhe potin päälle, vaihda kansi ja anna höyryn 5-10 minuutin ajan. Poista kansi ja anna jäähtyä huoneenlämpötilaan. Sekoita paahdetut mantelit, kalkki, korianteri, tiput oliiviöljyä ja suolaa ja pippuria maun mukaan.

3. Tarjoile antelias osa jyvistä jokaisessa kulhossa, päällä kukkakaali -seoksen ja vihreät. Tiihtäminen enemmän oliiviöljyä, kalkkia tai CFDC -vinaigretteä haluamallasi tavalla.

Nicoise-tyylinen lohi ja cauli riisikulho

Lähes tyhmä tapa keittää lohta? Hitaasti paahtaminen. Se on herkullista yksinään, salaateilla, kulhoissa ja paljon muuta. Täällä tarjoilen sitä cauli-riisin, kasviksen, avokadon ja pehmeän keitetyn munan kanssa helppoa, tyydyttävää illallista varten.

Tuottaa 2 annosta

Ainesosat
Lohi
1/2 lb. paksu lohifilee
4-5 oksaa sekoitettuja yrttejä (käytän ruohosipulia, rosmariinia ja timjamia.-A
Sitruunan kuori
Oliiviöljyä
Kosher -suola ja vasta jauhettu mustapippuri, maun mukaan

Cauli -riisi
1/2 Suuri kukkakaali tai 1 pieni kukkakaali kokonainen
Oliiviöljy
Vaaleanpunainen suola ja vasta jauhettu mustapippuri, maun mukaan

Koristeet
2 kourallista vauvansalaattia, arugulaa tai suosikkivihreitäsi
1 kuppi höyrytettyjä vihreitä papuja
1/2 kuppia vauvan violetti perunoita, viipaloitu
1 pehmeä keitetty muna
1/4 kuppikapiksia, tyhjennetty
1 avokado, puolittunut, kiinnitetty ja viipaloitu

CFDC Vinaigrette
1/2 pieni salottisipuli, hienosti jauhettu
1/4 kuppia sitruunamehua (noin 2 sitruunaa)
1/2 kuppi oliiviöljyä
2 tl Dijon -sinappia
Vaaleanpunainen suola ja vasta jauhettu mustapippuri, maun mukaan

1. Kuumenna uuni lämpötilaan 250 ° F. Aseta lohen ihopuoli alas pergamentin vuoratulle leivinlevylle. Ripottele kosher-suolalla ja hajota tuoreita yrttejä yläosan päälle. Käytä mitä minulla on käsillä, mutta rakastan timjamia, rosmariinia ja ruohosipulia. Lisää sitruunan kuori ja tiputus oliiviöljyä. Paista uunissa 25-30 minuuttia, kunnes voit helposti lävistää läpi ja hiutale haarukalla.

2. Kuori kukkakaalin vihreät lehdet. Leikkaa floretteiksi (mukaan lukien varret). Aseta kourallinen floretteja ruoanvalmistuslaitteeseen (noin kupillinen) ja pulssi muutaman kerran tai kunnes kukkakaali on pienessä riisissä, kuten palat. (Pidä palat suuremmalla puolella, jotta ne eivät saa siemeniä). Toista pieninä erinä, kunnes koko pää on ripustettu. Vaihtoehtoisesti voit leikata sen käsin veitsellä.

3. Kuumenna keskikokoinen astia keskilämmöllä ruokalusikalla öljyä. Lisää kukkakaali-riisi ja keitä, kunnes ne ovat vain tarjouksia, noin 3-5 minuuttia.

4. Hiutale lohta ja tarjoile kukkakaali-riisin yli, vauvan salaattia, vihreitä papuja, violetteja perunoita, pehmeä keitetty muna, avokado, kaprikset ja kastike.

Kasvipohjainen kokki ja terveysvalmentaja Lily Kunin on Clean Food Dirty Cityn perustaja ja keittokirjan kirjoittaja Hyvä puhdas ruoka. Kun tavaramerkillä on vähemmän-on-lähestymistapa, Kunin aikoo tehdä vastustamattomasti puhtaita, terveellisiä ruokia käyttäviä meijerittomia ja gluteenittomia ainesosia.

Mistä Lilyn pitäisi kirjoittaa seuraavaksi? Lähetä kysymyksesi ja [email protected].