PSA t pystyt pian pullottamaan oman mantelimaitosi Whole Foodsissa
Ravitsemuksellisesti Tolwin sanoo. Hän sanoo. (Suhteellisesti Whole Foodsin 365 makeuttamaton mantelimaito on yksi gramma proteiinia ja yksi gramma kuitua annosta kohti.-A
Haluatko hauskan tavan käyttää tuoretta mantelimaitoa? Kokeile tätä herkullista PSL -reseptiä (se on terveellistä, vannomme!)
Parempien aineosien lisäksi Nümilkin perustajat toivoivat myös tekevän kestävämmän mallin. "Kaikessa elintarviketoimitusketjussa on valtava määrä ruokajätettä", Tolwin sanoo jotain, jonka hän on nähnyt ensikäden työskentelevän elintarviketeollisuudessa. "Yhdysvaltain maatalousministeriön mukaan meijerituotteita on 91 miljardia dollaria, joka on tuhlattu joka vuosi."Useimmat teollisuudenalat valmistavat tavaroita useissa tiloissa ja lähettävät sitten tuotteitaan pitkiä matkoja laskeutuaksesi myymälöihin. Nümilk vaatii kuitenkin pohjimmiltaan vain mantelien ja veden tarjontaa; "Käsittely" ja pakkaus tehdään myymälässä, suoraan kuluttaja, kun he täyttävät tuon juuri valmistetun maitoa. Vaikka Nümilkin malli riippuu edelleen manteleista (jotka vaativat paljon vettä kasvamaan ja yleensä tuotetaan vain Kaliforniassa) Tolwin sanoo, että vähentämällä raaka -aineiden ja lopputuotteen välisten vaiheiden määrää, yritys tuottaa vähemmän tarpeetonta jätettä.
Nümilk teki yhteistyötä yksinomaan Whole Foodsin kanssa saadakseen tuotteensa kuluttajien käsiin. "Koillis -aluetiimimme tapasi Nümilkin melkein kaksi vuotta sitten, kun konsepti oli teoreettisempaa kuin mikään", sanoo Chris Manca, Whole Foods Marketin koillisalueen paikallinen rehu, jonka tehtävänä on etsiä uusia tuotteita myymälöille varastossa. "Sen perusteella, mitä he näyttivät meille silloin, tunnistimme sen heti jotain ainutlaatuista ja innovatiivista, josta asiakkaamme nauttivat."Manca sanoo,.
Mutta ei tarvitse vaeltaa New Jerseylle saadaksesi tuoretta pähkinämaitoa. Paramuksen ja West Orange, New Jerseyn lisäksi Whole Foods lisää Nümilk -koneet lisää myymäläpaikkoja koko Koillis -alueella vuonna 2019, mukaan lukien Upper West Side ja Williamsburg New Yorkissa maaliskuun loppuun mennessä. San Diego, Kalifornian sijainti on myös töissä.
Joten voit odottaa näkevän vaihtoehtoja kauran, macadamian ja muiden alt-maitovaihtoehtojen käyttöönotolle? Tolwin sanoo, ettei se laske sitä. Vaikka heidän keskittyminen on nyt mantelimaitoon, he etsivät jo muita tulevaisuuden kasvipohjaisia maitovaihtoehtoja. Koska yksi asia on varma-alt-maitovallankumous ei pysähdy milloin tahansa pian.
Kun odotat paikallisten kokonaisten ruokien hankkimista, kokeile omaa cashew -maitoa tai macadamia pähkinämaitoa.
