Siirrä porkkanat 5 terveellistä syytä, miksi nauriit ansaitsevat pääosassa talvella ruoanlaitossa

2. Se on hyvä suolistollesi

Yksi kuppi kuutioisia raa'ita nauriisia pakkauksia kahden gramman kuitua, mikä on enemmän kuin vain pudotus päivittäisessä ehdotetussa saannissasi. Navapsien kuitu auttaa torjumaan turvotusta, kaasua ja ummetusta, samalla kun se alenee kolesterolia ja kroonisten sairauksien, kuten diabeteksen, riski, sanoo Brigitte Zeitlin, Rd, Rd. Koska kuitu liikkuu hitaammin maha -suolikanavan läpi, se auttaa stabiloimaan verensokeritasoja ja kylläisyyttä.

3. Se on luonnollinen folaatin lähde

Erityisesti folaatti on ”olennainen ravintoaine raskaana oleville naisille ja naisille, jotka ajattelevat ennakkoluuloa”, Zeitlin sanoo. Vaikka et ole raskaana tällä hetkellä, folaatin hankkiminen voi auttaa tukemaan sydän- ja verisuonitauteja ja lisäämään energiatasoa, minkä vuoksi yli 18 -vuotiaiden naisten pitäisi saada noin 400 mikrogrammaa päivässä. Saat 20 mikrogrammaa folaattia yhdellä kupillisella hienonnettuja naurippeja (viisi prosenttia päivittäisestä arvostasi) ja mahtava 107 mikrogrammaa (tai 27 prosenttia päivittäisestä arvostasi) yhdessä kupillisessa hienonnettujen naurisvihannesten kanssa.

4. Se tukee luun terveyttä

Vain yksi kuppi naurisvihanneksia sisältää 138 mikrogrammaa K-vitamiinia, jonka 153 prosenttia sinun pitäisi saada joka päivä-mikä auttaa luun terveydessä ja on tärkeä veren hyytymisaine. Harkitse tätä vielä enemmän todiste.

5. Nauriit ja heidän vihreät ovat aivoruoka

"Naurivihannekset ovat tosiasiallisesti keskittyneet mikroravinteiden, kuten karotenoidien, kuten beetakaroteenin ja luteiinin, kanssa", englanti sanoo vertaamalla juuria vihreisiin. Itse asiassa näiden lehtivihannekset on osoitettu auttavan aivojen terveyttä. Luteiinin anti-inflammatoriset ominaisuudet edistävät myös silmien terveyttä.

Puhuessaan terveellisistä ruuista, joita asiantuntijat rakastavat, tässä on alhainen avokados:

Mikä on minulle parempi: naurisvihannekset tai juuret itse?

Jos et voinut kertoa yllä olevasta. Ajattele ”Eat the Rainbow” -mantraa: Nauri on olennaisesti kaksi eri väriä vihreiden ja juuren välillä. "He molemmat palvelevat joitain vakavia terveyshyötyjä, mutta heidän erilaiset värit tarjoavat erilaisen vitamiini- ja ravinnepaneelin toisistaan", Zeitlin sanoo.

Jos haluat saada teknistä, naurisvihannekset voivat ottaa pokaalin-vaikka sinun ei pitäisi säännellä kumpaakaan ruokavaliosta. "Syö ne molemmat!”Sanoo Sharon Palmer, RDN. ”Vihreät lehtivihannekset ovat aina kasvissyöttövaltion superruokaa.”Naur -vihreät tarjoavat suurimman osan kasvin K -vitamiinista, A -vitamiinista, C -vitamiinista, folaatista, mangaanista ja kalsiumista.

Se on ratkaistu. Kuinka syön ja nautin nauhammimmaksi nauriista?

Ainoa nauriiden haittapuoli on, että ne eivät ole tarkalleen käyttäjäystävällisiä. Ne eivät ole niin kaikkialla läsnä olevia niittiä ihmisten ruokavalioissa verrattuna muihin juurvihanneksisiin, kuten porkkanat ja bataatit. Mutta jos vie vähän aikaa oppiaksesi käyttämään niitä, huomaat, että ne voivat olla terveellinen ja herkullinen lisä talvi -aterioihisi.

Kun ostat nauriisia. Jos olet oletuksena suurimmasta vihanneksesta, jonka löydät, päädyt puumaiseen ja katkeraan nauriin.

Keittäessäsi muista, että nauriit yleensä maistuvat hieman katkeralta. Vältä ylivoimaisen maun välttääksesi vihreät (tarkoittaen, että keität niitä noin minuutin ajan, siirrä ne heti jääveteen keittoprosessin pysäyttämiseksi) ja paista juuret leikkaamaan terävyyden.

Mitä tulee tarkempiin ideoihin nauriiden keittämisestä, tässä on joitain ehdotuksia:

• Viipaloi juuri, mausta öljyllä ja mausteilla, heitä sitten palat grilliin.
• Päivitä tavanomainen paahtotekniikkasi levittämällä nauriit miso -lasituksessa ylimääräisen maun lisäyksen saamiseksi.
• Lisää kuutiotut juuret ja varret keittoihin ja muhennoksiin minkä tahansa ruoan kuitu- ja fytonatrientin koostumuksen ylöspäin.
• Englanti suosittelee nauriisia perunan korvikkeena. "Jos naurismaku on liian voimakas, voit myös lisätä ne perunamuusiin ylimääräisen maun saamiseksi", hän ehdottaa. Tämä nauris ja kaali gratin alkaen hyvää ruokahalua Tarjoaa myös tilaisuuden vaihtaa perunoita nauriisiin ja kaali naurisvihanneksille. Mennä koko sisään!
• Käytä vihreitä ja juuria kausiluonteisen salaattikulhon tekemiseen. Yhdistä valittujen vilja- ja muiden vihannesten kanssa, toppi kastikkeella ja sinulla on lounas.

Etsitkö muita kausiluonteisia vihanneksia? Tässä on kukkakaalin ja sen monien etujen alhainen laski. Ja pyysimme ravitsemusterapeutia selittämään, miksi jokainen terveysasiantuntija rakastaa oliiviöljyä.