Tapaa uusi suosikki bataattisalaattiresepti

Ja haasteen suhteen? "Kun suosikkini, mutta mahdotonta miellyttää Ghanan työntekijän (Okra Mega-Destination), sanoi, että hän rakasti sitä, tiesin, että olin lyönyt palkka likaa", Divirito sanoo.

Hanki maku Rocco Diviriton uudesta keittokirjasta tällä bataatti- ja okralaattireseptillä.

Bataatti ja okra salaatti

Palvelee 4

Ainesosat
2 pientä bataattia
1 rkl extra-siggin-oliiviöljyä
1/2 lb okra
2 rkl punaviinietikkaa
1/4 kuppia hienonnettu italialainen litteä persilja
Karkea suola
Jauhettu mustapippuri

1. Lävistä bataatit useissa paikoissa, joissa on paring veitsi. Aseta mikroaaltouuni turvalliselle astialle ja mikroaaltouunille korkealle, kunnes bataatit ovat vain kypsennettyjä, noin 7 minuuttia. Aseta, kunnes riittävän viileä käsitellä.

2. Kuumenna oliiviöljy suuressa kypsennyksen astiassa korkealla lämmöllä. Kun öljy vain alkaa tupakoida, lisää Okra ja keitä, kunnes okra pehmenee ja palot alkavat räjähtää, noin 10 minuuttia.

3. Kuori bataatit, leikattu puremakkoisiksi kuutioiksi ja aseta suureen kulhoon.

4. Leikkaa okra 1 tuuman paksuiksi kierroksiksi ja lisää myös kulhoon.

5. Lisää etikka, persilja ja suola ja pippuri maistaaksesi ja heittääksesi hyvin yhdistääksesi.

Kokeile toista Rocco Diviriton resepteistä tällä terveellisellä paistetulla riisillä tai pidä bataattijuhlat menossa tämän odottamattoman ja helpon reseptin kanssa.