Tapaa Amaranth aivojen lisäävä, gluteeniton vastalääke Quinoa Burnout -sovellukseen

Joten mitä se tarkoittaa kehollesi, tarkalleen? Täällä Zeitlin hajottaa Amaranthin ravitsemusprofiiliin liittyvät edut.

1. Amaranth myötävaikuttaa voimakkaaseen kognitioon

"Suuren mangaaninsa vuoksi Amaranth auttaa lisäämään henkistä kognitiota, koska mangaanilla on ratkaiseva rooli terveiden aivojen toiminnan ylläpitämisessä", Zeitlin sanoo. "Sen avulla voit ajatella selvästi, pysyä keskittyneenä ja valppaana ja auttaa torjumaan joitain neurologisia tiloja."Tällainen kuin koko ruokalajin nootrooppinen, pillereitä ei vaadita.

2. Se voi myös edistää vahvoja luita

Kalsium ei ole ainoa mineraali, jota sinun on pidettävä luusi terveenä ikääntyessäsi. "Amaranthin fosfori tekee siitä hyvän luunterveysruoan, mikä on erityisen hienoa osteoporoosia sairastaville naisille", sanoo Zeitlin. Se voi myös estää luiden heikentymisen ensisijaisesti. Yksi äskettäinen tutkimus osoitti, että korkea fosforin saanti liittyi korkeampaan luun mineraalipitoisuuteen ja tiheyteen sekä vähentyneeseen osteoporoosin riskiin yli 20 -vuotiailla aikuisilla.

3. Se voi auttaa pitämään mielialan tasapainossa

Amaranthin magnesiumpitoisuus on myös rooli lihaksen ja luiden pitämisessä huippuluokassa, mutta se ei ole ainoa supervalta. "Tutkimukset ovat myös osoittaneet, että magnesium auttaa vähentämään PMS -oireita ja auttaa lisäämään mielialaa ja lievittämään ahdistusta", Zeitlin sanoo. Tiedätkö, vain jos et saa tarpeeksi siitä ihonhoito -ohjelmasta, kylpysuolustasi, suklaatapauksestasi ..

4. Se on runsaasti terveydenhuollon antioksidantteja

Zeitlin selittää, että Amaranth on myös runsaasti fenolihappoja, eräänlainen antioksidantti. "Näiden antioksidanttien ansiosta Amaranth on uskomattoman hyödyllinen estämään sydänsairauksia, diabeteksen, tietyt syövät ja tulehdukset", hän lisää.

Kuinka valmistaa ja syödä amarantti

Joten olet lisännyt Amaranthin päivittäistavarakauppasi-nyt mitä? Onneksi se on yhtä helppo ateriaprep kuin mikä tahansa muu vilja, Zeitlin sanoo. "Jokaisesta yhdestä kupillisesta amaranttiä varten haluat käyttää kolme kupillista vettä", hän sanoo. "Kuumenna vesijyväyhdistelmä potissa keskilämmöllä, kunnes se alkaa kiehua. Kun kiehutetaan, vähennä lämpöä ja anna sen hautua noin 20-30 minuuttia tai kunnes kaikki vesi imeytyy."

Jos sinulla on vähän enemmän aikaa, Zeitlin suosittelee,. "Itävöityjä jyviä on helpompi sulattaa ja ne voivat tarjota joitain lisäravintohyötyjä", hän selittää.

Kun amaranttisi on valmis menemään, voit käyttää sitä melkein missä tahansa paikassa, jonka tekisit quinoaa, kaurahiutaleita tai riisiä, sanoo Zeitlin-kuten kuuma aamiaismursa, kasviskulhojen tai sekoitusfrien pohjana sekoitettuna keitoihin ja sekoitettuna keitoihin ja ja sekoitettuna keittoihin ja sekoitettuna keittoihin ja ja sekoitettu keittoihin ja sekoitettuihin keittoihin ja ja kattoihin muhennokset tai yksinkertaisena puolella lihaa tai kalaa. "Niitä todella on erittäin helppo parittua minkään kanssa ja heillä on enemmän pähkinäistä puremaa kuin muut jyvät", hän sanoo.

Aloitaksesi kokeile yhtä näistä herkullisista astioista terveellisiltä kokkeilta ja ruokabloggaajilta-joista kaikki ovat lisänneet Amaranthin reseptin kiertoihinsa.

1. Kreikan jogurtti ja amarantti marjapuuro

Tämä kaivojen+hyvä neuvoston jäsen Candice Kumai ei vain lämmitä sinua kylmänä syksyn aamuna-se sai myös kaunistavia etuja, koska sen päällä on antioksidantirikkaat marjat ja terveelliset rasvat, myös mantelivoi ja jogurtti.

2. Suolainen amarantti ja kaurajauho miso puuro

Jos et ole makeita aamiaisia, harkitse tätä reseptiä Greenin sprinkle. Amarantti ja kaura keitetään umami-rikkaalla miso-tahnalla, sitten päällä mausteiset chilihiutaleet, rapeat kurpitsansiemenet ja mantelit ja valinnainen paistettu muna.

3. Kalifornian roll amaranth -salaatti

Kuva kulhoon hajotettu sushi-ravintola-niitti, ja sinulla on tämä koukuttava salaatti täysin. Kurkku, avokado, amarantti ja rapu liha tuovat Kalifornian rullaluun ja tekstuurin, kun taas kermainen tahini-acv-kastike vetää astian yhteen.

4. Vegaani Amaranth Bowl Garam Masala Butternut -sarjan kanssa

Syksymakut törmäävät täydellisimmällä tavalla tässä keittiön resepissä, jossa Amaranth on mukana intialaisella butternut-kurpitsalla, Collard Greens- ja Appleviipaleilla. Reseptin kirjoittaja suosittelee jäädytettyjen vihannesten käyttöä valmisteluajan vähentämiseen.

5. Meksikolainen Ranchero Amaranth -muhennos

Tämä ruokalaji tekemällä timjamia terveydelle ei voinut olla helpompaa valmistaa, yhdistämällä amarantti, mustat pavut ja vihannekset, joissa on paljon lämmittäviä mausteita. Tee iso erä ja syö se koko viikon ajan-varmista, että sinulla on aina ylimääräinen guac käsillä.

6. Amaranth Energy Balls kanssa päivämäärät ja cashewit

Ota amaranttisi liikkeellä olevalla erällä energiapalloja, jotka on esitelty herkullisessa puolikuulla. Näiden tekemiseen ei tarvita uunia, ja resepti sisältää muutoksia vegaanille, meijeritöntä, sokeritonta ja vähärasvaista syöjiä.

7. Rapea suklaan siemenkuori

Jälkiruoan amarantti? Se on asia. Ravitsemusryhmä perustaja ja Well+Hyvä neuvoston jäsen McKel Hill ponnahtaa viljaan kuten popcorn ja käyttää sitä lisäämään rapistuvaa kotitekoista suklaata, joka sisältää myös raa'at chia- ja hampunsiemenet.

Farron toinen hiilihydraatti Outo silmä Star on pitänyt sitä uuden ruskean riisin. Ja tiesitkö, että voit jopa saada muinaisia ​​jyviä Chipotlessa nyt?