Onko 80/20 ruokavalio todella ruokavalio?

Gisele Bündchen ja Tom Brady syövät harvoin keitettyä ruokaa, Miranda Kerr yrittää syödä orgaanista suurimman osan ajasta, ja Olivia Munn pidättää pienen osan hänen enimmäkseen kasvipohjaisesta lihasta ja leipälle, jotka saattavat kuulostaa kolmelta huomattavasti erilaiselta lähestymistapalta syömiseen , mutta he kaikki kutsuvat aterian suunnittelua samalla nimellä: 80/20 ruokavalio.

Joten mitä tarkalleen On 80/20 ruokavalio? Etiikka on melko suoraviivaista: täytä lautasesi ravintoainetta rikkailla ruokia (olipa se sitten raaka, saatu viljelijöiden markkinoilta tai kaikesta, mitä pidät terveellisenä) 80 prosenttia ajasta ja nauti suosikkistasi hieman vähemmän ravitsevia ruokia. 20 prosenttia.

Mikään ainesosat tai ruokaryhmät eivät ole rajojen ulkopuolella. Sen sijaan huomio kiinnitetään suurimmasta osasta valinnoistasi terveitä. Toisin sanoen suosikki tryffeliperunasi ovat täysin tervetulleita, kunhan leikkaat suosikki leivottu lohta resepti hieman useammin. Joten jos kokeilet sitä? Ravitsemusterapeutti Keri Glassman MS, RD, CDN painaa.

Jatka lukemista kaikesta, mitä sinun on tiedettävä 80/20 -ruokavaliosta.

Sen takana oleva filosofia

Jos 80/20 -ruokavaliossa olisi tunnuslause, se olisi "täydellisyys on tylsää."Verrattuna moniin ruokavalioihin, 80/20 on paljon vähemmän rajoittava. "Konsepti on, että syöt todella hyvin suurimman osan ajasta", selittää Glassman, joka tukee täysin elämäntapaa. "Se auttaa meitä tuntemaan, että meidän ei tarvitse olla täydellisiä, ja on hienoa, jos käytät sitä antamaan itsellesi vähän liikkumavaraa."Pizza-ja viinin yötä ei tarvitse kumartaa ystävien kanssa tai siirtää viipaletta kakkua, koska et kaivaa koko ajan korkearasva- ja sokeriruokia.

Toinen keskeinen periaate 80/20? Maltillisuus. Teresa Cutter, kokki ja hyvinvointiasiantuntija kirjan takana 80/20 ruokavalio, uskoo, että rakastettujen herkkujen sisällyttäminen on avain terveellisen syömisen ylläpitämiseen. "Pienten osioiden nauttiminen suosikkiruoistasi maltillisesti tai suosikki ruokiasi terveellisempien versioiden suunnittelussa auttaa pitämään sinut terveinä ja kykenevän ylläpitämään terveellistä, elinikäistä ruokavaliota", hän sanoo.Ajatuksena on, jos syöt pari neliötä suosikkisi tumman suklaapatukastasi silloin tällöin, löydät vähemmän todennäköisesti kolme käärettä syväksi viikkojen jälkeen ilman suklaata.

Julkkikset, jotka vannovat sen vieressä

Kerr ja Munn eivät ole ainoat tähdet, jotka sallivat itselleen liikkumavaraa. Fitness and Wellness Guru Jillian Michaels on myös 80/20 kannattaja, joka suosii sen realistisempia, vähemmän rajoittavia periaatteita. "Kahdeksankymmentä prosenttia ajasta, tee parempi ruokavalinta. Ja 20 prosentilla ajasta, on perunoita, on pizza ", hän kertoo Popsugarille. Muotisuunnittelija Cynthia Rowley on täysin sopimuksessa.

Kunto -asiantuntija ja malli Amanda Russell sisältää alkoholin ja makeisia osana myös yleistä terveellistä elämäntapaa. "Minulla on jäätelöä kuumana päivänä tai lasillinen samppanjaa tai kaksi tyttöystäväni kanssa. Osa terveellisyydestä on tasapainossa ja nauttii elämästä ", hän paljastaa. Joten jep, kuntomallit tehdä on joskus cupcakeja.

Muut julkkikset ovat seuranneet esimerkkiä, mukauttaen enemmän pohdittuja ruokavalioita sisällyttämään hieman joustavuutta. Näyttelijä Kate Bosworth seuraa vehnättömää, sokeritonta, meijeritöntä ruokavaliota, mutta vain 80 prosenttia ajasta. Tom Brady ja Gisele Bündchen asuvat samalla tavalla, mukaan lukien jälkiruoka osana heidän über-terveyttä.

"Mielestäni ruokavalio on suosittu, koska se liittyy syömisen ja elämisen elämäntavan käsitteeseen", Glassman sanoo. "Sen ei tarvitse olla täydellinen."

Huono puoli

Vaikka ruokavalion joustavuus ansaitsee sen tärkeimmät rekvisiitta, se voi tehdä asioista hieman hämmentäviä kaikille, jotka haluavat kunnostaa elämäntapaansa terveellisemmän syömistavan hyväksi. "Se on erittäin epämääräinen", Glassman huomauttaa, "ja koska et tee matematiikkaa koko ajan, ajatus 20 prosentista voi olla epäselvää."

Tarvitsetko vähän enemmän rakennetta? Jos teet matematiikan, 20 prosenttia 21 ateriasta (kolme päivittäistä ateriaa, seitsemän päivää viikossa) on noin neljä hieman vähemmän terveellistä ateriaa viikossa-vaikka ruokavalio ei todellakaan ollut tarkoitettu jäykille ohjeisiin.

Toinen heikkouden kohta? "Kaikki riippuu siitä, mitä teet sillä 20 prosentilla", Glassman sanoo. Jos tilaat ylimääräistä sokeria cocktailia tai nautit erikoishummeri Macista ja juustoa suosikkiravintolastasi, teet sen oikein. Glassmanin ainoa epäröinti on, että 20 prosenttia voi johtaa joitain Bingeen, yhdistämällä sen "huijauspäivään" -mentaliteettiin. "En haluaisi nähdä ihmisten nauttivan, kun he eivät välitä, ja rajoittaen, kun he tekevät", hän sanoo. Hänen ehdotuksensa? Ei seurata T -prosenttimääriä ja kaivaa asioita, joita todella rakastat ... terveellisimmällä tavalla mahdollisella tavalla.

Mutta onko 80/20 ruokavalio todella ruokavalio?

Toisin kuin syömissuunnitelmat selkeillä ohjeissa siitä, mitkä ruuat ovat rajojen ulkopuolella, 80/20 -ruokavalio on lopullinen terveellinen ruokavalio-ruokavalion vastainen. Suosikki "vähemmän vihreät" ruoat ovat reilua peliä niin kauan, että syöt myös tasapainoisempia aterioita.

"Ihmiset ovat vähemmän tiukkoja ja ruokavaliota-y siitä ja keskittyvät enemmän terveelliseen syömiseen", tarkkailee Glassman. Joten vaikka sillä on kaikenlaisia ​​etuja-mukaan lukienSosiaalinen elämäsi-.

Alun perin 15. elokuuta 2016. Päivitetty 26. heinäkuuta 2018.

Utelias muista suosituista syömissuunnitelmista? Matala-fodmap-elämän eläminen voi auttaa sinua valloittamaan paisumisen, kun taas eliminaatioruokavalio antaa sinun tunnistaa ruuat, joita kehosi ei rakasta aivan yhtä paljon kuin sinäkin.