Onko kauramaito terve? Täällä Rd-kaikki suosikki alt-maitosi

2. Se on täynnä B -vitamiinia. Kaura-maidosta löytyvät terveelliset hitaasti sulavat hiilihydraatit toimittavat B-vitamiineja, jotka auttavat punasolujen tuotannossa ja elintarvikkeiden muuntaminen energiaksi. Beckerman sanoo, että tämä antaa sinulle kestävän polttoaineen ja energian saadaksesi sinut päiväsi läpi.

3. Se on (hieman) korkeampi proteiinia verrattuna useimpiin muihin vaihtoehtoihin. Proteiinimääritys vaihtelee tuotemerkistä toiseen, mutta yleensä Beckerman sanoo, että kauramaitolla on enemmän proteiinia kuin muilla alt -maitoilla, paitsi soija- tai hernimaitoa varten. (Esimerkiksi mantelimaitolla on vain 1 gramma proteiinia annosta kohti.) Sitä ei kuitenkaan vielä verrata lehmänmaitoon, joka on kultastandardi 8–9 grammaa kuppia kohti.

4. Se on loistava vaihtoehto, jos sinulla on ruoka -allergioita. Alt-miellit olivat pöydältä monille ihmisille, joilla oli ruoka-allergioita pitkään aikaan, joilla on pähkinän allergioita, eivät voineet osallistua manteliin tai cashew-maitoon, ja soija-allergioiden ihmisten piti ohittaa soijamaito. Kaura -maito on ystävällinen molemmille allergiatyypeille, mutta katso alla olevat tiedot gluteenista.

Katso tämä video Lockwood Beckermanilta saadaksesi lisätietoja kauramaitoetuista:

Onko kauramaitoa haittapuolia?

Yleensä ei-out-maito on sinulle hyvä. Mutta kuten minkä tahansa elintarvikkeiden kanssa, sinun tulee tarkistaa etiketti minkä tahansa ostamasi kauramaito. Monet tuotemerkit sisältävät liiallisen määrän lisättyjä sokereita, ja joillakin on myös öljyjä rakenteen ja viskositeetin ylläpitämiseksi, Beckerman sanoo. (Hyvä tietää!) Mutta jos go-to-brändisi on vähän makealla puolella, Beckerman sanoo Kahviisi."Jos syöt viljakulhoja kauramaitolla tai lisäät sitä paljon smoothiesiin, tarkista ravitsemusmerkinnät lisättyjä sokereita.

Ainoa vähäinen varoitus, lukuun ottamatta sokeria, pitää ketään, jolla on keliakia tai gluteeniherkkyys. Terveysvalmentajan Jenny Carrin, kirjoittaja Kakun rauha: tulehduksen vastaisen ruokavalion salaisuus, Muinainen vilja saattaa olla luonnollisesti gluteeniton, mutta niin ei aina ole niin, että se tekee siitä kahvikuppisi. Vaikka jotkut tuotemerkit on merkitty gluteenittomaksi eivätkä ole ongelma, toiset sisältävät sen.

"Ongelmana on, että suurin osa kaurasta ja kauratuotteista prosessoidaan kasveissa, jotka myös käsittelevät vehnää, rukiin ja ohraa, joista kaikki sisältävät gluteenia", Carr sanoo. Jos sinulla ei ole gluteeniherkkyyttä, se ristikontaminaatio ei ole iso juttu. Mutta jos teet niin, se voi todella viedä tiemaksun vartaloosi. "Tulehduksellisesta asenteesta ristikontaminaation pieni määrä ei riitä vaikuttamaan huomattavasti terveyteen. Jos sinulla on gluteeniherkkyys tai jos olet keliakia, ristikontaminaatio voi olla suuri ongelma ", hän sanoo.

Tämän vuoksi kuka tahansa, joka on vapauttanut gluteenin elämänsä terveyssyistä, saattaa haluta valita toisen vaihtoehdon. "Jos täysin gluteenitonta on sinulle tärkeätä, kaura-maito ei todennäköisesti ole paras ei-meijerivaihtoehto", Carr sanoo. Säännöstä on kuitenkin yksi poikkeus: voit tehdä jonkin verran kotona varmistaaksesi, että eräsi on itse asiassa turvallinen juoda. "Voit aina tehdä oman kauramaiton kauralla, joka on nimenomaisesti merkitty gluteenittomaksi ja orgaaniseksi."

Alalinja? Kaikki johtuu tuotteidesi valitsemisesta viisaasti ja merkinnöiden lukeminen. Vaikka tuotemerkit califia -tilat, elmhurst, pienet luvut ja kaurat tarjoavat tällä hetkellä joukon parhaimmista vaihtoehdoista, sinun kannattaa tarkastaa minkä tahansa Kauramaito ennen ostoksen tekemistä. Kun katsot ainesosia, kaikilla parhailla vaihtoehdoilla on yksi yhteinen asia: erittäin lyhyet ja terveelliset luettelot.

Kuinka tehdä kauramaitoa tyhjästä

Ainesosat
1 kuppi gluteenitonta teräsleikkausta kauraa
6 kuppia suodatettua vettä
2 rkl puhdasta vaahterasiirappia
1 tl vaniljauutetta
1/4 tl kaneli
1/4 tl merisuolaa

Ohjeet

• Lisää kaura ja kolme kupillista vettä suureen kulhoon.
• Liota kaura vähintään 20 minuuttia (mutta ei liian pitkä, tai maito on limainen rakenne!), huuhtele ja tyhjennä sitten.
• Lisää liotettu kaura, vaahterasiirappi, vaniljauute, kaneli, suola ja jäljellä oleva kolme kupillista vettä voimakkaaseen tehosekoittimeen. Sekoita noin 20 sekuntia, mutta älä jälleen kerran liioittele: haluat, että maidon tekstuuri on täydellinen.
• Kaada ja suodata seos suureen kulhoon. Seoksen rasitus kestää useita minuutteja.
• Toista sekoitus- ja kiristysprosessi kaksi tai kolme kertaa, kunnes konsistenssi on paksu ja sileä.
• Säilytä jääkaapissa ja käytä kahvissa, matcha-, teissä ja viljoissa.

Katso prosessi toiminnassa täältä:

Kuinka kauramaito verrataan muihin vaihtoehtoisiin maitoihin

Kysymys monilla on kauramaitohyötyjen harkittaessa, onko se terveellisempi valinta kuin lehmän maito ja muut meijerittomat vaihtoehdot, kuten manteli tai soijamaito. Puhuimme Melissa Rifkinin, MS: n, Rd: n kanssa saadaksemme hänen otteensa proteiini- ja vaihtoehtoisten maitojen kalsiumpitoisuuteen täällä. Joitakin kohokohtia alla:

1. Proteiini: Kaura -maito on 3 - 4 grammaa proteiinia annosta kohti, mikä on enemmän kuin mantelimaitoa, mutta vähemmän kuin lehmän maitoa (jossa on 8 grammaa annosta).

2. Kalsium: Vahvat kauramaito voi sisältää enemmän kalsiumia kuin lehmänmaito. Rifkin arvioi, että yleisimmät Alt-Milks-mukaan lukien kaura-, manteli-, soija-, kookos- ja riisiluettelot 300-450 mg kalsiumia kuppia kohti, linnoituksen ansiosta. "Mutta jälleen kerran, koska kalsiumpitoisuus vaihtelee suuresti brändistä toiseen, on tärkeää tarkistaa ravitsemusmerkinnät, jos kalsium on ravinne, jota pidät silmällä", hän sanoo. Lehmän maitossa on 300 mg kuppia kohti.

Menet täysin banaaneihin tähän vegaaniseen alt-maitovaihtoehtoon. Tai tarkista ruusuinen sävyinen kauramaitolatte, joka on niin herkullinen kuin se on kaunis.

Oi hei! Näytät henkilöltä, joka rakastaa ilmaisia ​​harjoituksia, alennuksia huippuluokan hyvinvointimerkeille ja yksinoikeudella+hyvä sisältö. Rekisteröidy Well+, verkkoyhteisömme Wellness Insiders -yhteisömme ja avaa palkkiot heti.