Onko munakahvi uusi luodinkestävä-tyylinen kofeiinikorjaus?

Liiallinen, munako, aurinkoinen puolella ... on todennäköistä, että sinulla on suosikki tapa ottaa munat. Mutta piiskataan aamukupasi Joe? New York City Hot Spot Hanoi House mullistaa virran jälkeisiä viikset juomalla, joka lisää voimakkaan proteiinin rei'itystä aamu- tai iltapäivän osumaan kofeiinia. Kuva suosikki tumma paahdettu kahvi, jonka päällä on vaahtoava kermainen kermainen, eggy hyvyys.

Konsistoa kutsutaan munakahviksi, ja voit nyt lisätä sen listasi Pep-in-askeleen hyvinvointiruomien rinnalle kurkuma kultaisten maitojen lattes, luuliemi lattes ja voiton luodinkestävä kahvi.

"Se on kuuman kahvin ja makea munavaahto, joka ansaitsi sille lempinimen nestemäinen Tiramisu.""

"Aluksi on huomattava haju ja munien maku", sanoo Sara Leveen, joka perusti Hanoi-talon kumppaninsa Ben Lowellin rinnalle. "Se on kuuman kahvin ja makea munavaahto, joka ansaitsi sille lempinimen nestemäinen Tiramisu.'' Ei ihme, että tämä juoma on ollut vietnamilainen suosikki yli vuosisadan ajan. Perinteinen resepti vaatii tiivistettyä maitoa, mutta sen vaihtaminen alt-maitoksi toimii yhtä hyvin ja nixit lisätyn sokerin.

"Maitoa oli niukasti Hanoiissa riippumattomuudessa Ranskasta, joten sen tilalle käytettiin munankeltuaisia", Leveen selittää. "Kuten niin monet vanhat reseptit, se luotiin välttämättömyydestä."Yksi maku ja tämä uusi kahvihakki saattaa olla myös viimeisin välttämättömyys.

Vieritä alas Hanoi -talon munakahvin reseptiin.

Munakahvi

1 (8-oz.) palveleminen

Ainesosat
8 unssia. Vietnamilainen kahvi (tai toinen vahva tumma paisti)
2 munankeltuainen
3 rkl pähkinämaitoa (tai makeutettua tiivistettyä maitoa, jota Hanoi House käyttää, erityiseen herkkuun)
1 rkl agave, hunaja tai vaahterasiirappi

1. Panosta vietnamilainen kahvi tai toinen vahva tumma paistettua.

2. Kun kahvi on panimoa, käytä käsisekoitinta kahden munankeltuaisen piiskaamiseen pähkinän tai makeutetun tiivistetyn maito- ja sokerin vaihtoehdon kanssa, kunnes seoksella on kakun taikina rakenne. (Huomaa: Jos käytät pähkinämaitoa, rakenne on todennäköisesti hieman ohuempi.-A

3. Kun kahvi on päättynyt panimon, lisää kaksi ruokalusikallista kuumaa kahvia munaseokseen ja jatka sekoittamista vielä 30 sekunniksi.

4. Kaada muna -seos jäljellä olevaan kuumaan kahviin.

5. Sekoita haluamallasi lusikalla tai juo kahvia munaseoksen läpi.

Joka viikko tarkkailemme terveellistä rasvaista reseptiä, joka on todella nerokas (ja helppo valmistaa) joltakin, joka on herättänyt meidät ruokamaailmassa. Puhumme buzzy -keittokirjan kirjoittajia ja Instagram Foodiesia loistaville kokkeille. Löydät lisää suuvesiä pakollisia ideoita viikon resepistä arkistosta.

Jos kaivaat kofeiinisi pukeutumisen ajatusta, siirry eteenpäin Le Pain Quotidienille heidän uudelle kurkuma -latteelle. Ja kyllä, ennätykselle kahvi on sinulle hyvää.