Aasian makujen innoittamana Yishi Oatmeal on gluteeniton ja täynnä suolistohahmoista kuitua ja kasvipohjaista proteiinia

Ottaen asiat omiin käsiinsä, hän alkoi toistaa äitinsä klassista reseptiä ja tehdä paahdettua mustan seesamin kaurahiutaleita kollegoille ja ystäville-mitä he ehdottomasti rakastivat. ”Saatuaan reseptini lukemattomilla testeillä ja näytteillä, toin kaurahiutani paikallisiin Whole Foods Forageriin. Hän rakasti sitä ja toi sen paikallisiin Chicagon alueen kokonaisiin ruokia. Ja näin Yishi syntyi ”, Jiang kertoo. ”Loin alkuperäiset reseptit keittiööni, ja myöhemmin työskentelin rekisteröidyn ravitsemusterapeutin ja ruokatieteilijän kanssa parantaakseen formulaatiota tukeakseen yleistä hyvinvointia maistamalla Aasian jälkiruokia."

Mikä on yishi -ruokia?

Vaikka yishi -ruokia saattaa olla uusia ja odottamattomia joillekin, toisille, se on oodi klassisille lapsuuden makuille, joita on mahdotonta ylittää. "Yishi on innovatiivinen, aasialaisen inspiroima kaurahiutaleita, joilla on trendikkäitä makuja, joita ei ole koskaan ennen nähty amerikkalaisessa kaurahiutaleessa", Jiang sanoo. Kaurahiutaleet ovat tällä hetkellä kolmessa maussa: taro -kuplatee, matcha latte ja paahdettu musta seesami. "Loin Yishi, joka on inspiroinut äitini ruoanlaitosta ja kiinalaisesta perinnöstäni, ja me kerromme tarinan makujemme, ainesosien ja pakkausten kautta", hän selittää.

”Nimi Yishi perustuu kiinan sanaan rituaalille. Uskomme, että kehosi ravitseminen kokonaisella, funktionaalisilla ruooilla on enemmän kuin vain rutiininomainen tapahtuma-se on pieni päivittäinen juhlahetki ”, Jiang sanoo. ”Sadat tuhannet ovat jo tehneet Yishin osan aamu -aamiaisrituaalistaan."

Kunkin kaurahiutaleiden pohja on valmistettu orgaanisilla, gluteenittomilla kauroilla, manteleilla, hampunsiemenillä ja pellavansiemenillä-jotka tarjoavat proteiinia ja runsasta, rikkaasta rakenteesta, puhumattakaan kasvipohjaista proteiinia ja suolistohahmoista kuitua, liian. Sitten hauska osa: maut. "Lisäämme ainutlaatuisen sekoituksen superfood-ainesosista-jotka ovat yleisiä aasialaisessa ruoassa-jokaisessa resepissä, kuten taro, musta seesami, goji-marjat, päivämäärät ja hedelmät lisäetujen ja herkullisuuden saamiseksi", hän sanoo. Ja jos toivot hauskempia makuja, Jiang sanoo, että voimme odottaa upouuden lanseerausta keväällä 2023, ja he alkavat testata uusia tuotteita muihin luokkiin myöhemmin ensi vuonna.

Mutta mikä on Yishin salainen ainesosa, saatat ihmetellä? ”Kulttuuri on Yishin sielu. Juhlimme aasialaisia ​​kulttuureja tuotteiden makujen, ainesosien, tuotemerkkiviestien, koulutuksen ja sisällön kautta kaikilla alustoilla. Yishissä olemme tehneet tehtävästämme puolustaa kulttuurikasvatusta; Käytämme tuotemerkin ääntä ja yhteisöä rakentamaan osallistavampaa tulevaisuutta, jossa ymmärrämme ja arvostamme globaaleja kulttuureja ja monimuotoisuutta Amerikassa ”, Jiang sanoo.

Sanoiko joku kaurajauho?