Jos olet tällä hetkellä irtotavarana oleva liha, kuinka kauan se todella kestää jääkaapissa

Jos varastoit lihaa tai kalaa jääkaapissa pakastimen sijasta (koska aiot syödä sitä pian), Nelken sanoo säilyttävänsä sen jääkaapin sisätiloihin, missä se on kylm. "Jääkaapin tulisi olla 40 ° F tai alempi ja usein jääkaapit ovat välillä 45 ° F - 50 ° F, joten on hyvä idea, että siellä on pieni lämpömittari varmistaakseen, että se on tarpeeksi kylmä", hän sanoo.

Okei, niin kuinka kauan liha kestää jääkaapissa?

Jos olet ostanut ylimääräisen lihan, jonka tarkoituksena on varastoida suurimman osan siitä pakastimessa, Nelken sanoo, että se on turvassa siellä neljän kuukauden ajan. Kala. (Tätä aikajanaa tuetaan Yhdysvaltain maatalousministeriö.) Jos jäädyttät lihaa tai kalaa, joka on esiasennettu, se on kunnossa pakastimessa kaksi tai kolme kuukautta.

Raakalihalla on kuitenkin paljon tiukempi käännösaika jääkaapissa. "Raaka -kana, naudanliha tai kalat jääkaapissa sinulla on kolmesta neljään päivään", hän sanoo ja lisää, että liha ja kalat ovat aina merkinnässä painettu vanhenemispäivä, joten se on tärkeää huomata. Tämä on hiukan anteliaampaa kuin USDA: n viralliset suositukset, jotka kannattavat naudanlihaa, kanaa ja kalaa kahteen päivää.

"Yleensä on parasta mennä siihen, miten liha tai kala näyttää, haju ja tuntuu kertoa, onko se edelleen hyvä vai ei", Nelken sanoo. "Jos sillä on limainen rakenne, siinä on muutoksia tai siitä tulee uusi haju, niin se ei ole enää hyvä. Nämä ovat kaikki merkkejä siitä, että bakteerit alkavat muodostua."

Jos säilytät esikypsennettyä naudanlihaa, kanaa tai kalaa, annat itsellesi muutaman ylimääräisen päivän. Sekä Nelken että USDA: n viralliset ohjeet sanovat, että se on hyvä kolmesta neljään päivään, kun se on keitetty. Mutta taas Nelken sanoo.

Suuri takeway on, että liha ja kalat eivät todellakaan kestä kovin kauan jääkaapissa, joten on tärkeää ateriaprep varmistaaksesi, että käytät sitä ennen kuin se menee huonosti. Tai pidä se pakastimessa, joka antaa sinulle kuukaudet ajasta.