Olen rekisteröity ravitsemusterapeutin-ja en koskaan leikkaa hiilihydraatteja

Jotta voitaisiin ymmärtää, miksi hiilihydraatit ovat tärkeitä, sinun on tiedettävä ero yksinkertaisten hiilihydraattien ja monimutkaisten hiilihydraattien välillä. Brissette selittää, että yksinkertaiset hiilihydraatit imeytyvät nopeasti kehon johtamiseen verensokeripihoille ja sitä seuraaviin kaatumisiin--ja niitä löytyy usein ei-niin suurista ruokia ja juomia, kuten kakkua ja sooda. (Vaikka ne esiintyvät vähemmän ilmeisissä paikoissa, kuten valkoinen riisi ja pasta,.) Sillä välin monimutkaiset hiilihydraatit löytyvät elintarvikkeista, kuten täysjyvät, jogurtti, pavut ja hedelmät ja vihannekset. Keho absorboi ne hitaammin, ja siten heillä on vähemmän osumia verensokerillesi, samalla kun tarjoavat ne edellä mainittuja ravintoaineita, joita kehosi tarvitsee.

"Kaikki nämä ruuat ovat osa terveellistä ruokavaliota", Brissette sanoo. "Yogurtti on kalsiumin, magnesiumin ja D -vitamiinin ydinlähde. Ja täysjyvät antavat sinulle B -vitamiineja ja antioksidantteja. Hedelmien ja vihannesten kanssa saat antioksidantteja ja fytoravinteita. Joten jos vältät hiilihydraatteja kokonaan, kaipaat kaikkia näitä suuria etuja."

Mutta Brissette sanoo, että jopa yksinkertaisilla hiilihydraateilla on paikka terveellisessä ruokavaliossa. "En vain usko, että rajoitus toimii pitkällä aikavälillä", hän sanoo. "Jos asiakas tulee luokseni ja sanoo rakastavansa pastaa, joten hän lopettaa sen syömisen, koska hän pelkää syödä liikaa ja saada painoa, en sano, että hän leikkaa pastaa kaikki yhdessä."Sen sijaan hän sanoo olevan tietoinen annoskoosta. "Yksi kuppi tai nyrkkikokoinen määrä hiilihydraatteja on terve."Joten sen sijaan, että syöisi kaksi tai kolme kupillista keitettyä spagettia, Brissette sanoo tarttuvan yhteen kuppiin ja pyöriä loput ateriasi kesäkurpitsauudeleilla tai muilla vihanneksilla. Syöt edelleen pastaa, mutta saat myös kaiken irti muista ruoista.

Maailman terveellisimmät ihmiset syövät hiilihydraatteja

Varma keto on hieno ja kaikki ja todella työskentelevät monille ihmisille, mutta tässä on joitain ajatuksia varten: kulttuurit, joissa hiilihydraatit ovat osa monipuolista ruokavaliota, tunnetaan parhaiten pitkäaikaisesta terveydestä. Näyttely A: Siniset vyöhykkeet, kuten Okinawa, Japani, Ikaria, Kreikka ja Sardina, Italia, missä yli 100-vuotiaat ovat täysin normaaleja, syövät hiilihydraatteja. "Välimeren ruokavalion kaltaiset ruokavaliot, jotka ovat hiilihydraattien, proteiinien ja terveellisten rasvojen tasapaino, on ajan myötä todistettu olevan hyvä sydämen terveydelle ja pitkäikäisyydelle", Brissette sanoo.

"Tiedämme täysjyvien, palkokasvien, vihannesten, vähärasvaisten proteiinien ja terveellisten rasvojen syömismallin, joka on osoittautunut terveelliseksi pitkäaikaiseksi."-Kristy Brissette, R.D -d.

Ja Brissette sanoo, että emme vain tiedä tarpeeksi siitä, kuinka erittäin vähähiilihydraattinen syöminen on vielä: "Hiilihydraattiset ruokavaliot, kuten Keto, ovat suhteellisen uusia, eikä niitä ole tutkittu niin kauan. Emme tiedä aivan syömisen vaikutuksia tällä tavalla pitkällä aikavälillä."Samaan aikaan vuoden 2018 tutkimuksessa todettiin, että maltillinen hiilihydraattien saanti (kuten 50–55 prosenttia kaloreista tuli hiilihydraateista) liittyi alhaisempi kuolleisuus, toisin kuin erittäin korkea tai erittäin matala hiilihydraattien saanti.

"Tiedämme kokonaisten jyvien, palkokasvien, vihannesten, vähärasvaisten proteiinien ja terveellisten rasvojen syömismallin, joka on osoittautunut terveelliseksi pitkäaikaiseksi", Brissette sanoo. "Mutta emme tiedä kuinka vähähiilihydraattinen, korkea-proteiini, rasvainen pelaa."

Hiilihydraatit polttavat harjoituksiasi

Kun kyse on liikuntapolttoaineesta, saatat ajatella, että proteiini on sinun BFF. Mutta sinun ei pitäisi myöskään unohtaa hiilihydraatteja, sanoo Brissette. "Jos teet erittäin intensiivisiä harjoituksia, kuten CrossFit, juokseminen tai pyöräily, hiilihydraatit voivat auttaa parantamaan suorituskykyäsi", hän sanoo. Toisin kuin kehossa varastoidut proteiinit ja terveelliset rasvat, hiilihydraatit ovat helpommin saatavilla-Aka, jotka he sulavat nopeasti ja työskentelevät tiensä verenkiertoon nopeammin välittömän energian nousun saamiseksi. "Siksi puolimaratonien ja maratonien aikana näet juoksijoiden, jotka pitävät gooja tai urheilujuomia hiilihydraateilla; he tarvitsevat nopean energian purskeen", hän sanoo.

Jäljentyksen jälkeen hän sanoo, että hiilihydraatit voivat auttaa sinua palauttamaan menettämäsi energian. Hiilihydraattien saaminen verenkiertoon virtaa sinut nopeammin voimakkaan hiki -istunnon jälkeen kuin ateria vain rasvoilla ja proteiinilla, koska taas ne sulavat nopeammin kuin nämä muut makroravinteet. Jos ohitat hiilihydraatit, kehosi riippuu yksinomaan kehossa varastoidusta proteiinista energiaa varten, ottaen sen pois tärkeästä työstä ja rakentaa väsyneitä lihaksia.

Mutta tässä on hyvä annosohjaus jälleen. Brissette selittää nyrkkisi kokoa, tasapainossa proteiinilla ja terveellisillä rasvoilla, antaa keholle, mitä se tarvitsee talteen. Anna kehollesi liian monta hiilihydraattia (kyllä, jopa "hyvä" monimutkainen) ja uskallat "kumota" harjoittelua. Joten spin-jälkeisen muffinin laskemisen sijasta, mene koko rajan paahtoleipää pähkinävoilla ja banaanilla tai kreikkalaisella jogurtilla pähkinöiden ja hedelmien kanssa saadaksesi täydellisen sekoituksen rasvoja, proteiineja ja hiilihydraatteja.

Hiilihydraatit tekevät sinusta kirjaimellisesti onnellisemman

Onko mitään tunnetta yhtä maagista kuin kaivaminen kulhoon, joka on täynnä Macia ja juustoa, tai purra avokado -paahtoleipää? Kiitos hiilihydraateista siitä. "Hiilihydraatit tekevät meistä myös onnellisempia-ei vain siksi, että ne ovat herkullisia, mutta heillä on tosiasiallisesti kemiallinen reaktio, koska ne lisäävät aivosi serotoniinin vapautumista", Brissette sanoo. (Serotoniini on aivojen kemikaali, joka auttaa sinua tuntemaan olosi rauhalliseksi ja tyytyväiseksi.-A

Ja vaikka kukaan ei voi kiistää suklaa-siru-evästeen onnellisuutta lisäävien voimien kanssa, Brissette korostaa, että on tärkeää valita monimutkaiset hiilihydraatit matalalla glykeemisen indeksin suhteen, muuten koko mielialan nostava vaikutus, jonka ne tuovat Will-palon. "Ne aiheuttavat verensokerin piikin, joten mielialasi on kohonnut, mutta sitten törmäät myöhemmin, mikä johtaa tuntemaan olevansa hankala, väsynyt ja kaipaavat enemmän näitä ruokia", Brissette sanoo. "Mutta hiilihydraatit, jotka ovat vähäisiä glykeemisen hakemiston kaltaisen hedelmän, papujen, palkokasvien ja jopa pasta-pasta-hitaamman palamisen suhteen ja auttavat tosiasiallisesti tasapainottamaan mielialaa."(FYI: Useimmat yksinkertaiset hiilihydraatit ovat korkeammat glykeemisessä indeksissä, mutta tämä ei ole totta kaikille.-A

Hänen toinen kärki onnellisuuden syömiseen: tasapainottaa yksinkertaiset ja matalan glykeemiset hiilihydraatit (hei, perunat) proteiinilla ja terveellisillä rasvoilla niin, että ne imeytyvät kehoon hitaammin, mikä auttaa stabiloimaan verensokeria ja mielialaa. Tunnet olosi hyväksi, sans, mikä ärsyttävä törmäys (ja sitä seuraava tunnelma flop) myöhemmin.

Kuten näette, on paljon syitä rakastaa hiilihydraatteja-sinun on vain tiedettävä, mitkä tyypit ansaitsevat huomion. "Voit ehdottomasti syödä hiilihydraatteja samalla kun näet painonpudotuksen tuloksia tai saavuttaa riippumatta terveystavoitteistasi", Brissette sanoo. Mene nyt tekemään itsestäsi iso vanha viipale avokado -paahtoleipää.

Hiilihydraatista puhuen, miksi riisi on terve. Lisäksi yksi bonus syy rakastaa hiilihydraatteja.