Jos et ole vielä kokeillut Jenné Claibornen terveys- ja sieluruokaa, saatat vain pian

Tervetuloa seuraavaan hyvinvointialueeseen, yhdeksän tulevan kuvakkeiden valokeilaan, joista sinun on tiedettävä *juuri nyt *. Täällä Rockstar -vegaaninen kokki Jenné Claiborne jakaa hänet Mindfulness -vinkit, ravitsemusneuvonta ja rutiininomaiset yksinkertaistavat hakkerit.

Nousevana tähtiä vegaaniruokapaikassa, Jenné Claiborne on ollut tuttu kasvot jo jonkin aikaa-Chloen avustava kokki ja bataatti-sielun perustajana ja samannimisen Buzzy YouTube -sarjan (alias se paikka mennä selvittämään, kuinka tehdä hush -pentuja, terveellistä tapaa). Mutta vegaanisella ruokatilauspalvelulla ja uudella keittokirjalla Tänään Show-Claiborne vahvistaa sitä pyrkimyksissään tehdä vegaaniruokaa yhtä valtavirtaan kuin ruoka, jonka hän varttui syömään isoäitinsä Georgia Kitchenissä.

"Eteläinen ruoka on erittäin monimuotoista", Claiborne sanoo. ”Halusin tuoda esiin etelän tärkeimmät vihannekset.”Hänen versioillaan mustasilmäisiä herneitä, kollarihiihtäviä, bataatteja (tietysti)-ja jopa vegaaniriffi paistetulla kanalla kukkakaali-she: n mukavuusruoan avulla tuoretta ja herkullista muutosta.

Kuinka tämä terveellisen elävä guru tekee kaiken? Lue hänen tuottavuusvinkit-ja päivittäiset käytännöt, jotka pitävät hänet hehkuvan.

1. Kuinka pääset hyvinvointiin ja mikä on henkilökohtainen tehtäväsi hyvinvointitilassa?

Opiskellessani aloin kokeilla kasvipohjaista ruoanlaittoa, kasvissyöjien blogejen lukemista ja ostoksia viljelijän markkinoilla. Olin aina rakastanut ruoanlaittoa ja syömistä, mutta se oli ensimmäinen esittelyni syömiseen terveyden ja energian puolesta. Se sai minut aloittamaan ravitsemuksen oppimisen ja sitten tulemaan kasvissyöjäksi. Kuitenkin vasta, kun minusta tuli vegaani vuonna 2011, hyvinvoinnista ja terveellisestä ruokailusta tuli intohimoni. Minua hämmästytti kuinka herkullinen, monipuolinen, lohduttava ja ravitseva vegaaniruoka voisi olla.

Minusta tuli vegaani eettisistä syistä, mutta en voinut kieltää sitä, että tunsin myös olevani paljon parempaa ja syömällä hämmästyttävää ruokaa. Se innosti minua haluamaan jakaa tämän elämäntavan muiden kanssa ja todella osoittamaan, että veganismi on kaikille. Se on nyt tehtäväni: inspiroida muita tulemaan vegaaniksi osoittamalla heille, että he voivat silti syödä herkullista ja tuttua ruokaa ja elää onnellista, normaalia elämää.

2. Miksi luulet, että ihmiset ovat aloittaneet hyvinvoinnin priorisoinnin viime vuosina?

Mielestäni se on reaktio tavanomaiseen amerikkalaiseen ruokavalioon ja istuvaan elämäntapaan, mikä johtaa maan parhaisiin tappajiin (sydänsairaudet ja syöpä). Uskon myös, että Internet on auttanut meitä löytämään vaihtoehtoisia elämäntapoja.

3. Miltä tyypillinen päivä näyttää sinulle? Kuinka pysyt tuottavana?

Koska työskentelen itselleni ja työskentelen kotoa, jokainen päivä on erilainen. Kumppanini ja minä elokuvani maanantaisin ja tiistaisin, muokkaa keskiviikkoisin, kirjoita torstaisin ja teemme sosiaalista mediaa ja paljon sähköposteja päivittäin. Se auttaa työskentelemään kumppanin kanssa, koska pidämme toisiamme tuotena koko päivän ajan. Päivän hajottaminen aktiviteettina auttaa minua olemaan tuottava ja pysymään virrannut. Kävelen paljon, menen retkeilyyn vähintään kerran viikossa, harjoittelen joogaa ja teen Hiit kotona.

4. Mitkä ovat muutama suosikki hyvinvointisi välttämättömyys?

Suosikki Wellness Essentials on jooga (olen harjoittanut vuodesta 2008), viettää aikaa luonnossa ja auringossa, syömällä vegaaniruokavaliota, naurua (kumppanini on hilpeä ja joskus katson Stand Up -komediaa tai hauskoja videoita IG: stä ), ja rakkauden ja terveiden suhteiden ympäröimä. Olen vähän huolestuttava, joten menen näihin hyvinvointialueisiin joka päivä pitämään stressitasoni kurissa. Minulla on myös todella fantastinen buddhalainen terapeutti Satya Robyn, joka on auttanut minua valtavasti niin monella tavalla.

5. Mitä luulet tulevaisuuden pätevän hyvinvointia?

Jos yhteiskuntamme alkaa etsiä kokonaisvaltaisia ​​ratkaisuja ongelmiin, hyvinvoinnista tulee jälleen normi. Toivon, että tämä tapahtuu aikaisemmin kuin myöhemmin. Liike on jo kasvussa, eikä se ole selvästi vain villitys. Tällä hetkellä yhä useammat ihmiset näyttävät valtuudelta ottaa oman terveytensä käsiinsä, ja näen, että laajenee laajempaan väestöön.

Tässä on enemmän mukavuusruokia, jotka eivät suistu terveystavoitteistasi--tapa tehdä kauneuskaapistasi vegaaniystävällinen.