Kuinka muuttaa suosikki mukavuusruokasi terveellisiksi, kasviperäisiksi ruokia

Pudota poistovalikko! Vatkaa tämä herkullinen vihannes Lo Mein kesäkurpitsan nuudeleilla leikkaamaan hiilihydraatteja ja kaloreita leikkaamatta makua. Tarjoile sitä lisukkeina tai heittämällä joitain kuutioita kanaa, naudanlihaa, äyriäisiä tai paistettua tofua terveellistä (ja maukasta) ateriaa varten.

Ainesosat
4 suurta kesäkurpitsaa
1 sipuli, viipaloitu
3 neilikka valkosipuli, jauhettu tai ¾ teelusikallinen valkosipulijauhe
1 rkl raastettua tuoretta inkivääriä tai 3/4 tl jauhettua inkivääriä
1 punainen, keltainen tai oranssi paprika, viipaloitu
1 keskipitkä porkkana, silputtu
2 tl paahdettua seesamiöljyä
4 ruokalusikallista pienen ja natrium-soijakastiketta
Jauhettua mustapippuria maun mukaan
Kuuma kastike (valinnainen)
1 scallion (vihreä sipuli), viipaloitu, koristeelle

Ohjeet
Tehtyäksesi kesäkurpitsan nuudeleista, katkaise kesäkurpitsan ja Juliennen päät spiraaliviipaletta nuudeli -juosteiden luomiseen. Jos sinulla ei ole spiraaliviipaloijaa, käytä vihannesten kuorijaa tai veitsiä. (Voit kuori kesäkurpitsan tai jättää ihon ehjäksi.) Kääri nuudeljetteet muutamassa kerroksessa paperipyyhkeitä ja purista jonkin kosteuden poistamiseksi.

Päätä liberaalisti suuri paistinpannu, jolla on tarttumaton öljysuihke ja lämmitä se keskilämmöllä. Kypsennä sipulia sekoittaen usein, kunnes se on hieman ruskeantunut.

Lisää valkosipuli, inkivääri ja paprika. Jatka keittämistä, sekoittaen satunnaisesti noin 5 minuuttia tai kunnes pippuri on hellävarainen. Lisää porkkana, seesamiöljy ja 2 rkl soijakastiketta. Jatka keittämistä vielä 3 minuuttia.

Lisää lopuksi kesäkurpitsaa ja loput 2 rkl soijakastiketta. Keitä noin 2 minuuttia tai kunnes kesäkurpitsahuudelit ovat hellävaraisia. Lisää pippuria ja kuumaa kastiketta haluttaessa. Tarjoile scallions -päällä.

Buffalo kukkakaali "siivet" bleu -juustokannalla

Tekee 4 annosta
Minulla on luova terveys- ja buffalo-siipien resepti, joka antaa sinulle herkullisen potkun perinteisistä siivistä ilman kaikkia ylimääräisiä roskia. Se toimii täydellisesti juhlien alkuun tai jos haluat vain hemmotella baarimaisia ​​hintoja katsellen suurta peliä kotona. Ja tarjoile ehdottomasti kermaisen bleu -juustokannan (alla). Kosketus!

Ainesosat
1/2 kuppi jauhoja
1 tl valkosipulijauhetta
1 pään kukkakaali, hienonnettu pureman kokoisiksi paloiksi
1/2 kuppia kuumaa kastiketta
1 tl voita

Ohjeet
Kuumenna uuni lämpötilaan 450 ° F. Päätä leivinlevy nonstick -öljysuihkeella ja aseta sivuun.

Yhdistä jauhot, valkosipulijauhe ja sekoituskulho ja ½ kuppivesi. Vispilä. Heitä kukkakaalipalat ja peittää huolellisesti.

Aseta pahoinpidellyt kukkakaalipalat yhdellä kerroksella valmistetulle leivinlevylle ja paista 20 minuuttia kääntämällä palat puoliväliin.

Kaada kuuma kastike ja voi suureen paistinpannuun muutama minuutti ennen kukkakaalia ja sulaa keskilämpötilassa.

Kun kukkakaali on valmis, heitä se paistinpannuun kuumalla kastikeseoksella sekoittaen sen peittämiseksi perusteellisesti.

Aseta kukkakaali takaisin leivinlevylle yhdeksi kerrokseksi ja paista vielä 25 minuuttia, kunnes se tulee rapeaksi. Palvella.

Bleu -juusto

Tekee 6 annosta

Ainesosat
6 unssia ei -rasvaton kreikkalainen jogurtti
1/4 kuppia sinihomejuustoa, murentua
1/4 tl valkosipulijauhetta
1/4 tl sipulijauhetta
Jauhettua mustapippuria maun mukaan

Ohjeet
Yhdistä kaikki ainesosat kulhoon ja sekoita, kunnes se on sileä.

Tämä leipävapaa grillattu juusto on toinen terveellistä syötävää pelinvaihtoa. Jälkiruoaksi kokeile tätä dekadenttia, superruokapakattua kurkuma-pirtelöä.