Kuinka saada todella ravintolatason salametsätettyjä ja munakokkelia kotona

Jos olemme täällä todellisia, mikä on brunssi ilman insta-arvoista salametsästä? (Aseta heti suusta.-A

Mutta kun kyse on tosiasiallisesti näiden munien valmistuksesta sinä itse, Se on täysin erilainen tarina, jolla on pitkä #Fails -rivi. Auttaaksesi sinua vihdoin ässä munankinnastekniikoitasi, käännyimme Peten ja Gerryn orgaanisten munien puoleen-tuotemerkkiin, joka tunnetaan USDA: n orgaanisten sertifioiduista ja sertifioiduista inhimillisistä free-mallistoista munia pienistä perhetiloilta, jotta voit saavuttaa ravintolatason salametsämän (ja sekoitettu ) munat kotona.

Ensimmäinen askel? Varmista, että munat ovat todella parasta laatua. "Kansiemme ruokinnassa ei ole vain ruokavaliota, joka ei ole kemiallisia torjunta -aineita, antibiootteja ja muuntogeenisiä GMO: ita, vaan he laiduntavat orgaanisella laitumella", Peten ja Gerryn omistaja Jesse Laflamme sanoo, sanoo, sanoo. "Ylläpitämällä sertifioitua Humane's Gold Standard of Humane Agriculture -tapahtumaa, olemme ylpeitä voidessamme tuottaa korkealaatuisia munia."

Etsi rikas, tumma keltuainen, kun murskaat sen avoimeksi. Ja yllä olevan videon tekniikoilla olet munapäällikkö, kuten niin pian.

Katso yllä olevasta videosta askel askeleelta ohjeet täydellisten salametsätettyjen ja munakokoisten munien keittämisestä ja vieritä alaspäin täydellisiä ohjeita.

Munakokkeli

Tekee kaksi annosta

Ainesosat
1 rkl voita
4 Pete ja Gerryn orgaaniset munat
2 rkl kermaa
Suolaa ja pippuria maun mukaan

1. Sulata voi pienessä ei -tarttumattomassa pannulla keskilämmöllä.

2. Sillä välin keskipitkässä kulhossa, vispilä munat ja kerma, kunnes vaahtoava.

3. Kun voi on sulanut ja vaahtoava, vähennä lämpöä keskipitkällä matalalla ja lisää lyötyjä munia. Anna istua, kunnes reunat näyttävät olevan asettamassa, noin 20 sekuntia, sekoita sitten, kunnes pehmeät juustot muodostuvat.

4. Mausta suolalla ja pippurilla ja tarjoile heti.

Uppomuna

Tekee yhden tarjoilun

Ainesosat
1 Pete ja Gerryn orgaaninen muna
1 tl kosher -suolaa
2 tl valkoista etikkaa

1. Lisää tarpeeksi vettä tullaksesi yhden tuuman ylös kapean, syvän, kaksinkertaisen saukierin ja lämmön vettä keskilämpötilassa.

2. Lisää kosher -suola ja valkoinen etikka ja tuo kiehu keskilämpötilaan.

3. Sillä välin murtaudu yksi erittäin tuore, kylmä, iso Pete ja Gerryn orgaaninen muna vaniljakastikekuppiin tai pieneen ramekiiniin.

4. Sekoita vettä nopeasti yhteen suuntaan, kunnes se kaikki pyörii.

5. Lisää muna: liu'uta muna varovasti poreallasen keskustaan.

6. Anna sen salameitti: Sammuta lämpö, ​​peitä pannu ja aseta ajastin viiden minuutin ajan. Älä kurkista, pistä, sekoita tai syytä muna millään tavalla.

7. Nosta muna ulos. Poista muna uralla lusikalla ja tarjoile heti.

Yhteistyössä Peten ja Gerryn Organic Eggs®: n kanssa