Kuinka Gisele Bündchen ja Tom Brady syövät lomalla

Kun Gisele Bündchenin ja Tom Bradyn ruokailutottumukset paljastettiin aiemmin tänä vuonna-Spirulina-hedelmien rullaukset ja kaikki Internet meni vähän hulluksi. Syöminen kasvikäyttöisen ruokavalion syöminen, joka ei ole sokeria (mutta täynnä kookosöljyä ja Himalajan merisuolaa) jätti paljon online-kommentaattoreita, jotka raaputtavat päätään ja miettinyt, kuluttaiko supertähti-duo jotain hieman relatiivisempaa tyypilliselle amerikkalaiselle perheelle.

Joten käännyimme Joanne Gerrard Youngin, Master Raw Food Chefin, kokonaisvaltaisen ravitsemusterapeutin ja terveyskouluttajan puoleen parantavan keittiön takana, joka on viettänyt viimeiset viisi vuotta ruoanlaitossa voimaparille ja heidän perheelleen ja ystävilleen kotonaan Costa Ricassa, Costa Ricassa, saada selville mitä voisi Todella Lopuksi Brady-Bündchen-klaanin levyille.

"He eivät aina tee raakaa, mutta koska se on niin helppo tehdä Costa Ricassa, teemme 80/20 raa'an ruokavalion, suurilla värikkäillä salaateilla ja paljon tuoreita vihanneksia", Kanadassa syntynyt kokki sanoo. '' G 'tykkää syödä kasvissyöjä joskus, joten teemme viljan erillään proteiinista, ja hän on täysin mehupuhdistuksissa, joten hän tekee noin yksi vuodessa."

Pari syö myös ensisijaisesti suurimman ateriansa lounaalla ja sitten pienemmän illallisen. Mitä makeisiin? "He eivät halunneet enää tehdä jälkiruokia terveellisiin ruokailutarkoituksiin, mutta jaoin heidän kanssaan kaikki raa'at vegaaniset jälkiruoat ja he rakastavat niitä ja pitävät niitä koko ajan", kokki selittää.

Bradyn kiireisen aikataulun avulla hän pystyy saamaan sen vain Keski-Amerikan paratiisiin noin kerran vuodessa, mutta Bündchen tekee siitä säännöllisesti ja pyytää aina nuorta paikallisena kasvipohjaisena kokkina. "Joannen parantavan ruoan syöminen muistuttaa minua yhteydestämme kauniiseen planeettamme", malli selittää parantavassa keittiössä.

Alun perin lähetetty 20. maaliskuuta 2016. Päivitetty 2. kesäkuuta 2017.

Täällä Master Raw Chef jakaa bündchen/brady-arvoisen brunssin valikon-vaikka emme syytä sinua, jos haluat sen subjektiivisesti kaikkina vuorokauden aikoina.

Superfood Green Smoothie

Ainesosat
1/2 kuppia hienonnettu ananas
1/2 kuppi hienonnettua mangoa
1/2 kuppia hienonnettua papaijaa
1/3 Starfruit (valinnainen)
1 tl Spirulina
1 tl Lucuma -jauhetta
3 kaakaopavua tai 1 tl kaakao -nappia
3/4 kuppia makeaa vettä

1. Sekoita kaikki ainesosat, kunnes jäädytetyt hedelmät tekevät smoothiesta paksumman ja nauttivat!

Sveitsin chard -kesärullat makealla ja mausteisella mantelikastikkeella

Sveitsin chard -kesärullat
1 joukko sveitsiläisiä chardia
1 punainen pippuri (parhaiten leikattu käsin)
1 iso porkkana
1/4 punaista kaalia
1/4 valkoista kaalia (kaalit voidaan myös ryöstää kääntyvällä viipaleella tasaisella terällä)
2 vihreää sipulia hienonnettu
8 tuoretta basilikan lehtiä hienonnettu
Kourallinen korianteria hienonnettu
Kourallinen mintunlehtiä hienonnettu

Makea ja mausteinen mantelikastike
1/2 kuppia mantelivoita
2 rkl kookospähkinää aminot (kookosmauste)
1 tl kookossokeria
2 rkl makeaa vettä
Puristus limemehua
Nipistys punainen pippurihiutaleet
1/8 tl raastettua inkivääriä
1 pieni kynsi puristettu valkosipuli
Muutama tuore korianteranlehti koristeelle
Ripaus suolaa

Sveitsin chard -kesäteloille
1. Irrota sveitsiläisten chard -lehtien varren alaosa, pese lehdet varovasti ja pat kuivua keittiöpyyhkeellä. Julienne -porkkanat, punainen pippuri ja viipaloi kaali hienosti.

2. Ota sveitsiläiset chard lähtee yksi kerrallaan ja aloittaen pohjasta, josta olet poistanut varren, aseta Julienned porkkana, punainen pippuri ja punainen ja valkoinen kaali. Ylä jokainen lehti ripaus jokaista yrttiä ja vihreää sipulia.

3. Aloita lehti pohjasta ja yritä työntää pää toiselle puolelle ja jatka rullausta. Aseta lautaselle ja jatka jäljellä olevilla lehtiä.

4. Kun olet valmis, upota jokainen rulla makeaan ja mausteiseen mantelikastikkeeseen.

Makea ja mausteinen mantelikastike
1. Pienessä tai keskisuuressa kulhossa vispilä kookos-aminot, kookossokeri, vesi ja limemehu yhdessä.

2. Lisää inkivääri, valkosipuli ja punainen pippuri hiutaleet ja vispilä uudelleen.

3. Lisää puoli kuppia mantelivoita ja yhdistä hyvin.

4. Jaa upotuskastike yksittäisiin upottamiseen ramekiineihin ja korista kukin tuoreella korianterilla.

Ananas kurkku gazpacho

Ainesosat
1/5 ananas (varaa 1/2 kuppia kuutioita ananasta)
2 kurkku (varaa 1/2 kuppia, kuutioita kurkku)
2 vihreää sipulia
8 korianteria
8 suurta basilikan lehtiä
10 minttu lehtiä
Mehu 1/2 kalkista
2 tl jalapeno (siemenet poistettu)
1/2 kupillista vettä

1. Noppaa ja asetettu varattu ananas ja kurkku syrjään. Sekoita jäljellä olevat ainesosat.

2. Kaada keitto kulhoihin, aseta sitten jäljellä oleva kuutiottu ananas ja kurkut keittoon. Koristele kahdella ohuesti viipaloidulla jalapeno -kierroksella ja hienonnettu korianteri.

Kermaiset kookosnuudelit

Ainesosat
1/2 paketti ohuita riisinuudeleita, valmistettu

Julienned vihannekset
1 punainen pippuri
10 lumihernettä
1 iso porkkana
1/4 punaista kaalia
1/4 valkoista kaalia

Koriste
Pieni kourallinen tuoreita minttulehtiä
Pieni kourallinen tuoreita korianterialehtiä
Pieni kourallinen tuoreita basilikan lehtiä
1 vihreä sipuli hienonnettu
1/4 kupillista mantelia (paahdettu)

Kermainen kookoskastike
1 kuppi kookosmaitoa
1 tl Tamarind -tahna
1/2 tl raastettua tuoretta inkivääriä
1 neilikka jauhettua tai puristettua tuoretta valkosipulia
1/2 tl jauhettua kumina
1/8 tl maa -korianteria
1/4 tl punapippurihiutaleita
2 rkl kookos -aminoja

1. Sekoita kaikki kermaiset kookoskastike -ainesosat yhteen suuritehoiseen tehosekoittimeen. Lämmitä sitten kastike kattilassa keskipitkällä tai korkealla lämmöllä.

2. Heitä Julienned vihanneksia 1/2 kermaisesta kookoskastikkeesta.

3. Heitä riisinuudeleita 1 rkl kookosöljyä, ripaus suolaa ja purista kalkkia.

4. Ota pihdit käyttämällä heitetyt nuudelit ja aseta siisti kasaan lautaselle. Kastikkeen vihannekset. Tiputa jokainen lautanen jäljellä olevalla kastikkeella. Yläosassa koriste -yrttejä, vihreää sipulia ja manteleita.

Kookospähkinä mango kermapiirakka

Ainesosat
Kookosvoidetaute
1 nuori kookospähkinä (juo vesi ja raaputa liha) tai 1 kuppi luonnollista kookosjogurttia
1 kuppi hienonnettua tuoretta mangoa (varaa jäljellä oleva mango viipaloimaan koristeeksi)
1/4 kupillista kookossokeria tai valittu luonnollista makeutussiirappia
1/8 kupillista neitsyt kookosöljyä
1/2 tl tuoretta vaniljapavua
Puristus kalkki
2 rkl soija -lesitiinijauhetta

Kuori
1 kuppi silputtu kookospähkinä
1/2 kuppia makadamiapähkinöitä (liotettu, huuhdeltu ja tyhjennetty)
1/2 kupillista pisteen päivämääriä (liotettu 10 minuuttia ja sitten hienonnettua)
1/8 tl merisuolaa

Täyteaineen
1. Sekoita kaikki täyttöainesosat paitsi soija -lesitiini suuritehoiseen tehosekoittimeen, kunnes sileä. Kun yhdistetään, lisää asteittain soija -lesitiini. Yläkuori täytteellä ja jäähdytä 1-2 tuntia. Yläosa silputtu kookospähkinä ja koriste viipaloidulla mangolla.

Kermapiirakkaan
1. Rikkoo macadamia -pähkinöitä ruoanvalmistuslaitteella. Lisää silputtu kookospähkinä ja suola ja pulssi muutaman kerran yhdistämisen aloittamiseksi, lisää sitten päivämäärät. Jatka sykkivää, kunnes hieno aterian konsistenssi saavutetaan.

2. Kaada kuoren seos 9-tuumaisessa jousimuotoisessa pannussa (jos sinulla ei ole jousimuotoa pannua, käytä piirakkalevyä, joka on vuorattu tarttuvalla käärellä). Paina mutteriseosta tiukasti pannulle varmista, että reunat ovat hyvin pakattuja ja että pohja on suhteellisen tasainen koko ajan. Aseta jääkaapissa chilliksi.

Puhuessasi julkkiksista hyvinvointiin, tutustu Cate Blanchettin varhain aamu -rutiiniin virheetön iho ja harjoitusvinkit suoraan Jennifer Lawrence's Trainerilta.