Tässä on se, mitä * todella * tapahtuu, jos otat siemailman pilaantunutta maitoa, gastroenterologin mukaan
Huomaa, tämä asettaa kyseenalaiseksi eron myynti-, parhaiten ja vanhenemispäivien välillä-jota FDA ei säätele. Elämässäsi olevasta valtiosta riippuen etiketissä voi olla erilaisia vaatimuksia. Vaikka jotkut valtiot vaativat vanhenemispäivät (mikä kuvaa tarkkaa päivämäärää, jolloin tuotetta pidetään huonona), toiset ovat lievempiä myynti- ja parhaiten päivämäärien kanssa. Jos valtio kuuluu jälkimmäiseen luokkaan, voit soveltaa Maengin neuvoja. Jos valtiosi kuitenkin käyttää vanhenemispäiviä, on parasta olla kuluttamatta maitoa kyseisen painettujen päivämäärän ohi.
Riippumatta etiketistä, jos maidon nuuska johtaa sinut lausumaan "hmmm, tämä maito haisee funky"-se on melko selkeä osoitus siitä, että maidosi on mennyt huonoksi. Paras tapaus on, että heität sen heti, kun olet huomannut hajun. Jos kuitenkin kaatat pilaantuneen maidon onnekas viehätyssi, smoothie- tai proteiinien ravisteita ja kuljeskella sitä ...
Mitkä ovat hemmotetun maidon merkit?
Vaikka funky haju on yksi ensimmäisistä huomattavista merkkejä pilaantuneesta maidosta, se ei ole ainoa indikaattori. Joten mitä tapahtuu, kun maito pilaa? Maengin mukaan hapan maku, värinmuutos ja/tai värinmuutos ovat myös merkkejä siitä, että maidosi on mennyt huonoksi. (Ja luota minuun, ei ole mitään järkyttävämpää kuin kaata, jonka oletat olevan herkullista, jääkylmää maitoa, vain löytääksesi paloja floppisi kulhoosi-se on jotain, joka pysyy kanssasi niin vankkumattomana, että et koskaan unohda maidon maitoa Päivämäärä tai ulkonäkö.-A
Mikä on ero hapan maidon ja pilaantuneen maidon välillä?
NewsFlash: Hapan ja pilaantunut eivät ole synonyymejä maidon suhteen. "Hapan maito on maitotuote, jota on turvallista kuluttaa, kun taas pilaantunut maito ei ole turvallista kuluttaa", Maeng sanoo. "Hapanmaitoa tuotetaan joko käymisprosessilla tai lisäämällä happo, kuten etikka tai sitruunamehu, maitoon. Molemmat prosessit aiheuttavat maidon happamuuden lisääntymisen, antaen sille hapan maun ja koota. Kun maidon tulee, se estää siinä olevien epäsuotuisten bakteerien kasvua, mikä tekee siitä turvallisen kuluttamisen."
Sillä välin pilaantunut maito on maitoa, joka on mennyt huonosti joko siksi, että se on selvästi sen painettu päivämäärä tai koska se jätettiin vahingossa jakoon jättämättömäksi. Se voi mennä huonoksi vain kahden tunnin sisällä jääkaapin ulkopuolella, Maeng sanoo, että se on yleinen ruokavaraston jääkaappivirhe vältettäväksi.
Aiheessa ollessaan hapan ja pilaantunut maito ovat vain kaksi meijerivaihetta. Maengin mukaan siellä on myös raakaa ja juustoa. "Raakimaito on maitoa, jota ei ole tehty pastörointia", hän selittää. "Siksi se sisältää paljon patogeenisiä bakteereja ja aiheuttaa suuren riskin niille, jotka sitä kuluttavat."
Sitten on jursettua maitoa, joka voi olla hankala. "Talosmaito on merkki pilaantumisesta, mutta se ei tarkoita,. ”Maitokudokset useista syistä, yksi on yhdistettynä sitruunamehuun tai etikkaan reseptiä varten tai kun se lisätään erittäin happamaan kahviin tai teeseen. Näissä tapauksissa juustomaido on turvallista kuluttaa. Varmista vain, että maitoa ei ole juustossa, aluksi."
Mitkä ovat pilaantuneen maidon juomisen riskit?
"Tyypillisesti, jos syöt tarpeeksi pilaantunutta maitoa, se voi viedä tiemaksun maha -suolikanavasi", Dr. Sonpal sanoo. Joten riippuen siitä, kuinka paljon vanhentunut maito sipit, oireesi voivat sisältää oksentelua, kouristusta ja ripulia tietyn ajanjakson ajan päivästä, sanoo gastroenterologi.
Kuinka kauan huonon maidon juomisen jälkeen sairastuu?
Jos sinulla on vain SIP tai kaksi, Maeng sanoo, että on täysin mahdollista kokea haitallisia reaktioita. (Muu kuin haluta sylkeä sen välittömästi.) Mutta vaikka todella nielisit pilaantuneen maidon kaltaisen pienen kupin arvoisen tai sen, mitä sekoitat viljaasi-se ei todennäköisesti tee sinusta sairasta.
Mitä teen, jos join pilaantunutta maitoa?
Jos et koe oireita, ei mitään. Olet kunnossa.
Lievät ruokamyrkytystapaukset kulkevat yleensä omat ajallaan. DR. Sonpal suosittelee varmistamaan, että pysyt hydratoituneina, jotta munuaiset eivät kärsi. Jos yrität kuitenkin pysyä hydratoituneena, mutta jatkat pedialia- tai gatorade -oksentelua, saatat kokea vakavampia oireita, Dr sanoo. Sonpaali. Jos näin on, sinun tulee mennä kiireelliseen hoitoon tai lääkärisi toimistoon, jotta he voivat pitää sinut hydratoituneena IV -nesteellä.
Mikä bakteerit ovat pilaantuneessa maidossa?
Tärkein syy siihen, miksi pilaantunut maito voi olla suoliston kuluttaminen (kirjaimellisesti), johtuu siinä löydetyistä bakteereista. DR. Sonpal toteaa, että sekä Salmonella että E. colia on löydetty pastöroiduista maitoista. Tarkoittaen, että jos sairasit lasin maalistamisen jälkeen, ei voi satuttaa mennä lääkärisi toimistoon joka tapauksessa. Ja kovan ja nopean säännönä hän suosittelee välttämään maitoa, jota ei ole pastöroidut, ei ikäsi.
Myös meijerivapaa maito voi pilata
Vaikka lehmänmaito on yleensä pilaantumisen syyllinen, kaikki maidon vaihtoehdot (kuten soijamaito, kaura maito ja mantelimaito) voivat myös mennä huonoiksi. Sinun tulisi aina kiinnittää huomiota maidon etiketteihin, hajuun ja ulkonäön kanssa-onko se meijerituotteita vai vaihtoehtoista ennen sitä. (Alt-mailat kestävät yleensä pitkään kuin lehmänmaito ... varsinkin kun jätetään avaamattomaksi.-A
Onko turvallista juoda vanhentunutta maitoa?
Jos luotat maidon jauhemaiseen maidoon kotitaloudessasi, tiedä, että näillä tuotteilla on paljon pidempi hyllyn käyttöikä 12–24 kuukautta. Jopa kun nämä päivämäärät kuluvat, yleinen johtopäätös on, että on turvallista juoda jauhettua maitoa niin kauan kuin se ei ole muuttanut väriä tai kehittänyt outoa hajua.
Viimeinen sana
Et halua juoda pilaantunutta maitoa, jos voit auttaa sitä. Helpoin tapa välttää tekemistä on tarkistaa maitomerkinnät säännöllisesti. Jotkut ihmiset kyllästyvät käyttämään maitoa ohi sen "parhaan" tai "myydä" päivämäärään, yksinkertaisesti siksi, että he eivät koskaan halua käyttää mahdollisuutta siemailla pilaantuneella meijerillä. Maeng sanoo kuitenkin, että maidon heittäminen ei ole välttämätöntä heti, kun paras tai myyntipäivä on läpäisevä. "Sen sijaan odota pilaantumisen merkkejä", hän sanoo.
Kyllä, me kaikki opimme lapsina olemaan itkemättä vuotanut maitoa. Hemoidut maito on kuitenkin erilainen tarina. Tee itsellesi palvelus ja ota tuska ennen kuin juot lasia.
RD: llä on perusteellinen opas vaihtoehtoisille maitoille:
Viittaukset + kaivo + hyvät artikkelit viittaavat tieteellisiin, luotettaviin, viimeaikaisiin, vankkoihin tutkimuksiin jakamamme tietojen tukemiseksi. Voit luottaa meihin hyvinvointimatkallasi.
- Buehler, A J et ai. ”Psykrotolerantti itiöiden suojan kasvun karakterisointi meijerin pilaantumisen ennustavan mallin kehittämiseksi." Dairy Science Journal osa. 101,8 (2018): 6964-6981. doi: 10.3168/JDS.2018-14501
Wellness Intel, jota tarvitset ilman BS: tä, jota et kirjaudu tänään, jotta saat viimeisimmät (ja suurin) hyvinvointiuutiset ja asiantuntijoiden hyväksymät vinkit suoraan postilaatikkoosi.
