Ottaen huomioon kaiken, mitä opimme ruoasta tänä vuonna, näin syömme vuonna 2020

2. Lataa Välimeren ainesosat suolen vuoksi

Kunnostukset jatkuvasti kasaantua Välimeren ruokavalioon. Yhdessä syksyllä julkaistussa tutkimuksessa havaittiin, että Välimeren tyylinen syöminen lisää hyviä suolistobakteereja ja vähentää tulehduksia, koska se painottaa kuiturikkaita ruokia. Se on myös suuri syy siihen, miksi Espanja kruunattiin maailman terveellisimmaksi maaksi tänä vuonna-espanjalaisen keittiön kanssa on luonnollisesti raskas oliiviöljyssä, täysjyvissä, kaloissa ja pähkinöissä, jotka kaikki ovat Välimeren ruokavaliota.

3. Kokeile suunnitella aterioita Harvardin terveellisen ruokailulautasen mukaan

Heinäkuussa Harvard T.H. Chanin kansanterveyskoulu julkaisi oman terveellisen syömisen ohjeet. Koulun asiantuntijoiden mukaan puolet lautasestasi tulisi koostua hedelmistä ja vihanneksista, neljänneksen tulisi olla terveellinen proteiini ja toinen neljäsosa kokonaisia ​​jyviä. (Tunnetko teeman täällä?) Valitettavasti Keto-faneille Cambridge-sarja ei näytä olevan aluksella, jossa on runsaasti rasvaista syömistä, ainoat ohjeissa suositellut rasvat ovat öljyjä, joita käytetään ruoanlaittoon ja sidoksiin.

4. Syö enemmän kaloja, koska tiede sanoo, että useimmat ihmiset eivät saa tarpeeksi

Kesällä julkaistussa tutkimuksessa varoitettiin, että vain 15 prosenttia amerikkalaisista syö tarpeeksi kalaa-ruokaa, joka on täynnä proteiineja, terveellisiä rasvoja ja aivojen lisääviä mikroravinteita. Asiantuntijoiden mukaan meidän kaikkien tulisi pyrkiä syömään kahdeksan unssia mereneläviä viikossa, mikä on pohjimmiltaan kahta annosta. Etkö ole varma sinusta, mutta en tarvitse paljon vakuuttavaa syödä enemmän sushia tai kala -tacoja ..

5. Mauste ruokasi pysyäksesi kyllästyneinä aterioiden välillä

Kesäkuussa saimme tietää, että kaikkein tyydyttävä ruokavalio on sellainen, joka sisältää runsaasti proteiineja, kuitua, terveellisiä rasvoja ja kapsaisiinia, Chili Peppers -yhdistettä. (Satunnainen, mutta okei.) Onneksi on hyvä aika olla maustefani, koska Trader Joe's on tonnia chili-pippurikeskeisiä mausteita telineissä nyt-mukaan lukien erittäin aliarvioitu chili-lime-mausteosoitus.

6. Vältä jalostettuja ruokia niin paljon kuin mahdollista, koska tiede on vahvistanut, että ne ovat roskakoria

Tänä keväänä näimme ensimmäisen satunnaistetun, kontrolloidun tutkimuksen tulokset, joissa tarkastellaan jalostettujen ruokien vaikutuksia kehoon. Kuten voitte kuvitella, tutkimuksessa ei valittu jalostettuja ruokia erittäin suotuisassa valossa-se osoitti, että he johtavat ihmisiä ylensyömään, syömään liian nopeasti ja painostamaan. Tutkijat päättelivät, että meidän kaikkien tulisi pyrkiä syömään "oikeita" ruokia sen sijaan, että kemiankuormitetut ruuat ovat peräisin laatikosta, mikä virallisesti vahvistaa, mitä ravitsemusasiantuntijat ovat sanoneet vuosia.

7. Keskity terveellisten ruokien lisäämiseen, toisin kuin ainesosien leikkaaminen

Toukokuussa julkaistut tutkimukset osoittivat, että myös syömisen johtuen enemmän kuolemia harvat Terveelliset ruuat ovat nimittäin kokonaisia ​​jyviä ja hedelmiä verrattuna ylensyötä vähemmän terveellisiä. Todellisesti tämä voi tarkoittaa, että perjantai-pizza-yöt eivät ole niin pahoja ihmiselle kuin esimerkiksi heidän vastenmielisyytensä banaaniin ja viinirypäleisiin. Tutkimuksen kirjoittajan neuvoja? "Ajattele koko päivän, mitä ruokia sinulla ei ole ollut tarpeeksi. Onko sinulla tänään ollut viisi tai 10 annosta hedelmiä ja vihanneksia? Jos ei, mikä hedelmä tai vihannes kuulostaa hyvältä?"

8. Ole skeptinen tutkimukseen, jonka mukaan punaisen lihan saannin mukaan ei ole merkitystä

Lokakuussa tutkijat tarkistivat vanhojen tutkimusten kokoelman ja päätyivät rohkeaan johtopäätökseen: Punaisen ja jalostetun lihan kulutuksen suhteen me kaikki pärjäämme hienosti ja voimme jatkaa tavallista. Monet asiantuntijat suhtautuvat skeptisesti tähän ravitsemusuutisiin, koska monet muut tutkimukset yhdistävät korkean punaisen lihan kulutuksen sydänsairauksiin, syöpään ja muihin vakaviin sairauksiin. Lisäksi lihateollisuus on tunnettu tuottamaan korkeat kasvihuonekaasujen tasot, mikä on huonoa uutisia ympäristölle.

9. Syö tavalla, joka toimii sinulle, koska yksikään lähestymistapa ei sovi kaikkiin

Kesäkuun tutkimuksessa todettiin, että ihmisen reagointi ruokaan on täysin yksilöllinen sellaisten asioiden kaltaisten asioiden perusteella, ja yhdelle henkilölle toimiva syömäsuunnitelma ei välttämättä toimi toiselle, jos heillä on sama genetiikka. Tämä on lisätodiste siitä, että vaikka ravitsemusuutiset saattavat olla hyviä tiedon keräämiseen, mikään ei lyö kehoasi kuuntelevaa ja syömistä tavalla, joka saa sinut tuntemaan olosi hyväksi.

Katso tänä vuonna yhdeksän odottamatonta keittovinkkiä. Sitten selvitä, miksi asiantuntijat sanovat, että intuitiivinen syöminen on tulevaisuuden tapa.