Unohda Rosé-Summer 2017 on Spritzin kausi

Tällä viikolla Plus Factor -tapahtumassa puhumme spritzistä, sumisesta, katkera täytetystä juomasta, joka ravistaa kesän cocktail-luetteloita.

Jos tunnet olosi enemmän "okei" kuin "kyllä, tapa" tehdä Rosé allekirjoitusjuomasi kesällä, voi olla aika pitää tauko punastuneista (tai jopa oransseista) viineistä vähemmän aiheuttavan, mutta mutta Yhtä kaunis auringonlaskun sävyinen juoma: Spritz.

Klassinen italialainen aperitivo, eli katkeroilla valmistettu cocktail, jonka uskotaan auttavan ruoansulatusta, on äskettäin löytänyt tiensä takaisin valikoihin ja matalan alkoholin elämäntavan elävien sydämiin lyömällä kahteen kauden suurimpaan cocktail-trendiin. "Tänä vuonna [kyse on]" terveellisistä "juomista ja nurmikasvien makuista", sanoo Gates Otsuji alueellinen kokki de Bar New Yorkin tavallisella korkealla linjalla. ”Amerikkalaiset siirtyvät vähitellen kohti kevyempää alkoholin kulutusta, jossa on vähemmän kiireellisyyttä juopua nopeasti."

Halu saada sumistettu-ei blitzed-on pohjimmiltaan, jolloin ajatus spritzistä syntyi 1900-luvun alkupuolella. Tuolloin Venetsia oli edelleen osa Itävallan valtakuntaa ja sen ulkomaisia ​​miehittäjiä, jotka eivät tottuneet italialaisen viinin korkeampaan alkoholipitoisuuteen, aloittivat sen kastelemisen ja kutsuen sitä "spritziksi" saksalaiseksi termille "suihkuttaa.”Perinteisen cocktailin modernit iteraatiot (valmistettu kuohuviiniä, katkeroita ja Seltzer -vettä) ovat alkaneet näkyä joidenkin tyylikkäimpien baarien valikoissa ympäri maailmaa, ja mixologit nostavat aperitivo (joka on tyypillisesti tilattu ennen illallista). milloin tahansa juomalla joitain vakavasti wow-indusoivia keksintöjä.

Amerikkalaiset siirtyvät vähitellen kohti kevyempää alkoholin kulutusta, jossa on vähemmän kiireellisyyttä juopua nopeasti.

Esimerkiksi tavallisessa High Line's Bootsy Collinsissa on leikkisä maun keksintö, jonka löydät Amalfin rannikon tuoreesta basilikasta, bergamotista, ripauksesta sitruunaa ja proseccoa. Lontoon luumu ja vuotanut maitossa ranskalainen 75 sisältää kuplivan samppanjan popin ja DTLA: ssa Ace-hotellin yläkerrassa tarjoillaan Kiina My China- ja Tokion drift, kaksi aasialaisen inspiroimaa kuohuviiniä cocktaileja, jotka on infusoitu makuilla, kuten Orgeat and Camomile.

Muut kuin näennäisesti loputtoman määrän tulkintoja, yksi tärkeimmistä syistä, miksi Spritz on tehnyt tällaisen roiskeen. "Oli ollut tämä todella vahva, sekoitettu, boozy juoman aalto-ja siellä oli vähän väsymystä", sanoo Leslie Pariseau, lopullinen kirjoittaja Spritz: Italian ikonin aperitivo cocktail. ”[Baarimikot] kiinnostuivat tästä ajatuksesta, että sinulla voisi olla matalan alkoholin cocktaileja ja ne voivat olla herkullisia, eikä niitä välttämättä tarvinnut pitää naisellisina tai ei niin vakavina. Oli tämä koko luokka, jota ei ollut oikeasti tutkittu ja löydetty vielä."

Mutta kuka sanoo, että baarimikot pitäisi olla hauskaa? DiY a spritz kotona, tarvitset vain kolme unssia. Prosecco, ripaus katkeroita (tai kaksi unssia. yrttiä infusoidusta viinasta, kuten Aperol-for for for 100-prosenttisesti luonnollinen vaihtoehto, Go With Contratto) ja Seltzer-vettä. Lounge -tuoli ja söpö puku ovat valinnaisia, mutta myös erittäin suositeltavia.

No+hyvä on terveellisin suhteesi, kiinnittämällä sinut hyvin parhaimpiin, mielenkiintoisimpiin asioihin/ihmisiin/säärystimiin hyvinvoinnissa. Ja mikään ei saa tätä konseptia paremmin kuin Plus -merkki logossa. Tämän plus -merkin sisällä, joka toimii kuin galleriaikkuna, esittelemme mielenkiintoisimpia, muuttuvia suuntauksia ja ideoita, jotka lisäävät hyvinvointia elämääsi. Kiinnitä Plus -tekijän aikaisemmat painokset.

Söpöjen pukujen puhuttaessa tässä on 6 vinkkiä täydellisen istuvan uimapukujen ja 8 vakavasti huolestuttavaan kesä-roll-reseptin löytämiseen spritzien kanssa.