Kaikki mitä sinun tarvitsee tietää ruoanlaitosta kookosöljyllä

Kookosöljyllä voi olla jo vankka paikka kauneusrutiinissasi (käytätkö sitä korvataksesi suuveden tai saadaksesi hiukset kasvamaan nopeammin), mutta monitoimilaitteen etuisuudet ovat enemmän kuin ihon syviä.

Sen käyttäminen ruoanlaittona on helppo tapa saada ylimääräinen annos terveellisiä rasvoja, ja sen on osoitettu nostavan hyviä kolesterolitasoja (HDL) ja alhaisempia haitallisia triglyseridejä veressä. Tunnetun ravitsemusterapeutin Keri Glassmanin, MS, RD, CDN: n mukaan on olemassa jopa joitain tutkimuksia, jotka viittaavat siihen, että se voisi auttaa estämään Alzheimerin tautia.

Okei, joten edut ovat melko ilmeisiä. Nyt iso kysymys: Kuinka käytät kookosöljyä oliivi- ja avokadoöljyjen rinnalla? Täällä Glassman kertoo vinkkinsä siitä, kuinka se sisällyttää ruokavalioon-besides-luodinkestävään tyyliin kahvin piikistämiseen, eli.

Jatka lukemista kaikesta, mitä sinun on tiedettävä ruoanlaitosta kookosöljyllä.

Ruoanlaittoon

Oliiviöljy on erinomainen tiputtamiseen salaatti-välteilevään ruokavalioon, mutta vihanneksia tosiasiallisesti keittämällä Glassman sanoo, että kookosöljy on parempi valinta sen korkeamman savupisteen ansiosta 350 ° F. Se pätee paistinpannuun ennen kuin sekoitat myös joitain munia. Vaikka olet menossa paljon korkeammalle, olet parempi avokadoöljyllä, joka pystyy käsittelemään jopa 570 ° F.

Leipomiseen

Tämä on Glassmanin suosikki tapa käyttää kookosöljyä, koska makuprofiili lisää ylimääräistä makeutta mihin tahansa leipomasi. "Se toimii melkein missä tahansa reseptissä, joka vaatii öljyä tai rasvaa", hän sanoo. Joten jos reseptisi luettelee tavallisen vanhan rypäleöljyn, tämä on terveellisen rasvan aika loistaa. Ja toisin kuin keittäminen alt-florialla tai alt-sokerilla, kookosöljyn alistamista koskevat mittaukset pysyvät samoina, joten se on olennaisesti tyhmä.

Kuinka paljon on liikaa?

Kookosöljy on ravitsemuksellinen voimalaitos, mutta onko siitä koskaan liian paljon hyvää asiaa? Kuten kaikki muutkin ainesosat, Glassman sanoo, että on parasta pysyä tarjoilukokoon, joka on tyypillisesti yksi ruokalusikallinen. Sen jälkeen kehosi ei laita käyttämään kaikkia uskomattomia etuja. "Yksi lusikallinen jokaisessa ateriassa riittää palkkioiden saamiseen", Glassman neuvoo. Ja aivan kuten mikä tahansa rasva, se on täyteaineen tarkoittaminen, joka riittää jättämään sinut tyytyväiseksi myös. Harkitse itseäsi pähkinöitä sen ohittamiseksi keittiössä.

Jos etsit vielä enemmän tapoja käyttää kookosöljyä, tutustu näihin 14 kauneuskäyttöön ja selvitä Olivia Culpon nerokas hakkerointi, joka saattaa saada sinut heittämään huulipunasi.