Aiheuttaako meijeri todella tulehduksia? Se on monimutkaista

Boyd sanoo myös, että myös meijerituotteet tehdään tekijä. "Joillakin asiakkailla, joiden kanssa työskentelen. Kesti jonkin verran etsivätyötä saadakseen selville, että reaktion aiheuttamaa meijeriä ei ollut ruohoa syötetty, mikä tarkoitti, että lehmät, joita maito saatiin, oli todennäköisesti ruokavalio, joka oli täynnä maissia ja soijaa ", hän sanoo. "Monet ihmiset eivät usein ajattele eläinrehua, jotka pelaavat roolia ruoan lopputuloksessa, mutta se todella voi."

DR. Wahls sanoo, että genetiikka on rooli myös siitä. "Ihmisillä, joiden esi -isillä [söi tai tuottivat paljon meijerituotteita], on erilainen geenien sarja ja erilainen mikrobiome -meikki kuin niillä, joiden esi -isät eivät syöneet paljon meijerituotteita", hän sanoo, mikä voi tehdä tietyistä populaatioista herkempiä meijerituotteille. Mutta esi -isistä riippumatta hän on hyvin selvä, että meijeri on jo kauan osoittautunut hyödylliseksi imeväisille ja lapsille, ja se on tärkeä rooli kasvussa ja kehityksessä.

Aiheuttaako meijerituotteita kaikille?

Tästä aiheesta käydään vielä paljon keskustelua, koska tutkimuksen avulla ei ole vielä täysin selvää, onko meijeri tulehduksellinen kaikille (kuten sokeri) vai vain tulehduksellista ihmisille, jotka ovat allergisia tai herkkiä meijerituotteille.

Yksi asiantuntija Suzanne Judd, PhD, ravitsemuksellinen epidemiologi, käytti verinäytteitä analysoidakseen tuhansien ihmisten veren tulehdusmarkkereiden tasoja luodakseen tulehduksen pistemääriä eri ruokaryhmille. Hänen tutkimusryhmänsä havaitsi, että meijeri liittyi hieman vähentämään tulehduksia-päinvastainen varoitus oli totta niille, joilla oli laktoosi-allergia tai herkkyys.

"Meijeri saa huonon räppän samasta syystä, että gluteeni saa huonon rapin, mikä johtuu siitä, että osa väestöstä ei siedä sitä kovin hyvin ja immuunijärjestelmä nousee vastauksena siihen. Mutta on paljon ihmisiä, jotka voivat syödä meijerituotteita ja joilla ei ole immuunivastetta ", tohtori. Judd sanoo.

Kuitenkin tohtori. Wahls on varovainen uskova, että meijeri aiheuttaa tulehduksia suurimmassa osassa aikuisia, vaikka tutkimus ei olisi vielä täysin kiinni. Krooniseen sairauteen erikoistuneena lääkärinä hän sanoo, että hän on nähnyt lukuisasti potilaiden oireet lakkaamassa meijerin leikkaamisen jälkeen. (Hän kannattaa myös syömättä gluteenia tai sokeria.) "Jotkut tutkimukset korreloivat korkean meijerituotteen kulutusta kognitiivisella heikentymisellä, joka on tulehduksen muoto", hän sanoo. "Tietenkin on tärkeää selventää, että tämä on korrelaatio, ei selkeä syy-seuraus, mutta yhteys on edelleen olemassa."(On myös tärkeää huomauttaa,.-A

Jälleen on ehdottomasti joitain ihmisiä, jotka kamppailevat meijerin kanssa ja voivat siten saada tulehduksellisen vastauksen siihen. Kuten voitte kuvitella, ihmisillä, jotka ovat allergisia lehmänmaitoa varten. Lisäksi ihmisillä, joilla on suolistoongelmia (kuten Chronin tauti tai keliakia), voi kehittyä jotain, jota kutsutaan toissijaisesta laktoosi -intoleranssista, missä näiden taudin tulehdukset vaikuttavat suoliston kykyyn tuottaa laktaasia, entsyymiä, joka sulaa laktoosia. Mutta itse meijeri ei aiheuta tulehduksia; Pikemminkin tulehdus aiheutti meijerituotteen herkkyyden.

Okei, niin sinun pitäisi luopua meijeristä tai jatkaa sen syömistä?

Vaikka tuomaristo voi silti olla tieteellisesti meijerituotteessa ja tulehduksessa, on joitain selkeitä tapoja tietää, pitäisikö sinun silti tehdä ostoksia meijerikäytävällä vai ei. Boydin suurin neuvo: Yritä leikata meijeri kuukauden ajan ja lisää hitaasti erityyppisiä takaisin nähdäksesi kuinka kehosi reagoi. "Ehdotan, että ihmiset pitävät ruokapäiväkirjaa kirjoittamalla syömänsä meijerityyppiä-mukaan lukien se ruohoon vai ei, ja jos he huomasivat muutoksia heidän tunteessaan."Sitten voit käyttää päiväkirjaasi oppaana selvittääksesi, mitkä ruokavalion valinnat saavat sinut tuntemaan parhaasi.

Korvata ravintoaineet, jotka puuttuvat meijeristä, tohtori. Wahls sanoo, että on olemassa muita tapoja saada ne. "Esimerkiksi pinaatti on loistava kalsiumlähde, ja suurimmassa osassa pähkinämaitopohjaisia ​​jogurtteja on lisätty probiootteja", hän sanoo.

DR. Wahls neuvoo yleensä asiakkaitaan, joilla on perheen historia syöpä, kognitiivinen heikkeneminen tai muut krooniset olosuhteet meijerin kulutuksen minimoimiseksi, koska ne saattavat olla herkempiä sille, vaikka hän myöntää myös, että niin voi olla vaikeaa tehdä niin. "Sinun on oltava valmis luopumaan hetkellisistä nautinnoista mahdollisten pitkäaikaisten etujen saavuttamiseksi, joten se on todella henkilökohtainen valinta", hän sanoo.

Ihmisluonto on haluta selkeät vastaukset, mutta todellisuus on, että totuus meijeristä on edelleen… no, pilvinen. Paras mitä voit tehdä, on tehdä tietoinen arviointipuhelu siitä, mikä valinta on sinulle parasta. Mutta silti, ellet ole vakavasti allerginen, yksi viipale pizzaa juustolla ei todellakaan ole maailman loppu.

Katso alla oleva video nähdäksesi luettelon viidestä tulehdusta taistelevista ruuista:

Nämä ovat tyypin viiden tulehduksen myyttejä, lääkäreiden mukaan. Lisäksi neljä tapaa taistella tulehduksia.