Voisiko liikaa kaalia aiheuttaa kilpirauhasen ongelmia?

Tietyissä terveyspiireissä on huhu kuiskattu, kun olet kuullut sen? Se on, että pelottava yhteys lehtikaalin ja kilpirauhanen välillä voi oletettavasti heittää koko kehosi pois Whackista. Kääntyminen epäviralliseen online -lääkäriisi (tiedät, Google), olet vakuuttunut siitä, että liian suuri osa virranvihreästä estää jodin tuotantoa ja aiheuttaa kilpirauhasen laajentumisen. (Yikes, oikein?-A

Kuinka paljon lehtikaalia on liikaa ja milloin sinun täytyy itse asiassa olla huolissaan? Täällä kokonaisvaltainen ravitsemusterapeutti ja hyvin perustaja Daphne Javitch asettaa ennätyksen suoraan.

Pitäisikö sinun olla huolissasi kaalin kulutuksesta? Jatka lukemista saadaksesi selville.

Goitrogeenien merkitys

"Ensinnäkin, jos aiot huolehtia kaalin saannistasi, sinun pitäisi tietää, että se ei ole vain lehtikaali", Javitch sanoo. "Se on kaikki ristiinnauloinen goitrogeenit."Goitrogeenit ovat yhdisteitä, jotka voivat häiritä kilpirauhasen jodin imeytymistä, mikä vaikeuttaa elimen hormonien luomista (lähinnä triiodhyroniini ja tyroksiinia, jotka auttavat säätelemään aineenvaihduntaa). Ja luettelo niitä sisältävistä vihanneksista on pitkä: Arugula, kukkakaali, parsakaali, bok choy ja brysselin ituja, aloittaa.

Kuulostaa pelottavalta, mutta onko olemassa todellista syytä huolehtimiseen? "Tässä on asia, jos sinulla on jodi- tai seleenivaje, josta olet tietoinen ja olet testattu, olet alttiimpi näiden vihannesten vaikuttamiselle,. Mutta se vie paljon heistä [olla haitallisia] ", Javitch sanoo.

Hän selittää, että voit selvittää, onko sinulla puute ottamalla yksinkertainen verikoe lääkärisi toimistossa. Jos osoittautuu, että sinulla on puute, voit silti nauttia suosikkivihreistä mehuistasi ja lehtikaalista ei vain joka päivä. "Se on jotain, joka on tietoinen väitteestä ei ole täysin koottu", Javitch sanoo. "Kilpirauhasen on erittäin herkkä stressille, tartunnoille, säteilylle ja vuotaville suolistolle. Jokaisen 30 -vuotiaan tai sitä vanhemman naisen tulisi testata sille kerran vuodessa."

Kuinka pitää kilpirauhasen onnellisena ja on myös vihreä mehu

Yksi tapa auttaa torjumaan goitrogeenejä on keittämällä vihanneksia. "Se muuttaa kemiaa", Javitch selittää. Hän ehdottaa myös vihreän mehu- ja salaattiseoksen kytkemistä. "Minulla on kilpirauhanen epätasapaino, joten teen paljon vihreitä mehuja kurkkuun, selleriin ja fenkoliin lehtikalan sijasta", asiantuntijamme paljastaa.

Toinen hänen kilpirauhanen tasapainotusvinkki: jodisannisi lisääminen täyttämällä merilevä- ja muilla merivihanneksilla. "Voit tasapainottaa sen", hän selittää.

Mutta Javitch korostaa, että kaiken kaikkiaan naisten ei pitäisi lopettaa kaalin ja muiden ristikkäisten vihannesten syömistä, koska he ovat hölynpölyä. "Nämä elintarvikkeet suojaavat syövältä, sydänsairauksilta ja ovat täynnä vitamiineja ja ravintoaineita", hän sanoo. "Nämä edut ylittävät huomattavasti riskit. Sinun on oltava todella sitoutunut lehtisiisi, jotta ongelma olisi."

Koska suhde Kaleen ei lopu, tämä nerokas stuming-temppu on oppimisen arvoinen. Ja jos koet salaatin väsymystä, nämä reseptit auttavat sinua vaihtamaan asioita.