Ovatko kasvisirut todella hyviä sinulle?
Kun tarkkailet etikettiä, tee nopea läpikäynti ja katso, ovatko kaikki luetellut ainesosat, joita voit löytää ja tehdä kotona. Jos ei, laita se takaisin hyllylle. "Onko se vihannes? Onko öljyä? Onko siellä joitain mausteita ja suolaa? Se kaikki on täysin hienoa ", Koff sanoo. Kaikki lueteltu, se on pitkä, outo, ja sinulla ei ole aavistustakaan, mikä se on? Jätä se väliin.
2. Jos olet epävarma, mene "suolaton"
Liian paljon suolaa on varma tapa muuttaa muuten terveellinen välipala jotain, josta haluat ehkä ajatella kahdesti. "Kun kuivaamme vihanneksia ja lisäämme niihin suolaa, olemme menossa kaksi askelta kehon kuivumiseen: Suola pitää vettä pois ja vedämme myös vettä ulos", Koff sanoo.
Tämä tarkoittaa, että suurin osa ravintoaineista menetetään prosessissa. Mitä saat, on se tyydyttävä raputus. "Sirut 200–300 mg natriumia annosta kohden ovat hienoja", Koff sanoo. "Mutta on tärkeää miettiä kuinka paljon sinä itse asiassa syödä. Jotain voidaan merkitä 'kevyesti suolaksi', mutta se ei ole enää 'kevyesti suolainen', jos syöt koko laukun."
3. Ravitsemusarvot eivät valehtele
Kun tiedät tarkalleen, mitä siruissa on, Koff sanoo nähdä, mittaako ravitsemusarvo odotuksesi mukaan. "Jos syön sipulisiruja tai ruusukaalien siruja, en odota siellä merkittävää määrää proteiinia, mutta jos syön linssisiruja, minä olen", hän sanoo. Tässä tapauksessa, jos proteiiniarvo on käytännössä zilch, se on merkki siitä.
4. Vain siksi, että se on valmistettu vihanneksista, ei tarkoita, että se voi korvata salaattiasi
"Täällä menemme usein niin pieleen", Koff sanoo. Jos ravintoarvo näyttää kohtuulliselta, mutta annoskoko on vain muutama siru, on helppo huijata välipalaksi jotain, jonka mielestäsi on terveellisempi kuin se todella on. Ravitsemusterapeutti toteaa, että on tärkeää muistaa, että vaikka vihannes sirut voivat olla mahtava välipala, niiden ei ole tarkoitus korvata todellista salaattia tai höyrytettyjä tuoreita juttuja. Kuten hän sanoo: "Päivän lopussa he ovat edelleen siruja."
5. Tiedä kuka luottaa
Vaikka Koff häviää tiettyjen tuotemerkkien tukemisesta, tässä on muutama (tosin varmasti kaikki!) Suositut vihanneskipubrändit, jotka saavat Gold Starin täyttämällä kaikki hänen luettelossaan olevat kriteerit: Bradin raa'at sirut, rytmi superruoat, Boulder Canyon, Beanitos, Go Raw ja Danielle. Mikään salapyyhky tai outo näiden poimintojen sisällä, niin välipala pois!
Innoittamana vain varastoida keittiösi hyviä ruokia? Katso terveelliset niittejä, joita jokainen keittiö tarvitsee. Ja jos tartutaan herkkuihin juhlia varten, hiipiä kurkista tähän superfood -juhlavälipala -luetteloon.
