Arviolta 32% leivän heitetään ulos, kuinka käyttää vanhentuneita leipää viimeiseen murumaan asti
Vanhentuneen leivän käyttämiseen on paljon tapoja. "Jos olet kuin minä, et halua tuhlata ruokaa", hän sanoo. "Jos leipä menee huonosti talossani, käytän sitä krutonkeihin, herkullisiin leivän vanukkaan ja maissileipäkastikkeeseen sitoutumiseen ja paksuuteen."Selaa alla olevia vaihtoehtoja.
Luova käyttö vanhentuneelle leivälle terveellisessä ruoanlaitossa
1. Krutonit
Jaksossa Keitä kanssamme, Reseptikehittäjä Rachel Mansfield tekee krutonkeja Kale Caesar -salaattiaan. Kuumenna uuni 425 ° F: seen. Ota kolme tai neljä viipaletta hiukan vanhentuneita leipää ja viipaloi se kuutioiksi. Heitä kuutiot avokadoöljyllä (tai suosikkiöljyllä) ja valkosipuliöljyllä, laita se pergamenttipaperilla vuorattulle leivinlevylle. Tiipistä hiukan enemmän öljyä ja paista sitten krutonkeja 13-15 minuutin ajan, kääntämällä niitä puoliväliin.
2. Leivänmurska
Leipämurut ovat toinen hieno tapa käyttää vanhentuneita leipää. Tämä Sertifioidun kulinaarisen tutkijan ja kirjailijan Jessica Gavinin yksinkertainen resepti vaatii vain leipää ja mausteita.
3. Köyhät ritarit
Koska ranskalaisen paahtoleipää liottaa munanmaito-seoksen, voit päästä pois käyttämällä hieman vanhentuneita leipää. Tämä Wholeghesion LLC: n vegaaninen ranskalainen paahtoleipä resepti on täydellinen. Ja jos "vegaani" ja "ranskalainen paahtoleipä" samassa lauseessa huijaa sinut, Alison Tierney, MS, Rd, reseptin luoma rekisteröity ravitsemusterapeutti sanoo, että et edes kaipaa muna. "Tein tämän ranskalaisen paahtoleipää suurelle perheelleni ja he eivät voineet uskoa, ettei sitä ole tehty munilla", hän sanoo. "Sillä ei todellakaan ole aivan eggistä makua, joka joillakin ranskalaisilla paahtoleipäillä voi olla, mutta paahtoleipä osoittautuu silti rapeaksi, makealle ja kullanruskeaksi."
4. Leipävanukas
Leipä vanukan ei tarvitse olla raskasta ja täynnä sokeria. Tämä yksinkertaisen vegaanin blogin resepti käyttää vain seitsemää ainetta, ja se voidaan tehdä go-to-luonnollisella makeutuudella.
