Terveellinen (ISH) viikonloppu Napassa ja Sonomassa, viinin ja hyvinvoinnin kaksosaaksot

Archer -hotelli ja kylpylä

Tämä äskettäin avattu hotelli on yksi Napan laakson uusimmista kiinteistöistä, tuo mukanaan lähes 200 huonetta ja 40 parveketta kääritty sviitti. Siirry aulatasolle maun progressiivisista valikoista Charlie Palmerin Charlie Palmer -pihvin, jossa vaihtoehdot, kuten tonnikala tartare ja kevään lammas, asettavat korotetun sävyn oleskeluun. Tutustu aamulla kuntokeskukseen ennen kuin liukuu kattokylpylöryhmään rentouttavia hoitoja on tarjolla alueella 30–120 minuuttia. Kokeile CBDEEP: tä kokonaismäärää TLC: tä, syvän kudoksen hierontaa, joka sisältää CBD: n ja Arnican.

Maalaistalo majatalo

Vuonna 1870 rakennettu tämä 25 huoneen kiinteistö on viehätys, samalla kun se esittelee myös runsaasti moderneja olennon mukavuuksia (ajattele lämmitettyjä marmorilattiat ja sisä- ja sisätakat). Vieraat voivat rakentaa S'moren uima -altaan vieressä olevaan palokuoppaan ennen kuin vetäytyy huoneeseen, missä jet -kylpyammeet ja höyrysuihkut odottavat. Harkitse sitä esikatseluna kylpylässä tulevasta, jossa jokainen hoito alkaa rauhallisuudesta ja päättyy maalaistalokeittiön tekemällä kausiluonteisella pensalla (Michelin-Starred, vähintäänkin). Valitse kehon sulaminen, 90 minuutin, päästä varpaisiin käsitys, joka sisältää yrttisekoituksen sinimailasen, laventelin ja kamomilla.

Missä hikoilla

Sonoma Adventures

Ainoa asia, joka on parempi kuin Sonoman ja Napan viinitilojen ja ravintoloiden tutkiminen? Prosessissa tekeminen polkupyörän kautta ja hiki (tunnetaan täällä nimellä “rypäleen hehku”). Onneksi Sonoma Adventures on molemmat peitetty erilaisilla opastetuilla ja itseohjatuilla pyörä- ja Segway-retkillä koko alueella, joihin sisältyy pysähdyksiä viinitiloihin, ravintoloihin ja paikallisella juustotehtaalla (täydellisellä kulissien takana olevalla kiertueella).

Sonoma Fit

Jos kunto -ohjelmasi vaatii runsaasti ilmastointia, siirry sisätiloihin tähän paikallisesti rakastettuun kuntosaliin. Täysin paino- ja sydänlaitteiden lisäksi tapahtumapaikka tarjoaa laajan valikoiman energiaa lisääviä luokkia, pyöräilystä ja potkunyrkkeilystä TRX- ja Kettlebells-ohjelmiin.

Missä polttoainetta

Cafe La Haye

On helppo tuntea paikallisena saapuessaan Cafe La Hayeen, Sonoman sydämeen 34-paikkaiseen ravintolaan, joka on palvellut alueen paikallista yhteisöä yli 20 vuotta. Orgaaniset ja hyper paikalliset ainesosat tiedottaavat kokki Jeffrey Lloyd's Ment, kokoelma amerikkalaisia ​​bistro -klassikoita, kuten Coke Farm Beers, jossa on quinoa, ja pieni helmisalaatti vihreällä jumalatar -kastikkeella. Jopa jälkiruokapakkaukset joihinkin ravintoaineita joukot vuodenaikojen hedelmäsorbetissa tai hedelmissä.

Tyttö ja viikuna

Siitä lähtien, kun perustaja Sondra Bernstein avasi Girl & The Fig -tapahtuman vuonna 1997, se on saanut omistautumista yhteisöstä ja ympäri maailmaa maatilastaan ​​Fresh ottaa Provencal Cuisine. Mini -booze -tauon etsivät voivat viedä sen tänne minkä tahansa baarin virkistävän mallisuoneen (e.g., Virgin Pimm: n kupit) Ennen kuin sukellut hyvään sinulle, perintökunnasta ja grillattuun parsaan erilaisiin vihannesten ladattuihin salaatteihin.

Yhdistelmä

Tule viiniin Compline -palvelussa, viihtyisässä ravintolassa Napassa, jossa Master Sommelier Matt Stamp ja kumppani Ryan Stetins kuratoivat jatkuvasti muuttuvan pullojen luettelon omasta takapihastaan ​​ja ympäri maailmaa. Pysy sitten, hinnasta, kokki Yancy Windsperger -makupakattujen lautasten sekoitus, joka ylpeilee terveellisestä kierroksesta: villi kuningaslohi Bok Choy- ja shiitake-sienten kanssa, sitruunapippuria kanaa vihreällä riisillä ja parsalla ja kuskusalaattia Kohlrabin kanssa ja endive, muutamia mainitakseni.

Missä pyörittää

Azur

Syntynyt Côtes de Provencessa perheelle, joka tunnetaan alueen korkealaatuisimmista ruusuista, Julien Fayard tiesi varhaisesta iästä lähtien, että hän halusi tuoda Ranskan viininvalmistustekniikat Amerikan maaperään. Vuonna 2007 hän ja vaimo Elan aloittivat Sierra Foothill Syrahin ja Grenache -sekoituksen, jota joukkue aikoo nauttia milloin tahansa vuoden aikana ja missä tahansa ympäristössä. Vain yksi näistä asetuksista on vihreä huone, tyylikäs, viihtyisä maistajahuone, jossa vieraita kutsutaan potkimaan, maistamaan rajoitetut tuotantoviinit ja puhumaan viininvalmistajien kanssa oppiaksesi lisää heidän erehtymättömästi heidän ranskalaisista filosofioistaan.

Pangloss -kellarit

Pangloss Cellarsin joukkueen uskomuksesta, että kokemus on yhtä tärkeä kuin viinit itse, on lähestyttävä ja vieraanvarainen viininmaistamisympäristö. Sellaisenaan odotetaan tapaavansa A-luokan vieraanvaraisuutta heidän makuhuoneessaan, kavernoosinen, 117-vuotias historiallinen rakennus Sonoman vanhassakaupungin aukiossa, joka täyttyy iltaisin. Viininvalmistaja Erich Bradley käyttää vanhaa maailmaa, minimalistista lähestymistapaa tuotantoprosessissa käyttämällä käsin poimittuja viinirypäleitä ja avoimia fermentereitä johtamaan pieniin eräviiniin, jotka heijastavat äidin luonnon parasta työtä. Älä missaa Cabernet Sauvignon Mountain Moon District -tapahtumaa, täyteläistä tarjousta, joka on tynnyrissä ikäinen luonnon kallioluolissa ultra-kompleksin viimeistelyyn.

Figone's oliiviöljy Co.

Sen korkeiden antioksidanttien ja anti-inflammatoristen ominaisuuksien välillä oliiviöljypaketti on runsaasti terveyshyötyjä. Opi niistä maistaessasi useita erilaisia ​​lajikkeita Figonessa, Sonoma Valley -valmistajalta, joka on tuottanut joitain alueen hienoimmista oliiviöljyistä yli 30 vuoden ajan. Omistajat Frank ja Christy Figone yhdistävät vieraita osoittamaan heille, kuinka haistaa, siemailla ja paritella huolellisesti muotoiltuja tuotteitaan, jotka sisältävät lävistävät maut, kuten persialainen kalkki, veren oranssi ja aurinkokuivattu tomaatti.

Kuinka 5 euron jooga -luokka auttoi yhtä kirjailijaa löytämään kodin Pariisissa ja miksi juokseminen on paras tapa tutkia uutta paikkaa.