5 MISO -terveyshyötyä suoliston terveydelle, energialle ja muille

Katso alla oleva video nähdäksesi lisää ruokia, jotka ovat hyviä suolistollesi:

2. Se tukee hermostoa

"MISO sisältää joukon B -vitamiineja, mukaan lukien B1 -vitamiini (tiamiini), B2 (riboflaviini), B3 (niasiini), B5 (pantoteenihappo) ja B9 (folaatti)", Ingraham sanoo ja lisää, että jokainen hyötyy kehosta eri tavalla tapoja. Hän sanoo, että B3, B5 ja B9 tukevat hermoston toimintaa kunnolla. Kun otetaan huomioon.

B-vitamiinit auttavat myös tarjoamaan keholle tarpeeksi energiaa ilman, että saatat tuntea hitaasti. "B -vitamiinit ovat välttämättömiä energiantuotannossa ja osallistuvat ruoan hajottamisen reaktioihin kehon käyttökelpoiseen energiamuotoon", Ingraham sanoo. Vielä yksi syy ladata MISO: ta ja muita runsaasti B -vitamiineja.

"B -vitamiinit ovat vesiliukoisia, mikä tarkoittaa, että niitä ei säilytetä kehossa, kuten rasvaliukoiset vitamiinit ovat", Ingraham lisää. "Sellaisenaan on tärkeää saada riittävä saanti kaikista välttämättömistä B -vitamiineista, koska niitä ei säilytetä kehossa."

3. Miso on hyödyllinen naisille varhaisessa raskaudessa

Ingraham sanoo. "[Folaatt.

4. Se on hyvä luille

Toinen ravinne on runsaasti K -vitamiini, 29 mikrounilla 100 grammaa kohti (on suositeltavaa saada 90 mikrogrammaa päivässä). "K-vitamiini on rasvaliukoinen vitamiini, jolla on tärkeä rooli veren hyytymisessä, mikä on tärkeää haavojen ja leikkausten parantamiselle sekä luun terveydelle", Ingraham sanoo. K -vitamiinin saaminen voi johtaa osteoporoosin kehittymiseen, joten on tärkeää saada tarpeeksi.

5. Se voi olla hyödyllistä sydän- ja verisuonien terveydelle

Yhdessä tutkimuksessa havaittiin, että MISO: n kuluttaminen säännöllisesti voi auttaa suojaamaan aivohalvauksia, ainakin rotilla. Varoitus tähän on, että se on tehtävä yhdessä kiinni matalan suolaisen ruokavalion kanssa. Toinen pieni japanilaisten aikuisten tutkimus havaitsi, että säännöllinen miso -keittojen kulutus liittyi vähentyneeseen sykeeseen (mutta sillä ei ollut selkeitä vaikutuksia verenpaineeseen). Vaikka enemmän tutkimuksia on tehtävä-mukaan lukien suuremmat tutkimukset ihmisen osallistujien kanssa-on mahdollista, että MISO: n säännöllinen kuluttaminen voisi hyödyttää sydän- ja verisuonijärjestelmää.

Onko misolle haittapuolia?

On selvää, että Miso on täynnä terveyshyötyjä koko keholle. Mutta jos sinulla on soija -allergia, ohjata selkeä, koska miso on valmistettu käyneestä soijasta. On myös hyvä olla tietoinen suolan yleisestä saannistasi syöessäsi MISO: ta, koska se voi olla paljon natriumia. (Vain yhdessä rkl on yli 600 milligrammaa, mikä on 26 prosenttia päivittäisestä enimmäismäärästäsi natriumin saannista.-A

Mitä tietää ostaessasi misoa

Nykyään MISO löytyy monista ruokakaupoista jäähdytetystä osiosta tai Japanin ja Aasian erikoismarkkinoista. Huomaat, että hyllyillä voi olla useita erilaisia ​​erilaisia-joilla on hieman erilaisia ​​makuprofiileja ja käyttöä.

"Tummempi misos-tumma punainen, ruskea, ohra Misos-käyminen on pidempi kuin vaaleat", sanoo Ingraham. Yleensä, mitä tummempi väri, sitä voimakkaampi maku. "Kevyet, kuten valkoiset ja keltaiset misosit, voivat olla parempia kastikkeille, lasiteille ja kevyille kastikkeille, kun taas tummemmat misosit ovat hyviä sydämellisemmille ruokia, kuten muhennoksia ja raskaampia keittoja", Ingraham sanoo.

Etkö ole varma kuinka kokata misolla kotona? Jatka lukemista ideoita.

Kuinka hyödyntää miso -terveyshyötyjä työskentelemällä sen ruokavalioon enemmän

1. 15 minuutin misokeitto

Keitto on yksi suosituimmista tavoista kuluttaa Misoa, ja jos et ole koskaan kokenut MISO: lla, tämä on hieno resepti aloittamiseen. Miso-pastan lisäksi se on täynnä vihreitä vihanneksia ja proteiinirikkaa tofua, joten se on riittävän monipuolinen ollakseen illallisen pääruoka-ei vain alkuruoka.

2. Mishata

Tee oma miso-liitänne käsillä seuraamalla tätä reseptiä-se on helpompaa kuin luuletkaan! Tarvitset vain neljä ainesosaa: kuivattuja soijapapuja, riisi Koji (joita löytyy japanilaisista kaupoista tai verkossa), suola ja vesi.

3. Miso ja mango punakaali salaatti

Miso on niin maukas, että yksinkertainen lusikallinen voi muuttaa heti yksinkertaisia ​​ruokia. Täällä sitä käytetään mangossa ja punaisessa kaalissa, joka osuu makuihin makupektrin yli. Ajattele sitä salaattikasvina, joka on täynnä suoliston terveellisiä etuja.

4. Miso paistettua riisiä

Mison lisääminen paistettuun riisiin on helppo tapa lisätä monimutkaisempia makuja ruokalajiasi. Lisää tofu tai kana lisäämään proteiinia tähän reseptiin ja korvaa kaikki käsillä olevat jäännökset, jotta se olisi vielä terveellisempi ja herkullisempi.

5. Miso paahdettu kukkakaali

Kukkakaali voi yksin maistaa melko ... sileä. Mutta juuri se tekee siitä niin uskomattoman terveellisen ruoan kameleonin. Tämä helppo resepti osoittaa, kuinka kukkakaali paistaa miso -tahnalla ja punaisella pippurihiutaleilla, mikä tekee siitä herkullisen suolaisen astiaan, jolla on vähän potkua. Ylä se korianterilla ja limemehulla lisätäksesi uuden kerroksen jo rikkaaseen makuprofiiliin.

6. Miso-maustetut nuudelit

Ramen -ystävät, tämä on sinulle. Tämän astian nuudelien lietettäessä on sama tyytyväisyys kaivaa rakastettua keittoa. Vaikka resepti ei sisällä liemiä, nuudelit voidaan helposti työskennellä yhdeksi, jos haluat. Sen heittäminen vie vain 20 minuuttia ja astia on 100 prosenttia vegaanista ja herkullista.

7. Nasu Dengaku

Nasu Dengaku, eli miso-lasitettu munakoiso, on suosittu japanilainen ruokalaji, jota voidaan käyttää alkuruoana, lisukkeina tai pääruokana, kun se on pariksi riisin ja valitsemasi proteiinin kanssa. Jos et ole koskaan keittänyt munakoisoa aikaisemmin, tämä resepti näyttää tarkalleen kuinka se tehdään ja kuinka käyttää misoa lasiteena, joka tekee siitä niin darn hyvän. Syö se sellaisenaan tai sekoita se ja käytä sitä miso-maustetuksi munakoisoon siruille, kekseille tai vihanneksille.

Teitkö yhden näistä MISO -resepteistä tai sinulla oli oma suosikki? Jaa se Well+Good's Cook kanssamme Facebook -ryhmä.