4 asiaa tämä MD toivoo, että kaikki tietäisivät sokerin syömisestä

Oletko koskaan miettinyt, miksi kun aloitat sokerin syömisen, voi olla vaikea lopettaa vakavasti? Kyse ei ole tahdonvoimasta, sanoo MD-IT: n biologia Robin Berzin. Täällä funktionaalisen lääketieteen lääkärillä ja hyvin+hyvällä neuvoston jäsenellä on joitain loistavia lääkärin käskyjä verensokerin pitämiseksi tasolla.

Biologisesti ottaen muinaiset esivanhempasi (eli paleo-ruokavalion prototyypit) asuivat eläinten runsaasti ja proteiinien kulutukseen (ajattele: Bison, kalat, kanit, hylkeet ja jopa villaiset mammutti varhaisessa vaiheessa) ja korkean kuitujen ruokia , siemenet, ruohot ja marjat-kun he voisivat löytää syötävää asioita ollenkaan. Se oli onnekas päivä esimerkiksi, kun maatalouden edeltävä ihminen tuli omenapuun päälle, kun he tekivät, he syövät niin monta kuin mahdollista, kalorien säilyttämiseksi pitkällä matkalle.

Tämän vuoksi kehosi on sopeutunut etsimään sitä sokeria ja rotkoa, kun löydät sen. Ongelma? Modernissa maailmassa, jossa makeutettuja, jalostettuja ruokia on helposti saatavilla ympäri vuorokauden ympäri. Jokainen meistä kuluttaa keskimäärin 66 kiloa lisättyä sokeria vuodessa. Kun vertaat sitä, sanoen esimerkiksi avokadoihin, joita syöt samassa aikataulussa, se ei ehkä tunnu niin paljon. Mutta toisin kuin luonnolliset makeat tavarat, jotka absorboivat elintarvikkeista, kuten hedelmistä ja vihanneksista (noin 84 kiloa vuodessa), hienostunut versio ei todellakaan tee kehoasi mitään hyvää.

Pääasiassa puhdistetulle sokerille syötetty suoliston mikrofloora on liitetty tulehduksellisiin sairauksiin, muuttuneisiin stressivasteisiin ja mielialahäiriöihin.

Ensinnäkin, kun sokeri on korkea veressä, hormoni -insuliini käskee järjestelmäsi heti säilyttämään sen rasvasoluihin, joita kutsutaan adiposyytteiksi, minkä vuoksi lisätyn sokerin ja hienostuneiden elintarvikkeiden syöminen (vain toinen sokerilähde) saa meidät painon saamiseksi. (Ei myöskään ole sattumaa, että lisättynä sokerin saanti kasvaa, samoin kuin diabeteksen ja put-kuvaajien todennäköisyys molempien vierekkäin, ja ne melkein näyttävät samanlaisilta.) Lisäksi se laukaisee sytokiinien nimisten kemikaalien vapautumisen, jotka puolestaan ​​johtavat masennuksesta vastaavan mekanismin tulehdukseen.

Liian paljon makeaa tavaraa myös Muuttaa mikrobiomia-bakteerit, jotka elävät ruuansulatuksessa ja ihollasi. Nämä hyvät virheet säätelevät sekä immuunijärjestelmääsi-70 prosenttia, joista 70 prosenttia on suolistossa että neurotransmittereissäsi, aivoissa aktiiviset kemikaalit. Pääasiassa puhdistetulle sokerille syötetty suolistossa on liitetty tulehduksellisia sairauksia, kuten Crohnin tauti ja ärtyvän suolen oireyhtymä, samoin kuin muuttunut stressivasteet ja mielialahäiriöt.

Mutta siellä are Muutamia asioita, jotka voit tehdä terveellisen tasapainon ylläpitämiseksi nauttiessasi edelleen makeasta elämästä.

Tässä on 4 sääntö.

1. Luo sokerikorkki

Kalifornian yliopiston tutkimuksessa San Franciscon sokeritiede suosittelee yhteensä 25 grammaa sokeria päivittäin, enintään tai alle 10 prosenttia kokonaiskaloristasi. Tämä sisältää sekä luonnollisia että lisättyjä sokereita mehuissa, hedelmissä ja makeutusaineissa. Muista, että monet suosituista kylmäpuristetuista juomabrändistä vaihtoehdot sisältävät yli päivän arvosta sokeria pulloa kohti ja terveelliset baarit ovat keskimäärin 20-25 grammaa, FYI.

2. Pureskele sitä älä juo sitä

Totuus on luonnollisia sokereita kokonaisuudessaan, orgaaniset hedelmät, joita pure ja pureskeleet, ovat parhaita. Kaikki hienostuneiden tai tiivistettyjen sokeri-agave-muodon, yksinkertaisen siirappin, vaahterasiirappin, hunajan sekä valkoisen ja ruskean sokerin muodot-samoin kuin yksinkertaiset hiilihydraatit, kuten leivät, pastat, keksejä ja muita jauhopohjaisia ​​tuotteita, ovat tulehduksellisia. Korkean fruktoosin maissisiirappi ja fruktoosi yleensä on tulehduksellisempaa kuin ei-fruktoosipohjaiset sokerit. Jos aiot lisätä sokeria johonkin, suosittelenRaaka orgaaninen hunaja (joka sisältää luonnollisia entsyymejä ja immuunijärjestelmää lisääviä ravintoaineita, kuten propolis), vaahterasiirappia tai ruskeaa, valkaisematonta, orgaanista sokeriruo'oa.

3. Löydä suloinen paikka, ajoitus

Parsley Healthissa suosittelen keskipäivällä 6 p.m. sokerikkunaasi ja ihannetapauksessa harjoituksen jälkeen, kun kehosi varastoi osan siitä sokerista lihaksissa ja maksassa myöhempää käyttöä varten. Miksi? Aamulla kortisolisi on luonnollisesti korkeampi. Kun kortisoli on korkea, insuliini on korkeampi ja sokeria säilytetään helpommin rasvaisena. Iltaisin sokeri on stimulantti, joka voi keskeyttää unen ja luonnolliset vuorokausirytmit. Ja vaikka kortisoli on alhaisempi illalla, aineenvaihduntasi luonnollinen päivittäinen rytmi on tällä hetkellä vähentynyt, joten kehosi on vähemmän suvaitsevainen sokerin virtaus.

4. Hidasta sokerirullaa

Sokeri kulutetaan parhaiten rasvan, proteiinin ja kuidun läsnä ollessa, jotka hidastavat insuliinivastetta ja laukaisevat leptiiniä, hormonia, joka kertoo aivoillesi,. Terveelliset rasvat ja kuidut pitävät sinut täynnä, ruokkivat terveellistä mikrobiomia ja tasapainottavat insuliinivastetta.

MD Robin Berzin on Parsley Healthin perustaja ja toimitusjohtaja, joka on innovatiivinen perusterveydenhuollon käytäntö, jolla on toimistot New Yorkissa, Los Angelesissa ja San Franciscossa. DR. Berzin kävi lääketieteellisessä koulussa Columbian yliopistossa. Hän on sertifioitu jooga -ohjaaja ja meditaation opettaja.

Mistä Robinin pitäisi kirjoittaa seuraavaksi? Lähetä kysymyksesi ja [email protected].

Ruoka + ravitsemusviikko on tuonut sinulle Siggi