10 herkullista, turhaa kasvissyöjä illallista, joita voit tehdä 30 minuutissa tai vähemmän

Jatka lukemista herkullisille, helppolle kasvisruoka -illalliselle kokeillaksesi kotona suoraan ylhäältä kokkeista:

1. Kelly Levequen vegaaninen italialainen lihapallikeitto

Tämä italialainen lihapallokeitto. Se vaihtoi myös Zoodlesin (alias kesäkurpitsan nuudelit) nuudelit kuitu- ja antioksidanttipitoisuuden ante. Lisää parmesan tai jätä se pois, jos olet vegaani-jokin tavalla, tämä on yllättävän vankka, mutta kesäystävällinen keitto, joka on korjattavissa 30 minuutin litteänä.

2. Dale Talden kasvissyöjä kukkakaali paistettua riisiä

Mikään luettelo helpoista kasvissyöjistä ei olisi täydellinen ilman jonkinlaista paistettua riisiä. Tämä ravinne tiheä ottelu Dale Taldeilta, kokilta ja Goosefeather-ravintolan kumppanilta, on virallisesti herkullisin tapa käyttää kaikkia jäljellä olevia vihanneksia. Se on myös täynnä joukko antioksidantirikas aromaattia (E.g. Inkivääri, valkosipuli, sipulit) luomaan vankka makuprofiili, joka pakkaa jokaisen pureman ilolla. Se on myös erittäin nopeaa tehdä, varsinkin jos käytät esisuhdettuja vihanneksia (jäädytetty tai ei).

3. Lukas Volgerin vegaaninen naudanliha bourguignon

Perinteistä ranskalaista ruokaa ei mainita kasvissyöjä- tai vegaaniystävällisestä, mutta tämä bourguignon Aloita yksinkertainen Kirjailija Lukas -huoli on molemmat. Tämän saavuttamiseksi hän on korvannut naudanlihaa punajuurilla ja käytti kasvissyöttöä bouillonia. (Mutta älä huoli, siinä on vielä punaviiniä uskomattoman rikkaalle maulla.) Katso videosta lisätuotteiden hakkereita Pepperiin helpoihin kasvissyöjiin ja välipalavalmisteluihisi koko viikon ajan.

4. Sam Kassin 2-in-1 anti-inflammatorinen salaatti

Tiedän mitä ajattelet: "Salaatti illalliselle, haukotus."" Mutta tämä entisen Obaman kokki Sam Kassin resepti on oikeastaan ​​kaksi reseptiä yhdessä, eikä myöskään poraus. Ensimmäinen on kylmä, lehtissä toimiva salaatti, joka sisältää hänen ravintoaineiden tiheän kotitekoisen kastikkeen, ja toinen on lämmin salaatti, joka on valmistettu paahdetuista vihanneksista. Ei vakuuttunut siitä, että tämä riittää innostamaan pöydän ympärille istuvia? Katso hyvin+Goodin entinen vanhempien ruokailueditorin makutesti yllä olevassa videossa.

5. Tanya Zuckerbrotin kasvispakattu kukkakaali Bolognese

Tässä reseptissä Tanya Zuckerbrot, Rd, hyödyntää nerokasta keinoa hiipiä lisää vihanneksia suosikki mukavuusruokaansa. Ensinnäkin hän korvaa eläinproteiinin sienillä ja heittää sitten kukkakaali -riisiä lisäämään tilavuutta ja kuitua. Hänen iso salaisuutensa on kuitenkin mantelimaito, joka antaa kastikkeelle kermaisen tekstuurin. Ja vaikka osoitettu versio vaatii perinteisiä nuudeleita, voit käyttää gluteenittomia lajikkeita tai jopa Zoodlesia, jos valitset.

6. Emily Yuenin suolakiekka tsukemen

Helppo kasvissyöjä illalliset menevät, tämä valinta on hiukan monimutkaisempi kuin jotkut tämän luettelon muut, mutta se on ehdottomasti vaivan arvoinen (ja silti kello 30 minuutin alusta alusta loppuun). Bessoun toimeenpaneva kokki Emily Yuen on erikoistunut japanilaiseen mukavuusruokaan ja hänen viihtyisään tsukemeniin (eli japanilainen ruokalaji, jossa ramen upotetaan erilliseen kastikekulhoon), on proteiinilla pakattuja, korkeakuituisia kahviherneitä sekä sateenkaaren valikoimaa vihanneksia. Vaikka Yuen käyttää ei-kasvissyöjää, joka on valmistettu Bonito-hiutaleista yllä olevassa demonstraatiossa, hän kuvaa, kuinka se subjektaa, jos et ole kiinnostunut kalasta. Joka tapauksessa tuloksena oleva ruokalaji on paljon kuitua, antioksidantteja ja makua.

7. Klancy Millerin gluteeniton pastasalaatti

Pasta voi joskus tuntea joko tylsää tai liian monimutkaista, mutta tämä versio Keittoyhteys Kirjoittaja ja Kulttuurille perustaja Klancy Miller ei ole kumpikaan. Se on täynnä yllättävää ja kekseliäitä joukkoja ainesosia punaisesta linssikinoa-pastaa granaattiomena-siemenille-joka yhdistää miellyttävän kuvioidun ruoan, joka on paljon terveellisiä rasvoja, kuitua ja proteiinia.

8. Rachel Mansfieldin valkosipulikale Caesar -salaatti

Tämä 20 minuutin salaatti on täydellinen idea, kun on helppoja kasvissyöjä illallisia, mutta se on kaukana perustamisesta. Reseptille, Vain hyviä juttuja Kirjailija Rachel Mansfield heittää kotitekoisia krutonkeja lehtikaalin ja yksinkertaisen vegaanin kanssa, Tamari-pohjaisen Caesar-sidoksen ja sitten sen jälkeen nopeasti paistetulla ruskealla riisillä ja quinoa-seoksella lisää kuitua, äänenvoimakkuutta ja rappeutta. Tuloksena on maukas, tyydyttävä ja hyvä kehollesi, mielellesi ja järkevyydelle.

9. Palak Patelin helppo kesäkevärullat

Mikä tekee tästä keväästä Rullaa reseptin tällaisen erottelun, on se, että ne on täynnä proteiinia, kuitua ja tonnia tuoreita kesätuotteita. Kokki Patel tekee heistä intialaisia ​​mausteita ja palvelee niitä maapähkinä chutneyn rinnalla upottamista varten. Voi, ja juoda kun nosh? Sitruuna -spritzer, joka maistuu yhtä virkistävältä kuin vihannekset rullien sisällä. Parasta on, että he vievät sinulle noin 20 minuuttia, mikä tarkoittaa enemmän aikaa istua ja nauttia niiden syömisestä.

10. Palak Patelin vihreä jumalatar Harvest -kulho

Toinen Chef Patelin Surefire Summer -voitto, tämä elinvoimainen viljakulho yhdistää linssit, parsaan, porkkanat ja tuoreet herneet ja lisäävät ne makupakatulla kotitekoisella vihreällä jumalattarella, joka vie (kirjaimellisesti) 30 sekuntia tehdäkseen. Älä nuku paahdetuissa auringonkukansiemenissä pähkinäisen, maanläheisen maun suhteen, joka tasapainottaa mintun, korianterin ja valkosipulin yrttimäisen maun, kastikkeessa.

Kasvisruokavalion seuraamisen edut

Vaikka syyt kasvisruokavalion noudattamiseen on syvästi henkilökohtaisesti välttämätöntä lihaa ja eläimistä johdettuja ainesosia, on kulttuurisesti monimutkaisuinen historia, eettiset ja ympäristövaikutukset voivat olla sidottu ruoka-allergioihin tai vastenmielisyyksiin, ja niin paljon enemmän se on sanomatta, että se on sanottu Ateriajärjestelmän jälkeen, johon sisältyy monien kasvipohjaisten ruokien syöminen, on tarjottavana terveyshyötyjä. Tässä on pari kasvissyöjä ruokavalion tärkeimmistä eduista.

1. Vähemmän lihan syöminen liittyy positiivisiin terveysvaikutuksiin ja parempaan suoliston terveyteen.

"Terveydenhuollon, useimmat ihmiset olisivat paljon terveellisempiä syödä kasvipohjaista ruokavaliota, mukaan lukien kasvissyöjä tai vegaani", Dana Dana Hunnes, RD, PhD, Kalifornian yliopiston Los Angelesin apulaisprofessori, kertoi hyvin+hyväksi. ”Useimmat sairaudet, joista ihmiset kuolevat Yhdysvalloissa. Tavanomaisen amerikkalaisen ruokavalion syöminen asettaa sinulle neljä kertaa riskin kuolemaan syöpään kuin vegaanisen, koko ruoan ruokavalion syöminen.”Lisäksi kasvisruokavaliot, jotka keskittyvät pääasiassa kokonaisiin, käsittelemättömiin elintarvikkeisiin.

2. Kasvissyöjä ruokavalio aiheuttaa vähemmän rasitusta ympäristölle.

"Ympäristön kannalta kasvissyöjän tai paremman vegaaniruokavalion syöminen on yksi vaikuttavimmista asioista, joita voit tehdä henkilökohtaisen kasvihuonekaasupäästöjen vähentämiseksi ja ympäristön suojelemiseksi", Dr sanoo. Hunes.

Alun perin julkaistu 11. heinäkuuta 2020; Betty Goldin lisäraportoinnilla.